【摘 要】
:
传统的蛋白源已不能满足人口增长的需求,开发新食物源迫在眉睫。藻类是一种低等自养植物,分布广、生长快、产量高、营养全面均衡、特别是富含蛋白质和生理活性物质,故常食藻类食
【机 构】
:
山西省农业科学院农产品综合利用研究所
论文部分内容阅读
传统的蛋白源已不能满足人口增长的需求,开发新食物源迫在眉睫。藻类是一种低等自养植物,分布广、生长快、产量高、营养全面均衡、特别是富含蛋白质和生理活性物质,故常食藻类食品具保健功效,据科学家预计,藻类将为下世纪提供10%蛋白质,海洋成为人类的第二粮仓。因此,大力开发藻类具有广阔的前景。
其他文献
阐述了几种常见饮用水的水质情况,从水的来源制备及标准等方面加以讨论,使人们对健康水有个初步认识.
本文对苹果汁加工业的原料控制,科学加工,适应经济,培育市场,综合利用,全面管理等方面的发展,提出一些战略性见解,供同行借鉴与探讨。
针对食品工厂用电量增加、传统变电设备占在面积大、投资大及远离负荷中心的现状和特点,提出用新型箱式变电站替代传统变电设备、并进行了经济技术比较,介绍了箱式变电站参数的
利用山西老陈醋的固态醋醅进行醋酸菌的分离筛选,并对所得到的菌种进行纯化,驯化、诱变,得到一株产酸活性较高的菌株UV-1,其产酸率比对照菌株的1.41高6.3%,而且在较高产物浓度下(6g/100
通过对兴隆台变质岩潜山带原油物性平面纵向变化规律进行系统分析,该区原油相对密度显示原油为低粘、常规原油,原油的相对密度变化范围在0.7926~0.8482g/cm3之间,粘度变化范
麻黄山西地区位于鄂尔多斯盆地西缘逆冲带中段,已经发现侏罗系油藏。三叠系延长组发育多个油层组,主要为西北物源的辫状河三角洲前缘亚相沉积,其储集性能主要受沉积微相和成
低渗透油田难于开发,渗透率并不是决定其成功的唯一因素,而是与低渗透储层的渗流特性有很大的关系。大庆外围低渗透油田开发效果比较差,具有很大的开发潜力。本文依据大庆外
为了解决研究区目前存在的地质问题,应用层序地层学理论、沉积学理论为指导,充分利用岩心、测井及地震资料,对乌南次凹南屯组进行层序地层学综合研究,在层序划分的基础上,建
<正> 引 言 辣椒红色素主要存在于辣椒的果皮中,辣椒的果皮中含有糖类、有机酸、蛋白质、维生素A、C、P、灰分元素、红色素及可助消化的辣椒素,其中红色素为类胡萝卜素,不溶
<正> 色值是白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等食糖的重要品质指标,要提高糖品的质量必须从去除糖浆中非糖化学成分着手,特别是色素物质,如蔗糖,转化糖的分解产物邻苯二酚和酪氨