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介绍了酸、糖和糖酸混合物在卷烟加料中的作用研究概况，从棕化反应角度提出了糖料在卷烟加料中的不可替代作用。尽管糖料有使卷烟焦油量增大的趋势，但只要种类、用量、配比和处理条件选择得当，就可将其对卷烟焦油量的负影响降到最小程度。
糖和酸在卷烟加料中的作用研究进展
【摘 要】
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介绍了酸、糖和糖酸混合物在卷烟加料中的作用研究概况，从棕化反应角度提出了糖料在卷烟加料中的不可替代作用。尽管糖料有使卷烟焦油量增大的趋势，但只要种类、用量、配比和处
【机 构】
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郑州烟草研究院
【出 处】
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烟草科技
【发表日期】
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1998年4期
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