中国有句老话 “食在广州”。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹饪强调掌握火候和油温，恰到好处，成菜清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
　　粤菜中尤以海鲜著称，海鲜尤以龙虾首屈一指。龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。龙虾肉作为传统粤菜，做法很多，例如“上汤焗龙虾”、“芝士焗龙虾”、“龙虾刺身”、“龙虾汤”等，都令人食指大动。
　　位于上海华亭宾馆顶层的观月台中餐厅，中式韵味浓郁，环境幽雅，四周落地玻璃窗可俯瞰徐汇都市美景。夜晚时分，灯红酒绿，华灯初上，眼眸滑过独具匠心的玻璃窗，视线之旅的千万光年，仿佛可以触摸到这个都市里暗流涌动的时尚，感受着流行变幻莫测的迷离天渊。
　　来自香港的何炳松总厨风趣幽默，妙语连珠，一身“不穿厨师服，一看就是厨师”的特色气质，在美食界摸爬滚打近30年，可谓“三朝元老”。说起何师傅的“双龙吐珠”，更是有一段难忘的回忆，引用何师傅的原话“对这道菜感情很深”——1993年何师傅参加新加坡全亚洲中餐比赛，赢得最高荣誉“白金奖”，当年可是赛过了好多德高望重的老师傅的。
　　“双龙吐珠”用龙虾和明虾做原料，高汤慢煨，不添加任何调味品，确保口感纯正，营养丰富。两种肉质，分别以酸辣、清香入味，龙虾肉酸辣爽口，明虾肉香甜可口，配上时令水果，一道熠熠生辉的“双龙吐珠”赢得了所有人的掌声。
　　


　　总厨最爱的粤菜
　　记得年轻的时候，我在香港，我们做厨师的下班都很晚。那时候拍拖，最流行就是看午夜场电影，每天等着发薪水，然后带女朋友去吃“新斗记”。“新斗记”里面最出名的“上汤焗龙虾”非常好吃，龙虾汤汁被收干，配上啤酒，味道真是一辈子都忘不了。现在的避风塘炒蟹就是按照这个上汤焗龙虾的做法做的，不过远没有当时的好吃呢。
　　玩家
　　珍珠豪情粽，端午传情时
　　6月23日就是端午佳节，也是家人团聚的好时光。值此端午节之际，北京万豪酒店以精湛工艺，融合全新健康饮食理念，浓情呈献RMB128元的粽子礼盒。从经典怀旧的豆沙粽、经典红豆碱水粽、甜蜜蜜豆紫米粽，到突破传统倾心打造的大黄米红枣粽、健康五谷养生粽、咸鲜鲜肉粽，让您在享受传统佳节的同时，畅意品味时尚美食滋味。
　　法餐与戏剧甜言蜜语
　　5月28日晚，万达索菲特大酒店上演了一出餐桌上的戏剧盛宴。它带给观众的不只是顶级法餐带给味蕾的享受，更是一场精彩绝伦的思想交锋。塞尔日·诺叶尔和玛丽蓉·库特里创作的《法餐甜言密语》可谓一场高档美食与戏剧之间的一次出色结合。这出戏的编排为传统戏剧形式带来了一缕难得的独创气息。观众不知不觉扮演了一位来宾的角色，从而本人也成为了演员，他们以这种方式将观众完全融入到戏剧当中。《法餐甜言密语》在广州、上海两地的演出已拉开序幕。
　　499元，亚航带你从北京飞往吉隆坡
　　连续三年荣获“世界最佳低成本航空公司”的亚洲航空近日在北京举行新闻发布会，并宣布自2012年6月22日起开通由北京直飞马来西亚吉隆坡的定点航班。并公布了北京至吉隆坡航线499元（单程全包价）的通航庆典价。亚洲航空集团商务总裁陈凯霖专程来北京主持今天的活动。亚航自2005年开始进入中国市场，经过近8年的努力和经营，现已形成包括天津、杭州、成都、广州、深圳、桂林、重庆以及港、澳、台在内的10个航点20多条航线。亚航北京航线的开通标志着中马两国政府在民用航空及低成本航空运输政策上的调整和开放，也是低成本航空商务模式的全新探索。
　　七日
　　2012《新旅行》年度高端酒店评选启动
　　5月8日，北京悠唐皇冠假日酒店，2012《新旅行》年度高端酒店评选活动北京新闻发布会隆重举行。美国饭店协会教育学院中国区总经理杨卫权先生、《新旅行》执行出品人孙占涛先生、在京众多国际与国内五星级高端酒店的代表们、媒体记者应邀出席，与主办方共同开启了2012《新旅行》年度高端酒店评选活动的崭新篇章。
　　第八届世界方便面峰会在津圆满落幕
　　由世界方便面协会主办，康师傅控股有限公司承办的“民以食为天——第八届世界方便面峰会”在天津圆满落幕。在本次峰会上，来自全球各地的方便面厂商都对其亮点产品进行了展示；康师傅作为行业代表更是做了精心规划，汇聚了中国大江南北的知名面食，向世界方便面企业展示了中华饮食的博大精深；借由交流的方式激励方便面产品的持续创新，实现整个行业的有序发展和可持续性发展。本次第八届世界方便面峰会上，康师傅魏应州董事长正式接任为第8届世界方便面峰会的理事长，同时制定出世界方便面年产销量突破1000亿的行业目标。
　　安永企业家奖评选启动
　　近日，安永会计师事务所宣布“安永企业家奖2012”中国评选活动现已开始接受提名。这项全球公认的奖项旨在表彰那些以超卓之远见、优异之领导才能和卓越之成就来激励他人的出色企业家们。按照日程安排，今年5月至6月期间将接受提名，7月至8月与候选人面谈，9月独立评选团将进行评审，11月9日将公布评选结果。安永企业家奖中国大奖得主还将代表中国，参加安永2013年6月在蒙特卡洛举行的安永全球企业家将颁奖典礼，角逐全球奖项。
　　法拉利和玛莎拉蒂北京金宝展厅全新重装盛大开幕
　　2012年5月21日，享誉全球的意大利顶级豪华车品牌法拉利和玛莎拉蒂在北京东城区金宝街金宝大厦全新重装盛大开幕。当晚，法拉利大中华区总裁兼首席执行官范艾闻先生（Mr. Edwin Fenech）、玛莎拉蒂大中华区董事总经理克里斯先生（Mr. Christian Gobber）周大福汽车集团执行董事施焯荣先生（Mr.sam sze）、与逾百位车主、嘉宾和媒体朋友们共同出席盛大的展厅开业典礼及庆祝派对，尽情享受源自意大利的文化与激情。法拉利和玛莎拉蒂北京展厅的地理位置得天独厚，坐落于北京市繁华金融商圈之首金宝街，整体外立面设计采用简洁现代的全玻璃结构，陈列了法拉利及玛莎拉蒂多款现售车型。
　　法国网球公开赛炫动北京
　　6月2日至10日，“罗兰·加洛斯在北京”主题活动将在北京中心商业区世贸天阶举行，独特的布置旨在宣传和推广在巴黎举行的法国网球公开赛。这也是罗兰·加洛斯首次登陆拥有悠久历史的中国首都——北京。特别值得一提的是现场将设置一个真实的红土球场，让观众现场体验法网的独到之处；并将和中国网球协会主办一系列互动活动和课程，比如：未来冠军的初级比赛、初级和提高班，以及个性化的职业辅导，中国观众及网球爱好者都可以登录“罗兰·加洛斯在北京”官方微博赢取入场券。现场观众还可以通过大屏幕观看现场直播的法网比赛。
　　华硕N56 Ive Brige影音旗舰
　　随着IT界迎来首款22nm的Intel Ivy Bridge处理器，华硕首款IntelIvy Bridge影音旗舰N56也第一时间上市，Ivy Bridge是Intel第一款采用22纳米3D晶体管技术制造的处理器，架构性能也可提升37%。与上一代40.5mm的华硕N53相比，新上市的N56瘦身更彻底，达到34mm的身段。为了能呈现出让人惊叹的声音表现力，华硕N56特别采用了世界顶级视听品牌B&O ICEPower认证的SonicMaster“美声大师”音效系统，搭配外置低音炮，层次更分明，音效更真实。
　　2012上海国际珠宝首饰展览会
　　5月10日至13日，2012年上海国际珠宝首饰展览会在上海世博展览馆隆重举行。该展览会由中国珠宝玉石首饰行业协会和国土资源部珠宝玉石首饰管理中心联合上海黄金交易所、上海钻石交易所、上海黄金饰品行业协会、深圳市黄金珠宝首饰行业协会、上海宝玉石行业协会等多家权威机构共同主办，是2012年上半年国内规模最大的行业盛会。此次展览面积增加到42000平方米，共有来自22个国家和地区的1000多家参展商参展规模较去年同比扩大90%，国际化程度空前。
　　沃尔沃杯第二届全国挖掘机操作手绿色节油挑战赛在京启动
　　近日，中国工程机械工业协会携手全球知名的建筑设备制造商沃尔沃建筑设备（中国）有限公司在京宣布，“掘战达人”沃尔沃杯第二届全国挖掘机操作手绿色节油挑战赛正式启动，这是继2011年成功举办首届“掘战达人”大赛后的再度创新与挑战。大赛是对沃尔沃建筑设备燃油高效战略的积极践行，力求通过技术比拼和节油培训优化挖掘机操作手的驾驶习惯，开辟出一条推动行业可持续发展的绿色创新之路。
　　招行携手壹基金推出“小积分，微慈善”关爱自闭症儿童公益平台
　　2012年4月2日“世界自闭症日”，招商银行联合壹基金发起的“点亮蓝灯”活动在深圳招商银行大厦隆重举行。当天，招商银行总部大厦与美国帝国大厦等1400多座国际地标性建筑一起“点亮蓝灯”，守望关注自闭症儿童，北京、上海、广州、大连、南京、天津、郑州等城市的地标性建筑也一同遥相呼应。招商银行张光华副行长、壹基金发起人李连杰、“海洋天堂”形象大使著名演员文章等出席了活动，现场呼吁全社会共同关注自闭症儿童。