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本文对33家冷饮厂生产的327份样品检验结果进行了分析。结果显示:瓶装饮料合格率由1988年的86%上升到1990年的96%,卫生细菌质量有显著提高(P<0.05)。冷食合格率1988年为77%,1990年为80%,卫生细菌质量提高不显著(P>0.05);软包装饮料1988年合格率78%,1990年上升到79%,质量提高不显著。