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近期，西欧、东欧和中东的胡椒进口商开始进入了黑胡椒现货市场，给胡椒市场注入了新的活力，美国进口商也开始收购胡椒。虽然目前越南处于胡椒收获季节（20％-40％的作物已经收割完毕），但该国胡椒种植户不愿向当地中小投机商出售胡椒，导致胡椒供应吃紧，当地的胡椒价格已从2008年2月25日的每公斤5．75万越南盾上升至2008年3月3日的6．35万越南盾。