【摘 要】
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为了解长吻(鱼危)肌肉营养价值,用常规方法分析3龄长吻(鱼危)肌肉中营养成分组成与含量.结果显示,3龄长吻鲍背部水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为74.15％、17.51％、8.96％、0
【机 构】
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长江大学湿地生态与农业利用教育部工程研究中心,湖北荆州434020;汕头大学广东省海洋生物技术重点实验室,广东汕头515063;长江大学湿地生态与农业利用教育部工程研究中心,湖北荆州,434020;荆
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为了解长吻(鱼危)肌肉营养价值,用常规方法分析3龄长吻(鱼危)肌肉中营养成分组成与含量.结果显示,3龄长吻鲍背部水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为74.15％、17.51％、8.96％、0.97％;腹部水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为75.03％、15.17％、10.13％、1.05％;背腹部肌肉中共检测出18种氨基酸(除色氨酸),总鲜质量含量分别为14.65％、14.05％,必需氨基酸指数(EAAI)分别为81.06、82.39.根据AAS的评分标准得出,长吻(鱼危)的第1限制性氨基酸为缬氨酸,第2限制性氨基酸为蛋-胱氨酸;CS的评分结果表明,长吻(鱼危)的第1限制性氨基酸为蛋-胱氨酸,第2限制性氨基酸为缬氨酸、异亮氨酸.此外,结果表明,鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)的鲜质量含量为5.27％ ～5.44％.研究首次测定了长吻(鱼危)背腹部肌肉中17种脂肪酸占肌肉鲜质量的比例,其中单不饱和脂肪酸含量为27.68‰～ 28.43‰,多不饱和脂肪酸含量为16.06‰～24.29‰,n-3、n-6系列多不饱和脂肪酸比值为(2.63～4.05)∶1,EPA、DHA总量达到10.66‰～18.27‰.综上所述,3龄长吻(鱼危)具有较高的食用价值、养殖价值.“,”
其他文献
摘 要： 电影作为一种教学资源，具有生动、直观、感染力强等特点。在高中政治课教学中，适时、恰当、合理地利用优秀电影作品，对于提高高中生的人文素养具有十分重要的意义：加强爱国教育，弘扬民族精神；深化理想信念，培养高尚情操；激发学习兴趣，丰富学生知识；净化学生心灵，提高审美情趣。 关键词： 电影欣赏 高中政治教学 教育价值 电影作为一种艺术形式，其发展历史已有100多年，集文学、戏剧、音乐、绘画、
摘 要： 小学生的健康成长需要一个健康的体魄，体育课在小学生的学习中十分重要。素质教育的推行和教育改革的进展，对于课堂构建提出新的具体要求，而构建高效课堂正是课程改革的重点环节之一，现在学校的重点不仅在于对学生的学业培养，更重要的是促进学生德智体美的全面发展。小学生正处在生长发育的黄金时期，高效课堂的效益就是教学的效益，因此，构建小学体育高效课堂在今天显得尤为重要。良好的身体素质是学习的保障，教师
摘 要： 情感教育在从知到行的转化过程中起着特殊而又重要的中介作用。在教学过程中，如果师生双方建立良好的情感交流系统，则极容易实现教学目标。反之，如果双方感情交流出现障碍，则直接影响教学目标的实现。因此，重视对学生进行情感教育，是提高中学思想政治课教学实效的有效方法。 关键词： 高中政治 情感教育 教学方法 新课改强调学生全面主动的发展和终身发展，并设置了知识与能力、过程与方法、情感态度与价值
在高中学习的各学科中，很多学生都会提出这样的问题，各学科中物理科难学；物理科成绩较低，甚至有学生这样说：“就是因为物理课上听不懂，太抽象，我才改学文科的。”还有人说：“物理课上老师讲的能听懂，但是课后自己做题总是做不清楚，题没少做，但是成绩不高。”物理学科真得那么难学吗？对此笔者针对高中物理学科的学习谈谈自己的看法和做法，以便对学生今后物理学科的学习有所启迪和帮助。 学会记忆：许多人认为物理科是
摘 要： 政治课本身具有容易使学生厌学的客观特点，而教师缺乏创新精神，照本宣科是导致政治课堂死气沉沉的重要主观因素，因此，教师要不断提高教学艺术和技巧，采用各种教学方法，不断激发学生的学习兴趣，提高学生对政治课学习的积极性。 关键词： 兴趣教学 思想政治课 教学实践 思想政治课作为对学生意识形态宣讲的主阵地，按照一般的思维定势，总认为思想政治课是枯燥的说教，教材内容空泛呆板，脱离鲜活的实际，认
南车四方下半年交付地铁车466辆CSR Sifang Will Deliver 466 Metro Cars in the Second Half of 2011今年以来,南车青岛四方机车车辆股份有限公司在交付80列高速动车组的同
摘 要： 新课程改革下，要让学生拥有好的历史成绩，不仅仅在于自身的努力，还在于教师的课堂。高效的历史教学，能够很好地利用短暂的几十分钟，提高教学效率，活跃课堂气氛，让初中历史课堂拭去原有的枯燥与乏味。历史课堂效率提高了，不仅仅可以减少学生课下的负担，还可以让学生在轻松愉快的环境下提高历史成绩。对于学习历史兴趣不够浓厚的学生来讲，他们的历史基础知识相对比较薄弱，很多学生只是在课堂上接触历史知识，所以
摘 要： 在初中物理教材的各章节中基本上都能看到物理学思维方法的“身影”，运用好思维方法，对于物理教学来说其实质上体现了教学目标中的“能力目标”。对于怎样判断素质教育成效是否符合标准，培养学生的创新思维能力是一个重要的切入点。在初中物理中存在很多极限性现象，教师应该主动指导学生学会如何打破思维方式，利用极限性的方面求证物理问题，强化学习效果。 关键词： 初中物理 极限思维 具体应用
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春节期间,盆盆盛开的年宵花热闹红火,“鸿运当头”、“时来运转”等吉祥的花名也显得喜气洋洋。可春节一过,一些老百姓既不认识、又不会养护的植物多半难逃“零落成泥碾作尘