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一、食品供应链风险预警的重要性供应链风险预警是指对供应链运作中的风险进行识别与量化,并通过相关措施的实施,尽可能降低损失。食品供应链风险预警系统的建立,可以有效识别并评估实际生产运作过程中的风险,并通过对监测数据的分析与调整,促进供应链抗风险能力的提升,有利于保证食品的质量与安全性。
借助大数据提高供应链风险预警能力
【摘 要】
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一、食品供应链风险预警的重要性供应链风险预警是指对供应链运作中的风险进行识别与量化,并通过相关措施的实施,尽可能降低损失。食品供应链风险预警系统的建立,可以有效识
【机 构】
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山东城市建设职业学院,山东省农业科学农业质量标准与检测技术研究所
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2019年6期
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