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[摘 要]本文对城市自来水中微生物测定方法进行了分析，并结合我国城市自来水供水工作实际，对自来水中微生物安全问题、处理措施和评价手段等进行了探究。
[关键词]自来水；微生物；测定方法
中图分类号：TV523 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）36-0044-01
水是生命之源，是人们日常生活中不可缺少的资源，饮用水水质直接关系到城市居民的生活质量和身体健康，因此，有必要掌握科学的水质检测方法，确保城市自来水供水安全。自来水中含有一定数量的微生物，需要在供水工作中对微生物数量进行一定的检测，确保微生物含量符合国家相应的标准，同时要结合城市自来水供水中微生物安全问题，对其中微生物处理技术手段进行探究。
一、城市自来水微生物检测测定方法
在城市自来水供水中，出厂自来水在经过加氯处理后就会进入供水管网，部分经过处理后存活下来的微生物和供水管网生物膜中的微生物会借助自来水进行生长繁殖，所以微生物在自来水中的种类和含量是水质标准判断的重要标志，我国的国家应用水卫生标准（GB5749-2006）规定，每毫升水中细菌总数在37摄氏度的培养环境下一天内不得超过100个。下面结合胜利油田自来水供水工作实际，采用平板计数法，利用普通的牛肉膏、蛋白胨等培养基在无菌环境下培养，科学进行自来水取样，利用培养基制作测试用的平板，通过平板菌落计数测定自来水含有细菌总数是否符合国家相关标准要求。
在进行具体测定实验前，要做好准备工作，实验选用材料是对城市自来水供水进行取样，实验选取牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、1mol/L氯化钠、1mol/L氢氧化钠和蒸馏水等实验试剂，主要实验仪器包括培养皿、天平、量筒、高压蒸汽灭菌锅、三角烧瓶、电炉、玻璃棒、药匙、ph测定试纸和温度计等。在具体实验中，主要是把握以下几点：一是要做好灭菌工作，首先要将灭菌锅内层取出，并向灭菌锅外层加入取样自来水，直至水面达到三角搁架水平位置；放回灭菌锅内层，并将用报纸包裹的三角烧瓶、培养皿和吸管加入；扣上灭菌锅的锅盖，把盖上的排气软管插入到灭菌锅内层排气槽内，以两两对称的方式对相对的两个螺旋进行旋紧处理，确保螺旋松紧度一致，防止出现测定实验中的漏气问题；准备工作完成后，打开排气阀，利用电热炉进行加热处理，直至加热沸腾将灭菌锅内所含冷气排出，冷空气排除完毕后，关紧排气阀，利用灭菌锅内蒸汽压力的增加而提升灭菌锅内温度，压力达到需要指标时，要控制好热源，确保将所需的压力维持需要的时间；达到规定时间后，切断电源使灭菌锅内温度自然下降到正常，待压力表显示压力为零时，打开排气阀并旋开螺旋，打开灭菌锅盖，取出灭菌物品。二是做好水样采取工作，打开待测取部位自来水水龙头，用已经进行灭菌处理的三角烧瓶采集足够自来水。三是制备牛肉膏、蛋白胨培养基，按照培养基配比称取适量的牛肉膏、蛋白胨和氯化钠并放入烧杯内，在称取过程中使用玻璃棒挑取牛肉膏放置到称量纸上，待称量准确后直接放置到水中进行微加热处理，待牛肉膏与称量纸分离后立即取出纸片；在加入牛肉膏的烧杯中加入需要的取样水量，用玻璃棒搅拌均匀后在石棉网上加热至溶解，将已经称量好的琼脂放到已经溶解的药品中进行加热熔化处理，并补足损失掉的水分；先利用精密ph值测量试纸对培养基内原始ph值进行检测，如属于偏酸环境，要用滴管逐滴向培养基加入1mol/L氯化钠，边加入边搅拌，并在滴入搅拌的同时进行测试，待到ph值达到7.6后即可。四是细菌总量的测定工作，使用灭菌吸管吸取1ml的处理后的水样，注入其中的一套灭菌培养皿中，共需要两个培养皿，分别向培养皿中注入溶化并冷却到45摄氏度左右的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，在培养基的量达到培养基高度的1/3后，立即对培养皿在桌面平面上进行旋摇，使实验用的自来水与培养基混合均匀；再取灭菌培养基，向培养基内倾注牛肉膏蛋白胨琼脂，也是达到1/3的高度，与前一个培养基进行对照试验；等到培养基凝固后，将其倒置放在37摄氏度的温箱中培养一天，然后进行菌落统计，两个平板平均菌落数就是取样自来水所含有的细菌总数，查看是否处于国家自来水微生物安全标准范围内。
二、城市自来水微生物处理措施及安全评价
1、城市自来水微生物安全问题
饮用水首要问题是微生物指标的安全，常规处理方法不能有效去除遭受轻度污染水源中的有机物和藻毒素类物质，不能有效的保证供水水质安全。采取活性炭吸附技术可以去除微量有机污染物和消毒副产物，在城市自来水供水中应用广泛，但会存在部分未被灭活的细菌、病原菌等微生物存活下来，含有这些物质的自来水进入城市供水管网后会在管网内壁上存活，并通过生长繁殖造成自来水的二次污染，因此，活性炭技术虽然具有一定的应用必要性，但也存在二次污染等问题。
2、城市自来水水质微生物的处理措施和安全评价
对城市供水的消毒处理措施不仅是杀死病原微生物，还要有效抑制微生物的生长繁殖。在城市供水中，介水传播疾病也时有发生，就是无法有效抑制微生物的生长繁殖而造成的病菌感染，传统方法多是在自来水中采用保持余氯的方法，具有一定的作用。但是研究发现，供水管网的硝化作用会造成消毒剂损耗，降低消毒剂的作用，同时自来水中的余氯浓度会因水温、管材、停留时间等因素产生衰减，特别是季节性的微生物变化也会增加微生物控制难度，由此可见，城市供水管网的优化和微生物控制是一个复杂的系统问题。因此，要加强对城市自来水水质的日常微生物监测，确保微生物含量在标准要求范围内，一旦出现微生物超标等问题，要及时采取措施予以解决。
三、结论
综上所述，城市自来水供水中微生物含量是影响水质的一个重要因素，要在科学掌握正确的微生物含量测定方法的基础上，对城市自来水进行水质微生物监测，有效防止二次污染问题，确保城市供水安全。
参考文献
[1]高娟，李贵宝，华珞.地表水环境监测进展与问题探讨[J].水资源保护，2006（01）.
[2]谢少涛，谭洁艳，梁高亮，陈兆明.滤膜法测定工业废水中悬浮物[J].理化检验（化学分册）， 2005（06）.
[3]陈会阁，李俊峰.环境监测实验室日常监测中的质量控制探讨[J].漯河职业技术学院学报， 2008（02）.
[4]劉莉.环境监测水质分析中加标回收实验回收率计算的研究[J].安徽冶金科技职业学院学报， 2005（02）.
[关键词]自来水；微生物；测定方法
中图分类号：TV523 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）36-0044-01
水是生命之源，是人们日常生活中不可缺少的资源，饮用水水质直接关系到城市居民的生活质量和身体健康，因此，有必要掌握科学的水质检测方法，确保城市自来水供水安全。自来水中含有一定数量的微生物，需要在供水工作中对微生物数量进行一定的检测，确保微生物含量符合国家相应的标准，同时要结合城市自来水供水中微生物安全问题，对其中微生物处理技术手段进行探究。
一、城市自来水微生物检测测定方法
在城市自来水供水中，出厂自来水在经过加氯处理后就会进入供水管网，部分经过处理后存活下来的微生物和供水管网生物膜中的微生物会借助自来水进行生长繁殖，所以微生物在自来水中的种类和含量是水质标准判断的重要标志，我国的国家应用水卫生标准（GB5749-2006）规定，每毫升水中细菌总数在37摄氏度的培养环境下一天内不得超过100个。下面结合胜利油田自来水供水工作实际，采用平板计数法，利用普通的牛肉膏、蛋白胨等培养基在无菌环境下培养，科学进行自来水取样，利用培养基制作测试用的平板，通过平板菌落计数测定自来水含有细菌总数是否符合国家相关标准要求。
在进行具体测定实验前，要做好准备工作，实验选用材料是对城市自来水供水进行取样，实验选取牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、1mol/L氯化钠、1mol/L氢氧化钠和蒸馏水等实验试剂，主要实验仪器包括培养皿、天平、量筒、高压蒸汽灭菌锅、三角烧瓶、电炉、玻璃棒、药匙、ph测定试纸和温度计等。在具体实验中，主要是把握以下几点：一是要做好灭菌工作，首先要将灭菌锅内层取出，并向灭菌锅外层加入取样自来水，直至水面达到三角搁架水平位置；放回灭菌锅内层，并将用报纸包裹的三角烧瓶、培养皿和吸管加入；扣上灭菌锅的锅盖，把盖上的排气软管插入到灭菌锅内层排气槽内，以两两对称的方式对相对的两个螺旋进行旋紧处理，确保螺旋松紧度一致，防止出现测定实验中的漏气问题；准备工作完成后，打开排气阀，利用电热炉进行加热处理，直至加热沸腾将灭菌锅内所含冷气排出，冷空气排除完毕后，关紧排气阀，利用灭菌锅内蒸汽压力的增加而提升灭菌锅内温度，压力达到需要指标时，要控制好热源，确保将所需的压力维持需要的时间；达到规定时间后，切断电源使灭菌锅内温度自然下降到正常，待压力表显示压力为零时，打开排气阀并旋开螺旋，打开灭菌锅盖，取出灭菌物品。二是做好水样采取工作，打开待测取部位自来水水龙头，用已经进行灭菌处理的三角烧瓶采集足够自来水。三是制备牛肉膏、蛋白胨培养基，按照培养基配比称取适量的牛肉膏、蛋白胨和氯化钠并放入烧杯内，在称取过程中使用玻璃棒挑取牛肉膏放置到称量纸上，待称量准确后直接放置到水中进行微加热处理，待牛肉膏与称量纸分离后立即取出纸片；在加入牛肉膏的烧杯中加入需要的取样水量，用玻璃棒搅拌均匀后在石棉网上加热至溶解，将已经称量好的琼脂放到已经溶解的药品中进行加热熔化处理，并补足损失掉的水分；先利用精密ph值测量试纸对培养基内原始ph值进行检测，如属于偏酸环境，要用滴管逐滴向培养基加入1mol/L氯化钠，边加入边搅拌，并在滴入搅拌的同时进行测试，待到ph值达到7.6后即可。四是细菌总量的测定工作，使用灭菌吸管吸取1ml的处理后的水样，注入其中的一套灭菌培养皿中，共需要两个培养皿，分别向培养皿中注入溶化并冷却到45摄氏度左右的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，在培养基的量达到培养基高度的1/3后，立即对培养皿在桌面平面上进行旋摇，使实验用的自来水与培养基混合均匀；再取灭菌培养基，向培养基内倾注牛肉膏蛋白胨琼脂，也是达到1/3的高度，与前一个培养基进行对照试验；等到培养基凝固后，将其倒置放在37摄氏度的温箱中培养一天，然后进行菌落统计，两个平板平均菌落数就是取样自来水所含有的细菌总数，查看是否处于国家自来水微生物安全标准范围内。
二、城市自来水微生物处理措施及安全评价
1、城市自来水微生物安全问题
饮用水首要问题是微生物指标的安全，常规处理方法不能有效去除遭受轻度污染水源中的有机物和藻毒素类物质，不能有效的保证供水水质安全。采取活性炭吸附技术可以去除微量有机污染物和消毒副产物，在城市自来水供水中应用广泛，但会存在部分未被灭活的细菌、病原菌等微生物存活下来，含有这些物质的自来水进入城市供水管网后会在管网内壁上存活，并通过生长繁殖造成自来水的二次污染，因此，活性炭技术虽然具有一定的应用必要性，但也存在二次污染等问题。
2、城市自来水水质微生物的处理措施和安全评价
对城市供水的消毒处理措施不仅是杀死病原微生物，还要有效抑制微生物的生长繁殖。在城市供水中，介水传播疾病也时有发生，就是无法有效抑制微生物的生长繁殖而造成的病菌感染，传统方法多是在自来水中采用保持余氯的方法，具有一定的作用。但是研究发现，供水管网的硝化作用会造成消毒剂损耗，降低消毒剂的作用，同时自来水中的余氯浓度会因水温、管材、停留时间等因素产生衰减，特别是季节性的微生物变化也会增加微生物控制难度，由此可见，城市供水管网的优化和微生物控制是一个复杂的系统问题。因此，要加强对城市自来水水质的日常微生物监测，确保微生物含量在标准要求范围内，一旦出现微生物超标等问题，要及时采取措施予以解决。
三、结论
综上所述，城市自来水供水中微生物含量是影响水质的一个重要因素，要在科学掌握正确的微生物含量测定方法的基础上，对城市自来水进行水质微生物监测，有效防止二次污染问题，确保城市供水安全。
参考文献
[1]高娟，李贵宝，华珞.地表水环境监测进展与问题探讨[J].水资源保护，2006（01）.
[2]谢少涛，谭洁艳，梁高亮，陈兆明.滤膜法测定工业废水中悬浮物[J].理化检验（化学分册）， 2005（06）.
[3]陈会阁，李俊峰.环境监测实验室日常监测中的质量控制探讨[J].漯河职业技术学院学报， 2008（02）.
[4]劉莉.环境监测水质分析中加标回收实验回收率计算的研究[J].安徽冶金科技职业学院学报， 2005（02）.