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近年来,随着味精生产技术的发展,谷氨酸发酵的条件,出现了不同的控制方法,何利? 何弊? 浅析如下: 一、生物素的“亚适量”发酵与高生物索加吐温的强制控制发酵在谷氨酸发酵中,使用生物素缺陷型菌
对谷氨酸发酵工程若干控制方法的浅析
【摘 要】
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近年来,随着味精生产技术的发展,谷氨酸发酵的条件,出现了不同的控制方法,何利? 何弊? 浅析如下: 一、生物素的“亚适量”发酵与高生物索加吐温的强制控制发酵在谷氨酸发酵中
【机 构】
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河南省周口地区味精厂,河南省周口地区味精厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1989年3期
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