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2007第十届中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会将于2007年10月24～27日在天津国际展览中心举行。中国（天津）冰淇淋展是随着我国冰淇淋冷食市场的发展而逐步扩大的，中国的冷食业在世界范围来讲是刚刚起步，市场潜力依旧巨大。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，日本为11kg，而中国人均消费量仅为1．2kg，