【摘 要】
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马铃薯是我国主要经济作物之一，各地均有种植。除人们作为口粮、蔬菜食用外，尚有大量资源可供综合利用，能进一步提高其经济价值。目前国内加工利用马铃薯除提取淀粉、粉条的传统
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马铃薯是我国主要经济作物之一，各地均有种植。除人们作为口粮、蔬菜食用外，尚有大量资源可供综合利用，能进一步提高其经济价值。目前国内加工利用马铃薯除提取淀粉、粉条的传统工艺外，主要途径有：一、作饲料。马铃薯的块茎和薯渣都可饲喂畜禽。据试验，用５０公斤马铃薯?
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