秋季养生茶疗方
　　
　　茶疗方，既可养生又能治病，近年来，茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。
　　萝卜茶 白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
　　姜苏茶 生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
　　桔红茶 桔红3～6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰，理气止咳之功，适用于咳嗽痰多、咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咳出者疗效较好。
　　
　　金秋时节食百合
　　
　　百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合有润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效的记载。这里给您介绍5种与百合有关的美味食品。
　　百合粥 取百合50克，粳米60克，先将百合与粳米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外，在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之功；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
　　百合汤 将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后入锅加水，煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会，又是极好的冰镇饮料。
　　煎百合 取百合30克、麦冬9克、桑叶12克、杏仁9克、蜜炙批杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。
　　蒸百合 用鲜百合与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
　　炒百合 取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至熟，加入适量的调味品即成。这种吃法味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
　　
　　秋季食藕
　　
　　藕，又称莲藕，原产于印度，后来引入我国，迄今已有3000余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，洁白无瑕，肉质细嫩，鲜脆甘甜，颇受人们人们欢迎。
　　中医认为，生藕甘、寒、无毒。熟藕甘、温、亦无毒。生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）功效。藕经过煮熟以后，由凉变温，虽失去了消瘀清热的性能，但对脾胃有益，有养胃滋阴，益血、止泻的功效。
　　藕可以生食或加调味品凉拌，其味鲜嫩清脆爽口；或切成丝与青椒丝、肉丝等炒煮，其味鲜美可口；亦可切成块状与猪小排骨煮汤食之，可谓美味佳肴。