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摘 要：蔬菜育种学是园艺专业一门重要的必修课程。为了提高该课程的教学效果，开展了对蔬菜育种学的教学改革探索，主要包括：应用启发式教学、案例式教学，充分利用网络资源教学，不断更新教案知识等措施，以期调动学生的学习积极性，改善教学效果，为社会培养更高素质的复合型专业人才。
关键词：蔬菜育种学;教学效率;教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）13-0155-02
Abstruct：Vegetable breeding is an important compulsory course for horticulture.In order to improve the teaching efficiency of the course，this paper explores and discusses the practical teaching reform measures of vegetable breeding，including：heuristic teaching， case-based teaching， full use of the network，continuous updating of teaching knowledge，in order to mobilize studentsenthusiasm for learning，improve teaching effects， and cultivate higher-quality compound professionals for the society.
Key words：Vegetable breeding;Teaching efficiency;Teaching reform
蔬菜育種学是高等院校园艺本科专业的必修课程，在园艺人才培养中发挥了重要作用。该课程主要的授课内容包括：园艺作物种质资源调查、引种驯化、选择育种、人工创造变异育种和现代育种途径以及采用这些途径选育新品种的理论、方法、技术。课程开设的目的是使学生学会综合运用遗传育种的理论知识和技术手段，在实践中初步具备运用蔬菜育种的基本技能，为从事相关的研究和技术工作奠定基础。蔬菜育种学是一门理论性和实践性均较强的课程，该课程要求学生掌握各种蔬菜育种方法的同时，还重视对其分析问题和解决问题的能力的培养。
蔬菜育种学课程开设至今，课堂教学在教学计划中所占比重最大，因而组织好课堂教学，特别是基础理论教学，可使学生掌握本课程的基本理论、基本知识和基本技能。传统的课堂教学方法主要是以知识教授为主，该方法虽然能使得学生在短时间内获得大量知识，但对培养学生自主学习、独立思考和研究的能力却非常不利，学生学习的积极性难以被调动起来，导致教学效果不理想。为了提高蔬菜育种学课程的教学效果，更好地培养蔬菜育种人才，笔者结合近年来的教学实践经验，提出了蔬菜育种学教学改革的思路，为今后的教学工作提供参考。
1 减少知识灌输，以启发为主
以往的蔬菜育种学课程的教学方式基本上属于知识灌输性教学，主要关注的是知识点的记忆和理解，以“教”为中心，注重的是教学结果。为此，倡导启发式教学，以“学”为中心，特别注重激发学生主动学习的动力;学生的知识不是老师直接灌输的，而是在教师的指导下，一步步地让学生自己去发现，自己去感悟，去主动地获取知识。在教学中，根据蔬菜育种学的教学任务，从学生的实际出发，采用多种方式，以启发学生思维和激发学习兴趣为核心，充分调动学生学习的主动性和积极性。其中，启发式教学的关键在于设置问题情境，且问题和问题之间要有逻辑性、关联性和比较性，以利于引导学生层层深入的思考问题，同时便于学生理解和记忆知识点。
在蔬菜育种学教学过程中，改变过去的“知识漫灌”的教学方法，通过提出问题、学生查看资料与思考、小组讨论、小组汇总报告等，让学生主动的参与到教学过程中的目的[1]。例如，在讲授完黄瓜育种的课程后，接下来讲解西瓜育种，2种园艺作物同属葫芦科瓜类作物，先由学生讨论两者在育种目标上的相同点有哪些、差异点有哪些，同学们以小组为单位讨论并汇总展示讨论结果，然后授课老师再详细讲授西瓜的具体育种目标。通过启发学生主动运用比较学习法，通过归纳思维，形成对知识的特点的识记、理解与运用。
2 运用案例式教学法
蔬菜育种学是一门实践性很强的学科，很多知识来源于实践，又从实践上升到理论，因而理论讲授应尽量结合实际案例。案例式教学从本质上讲是一个从具体到抽象的思维过程。蔬菜育种学是一门实践性很强的学科，在课堂中讲到一些知识点时，若只依赖文字语言的描述，难以使学生有效理解育种课程的一些知识点，更谈不上掌握这些知识点。因此，在教学过程中，为了使枯燥的内容变得生动，引入了案例教学。例如，在讲到西瓜育种时，笔者先从本校荣获国家科技进步二等奖的“西农8号”说起起，“西农8号”是近十几年来我国推广面积最大的中晚熟西瓜品种，该西瓜品种综合采用了常规育种方法如自交分离、杂交、抗病育种及杂种优势育种等，还结合采用了辐射诱变育种和RAPD分子标记等现代育种方法和技术。通过讲述“西农8号”的育种过程和育种方法，学生结合案例系统了解各种常规育种技术流程和现代育种方法，加深了对知识点的记忆和理解。
3 积极利用网络资源教学
随着信息技术的发展，多媒体、录播教室、电子白板、交互一体机微课程等教学设备已广泛应用于教学过程中。目前，西北农林科技大学建立了系统化的网络教学平台，每一个教室都配备了多媒体设备，笔者在教学过程中，将网络技术和多媒体技术运用于教学中，构建了新型教学模式，发现学生接受、领悟和理解专业知识的效率有着明显的提高。
在蔬菜育种学教学过程中，针对学时偏少、课程内容多、育种理论与技术较为抽象等问题，结合网络视频和图像等多样化的形式展示，便于学生理解。例如，通过网络视频，可以向学生生动形象的展示不同蔬菜作物白菜、番茄和黄瓜等的杂交授粉操作。由于课时数有限，课堂上教师没有讲解的蔬菜作物，可以将相关的教学内容上传到网络教学平台，学生利用网络教学平台进行自主学习，从而拓展了蔬菜育种学的教学内容，弥补了目前蔬菜育种学课程学时偏少的缺陷[2]。此外，教师在课堂上还可以提出开放性的讨论题，课下学生通过网络查阅资料，整理归纳，在堂课上以小组为单位通过PPT的形式向全班同学展示研讨结果。这样不仅锻炼了学生的小组协作能力，而且使学生学会了网上查阅所需资料，在潜移默化中丰富扩展了专业知识面[3]。 4 与时俱进，不断更新和扩展教学资源
现今的教科书更新速度慢，这主要是由于编写教科书需要耗时长，出版商推行教科书和教育部测评也需要较长的时间。所以一本教科书从编写到学生拿到，预计耗时3～5年左右的时间，而这期间学科的发展较快，教科书内容不能反映出学科最新的发展情况。所以目前教科书的地位有所下降，逐步被教學资源所替代，笔者认为，教学资源是建立在课程标准基础上，以教科书内容为参考，整合教科书、其他专业书籍和最新的学科文献的综合知识体系。
目前，西北农林科技大学蔬菜育种学课程指定的教科书还是10年前编写的教材，技术和知识未得到及时更新，案例也过于陈旧。笔者在讲授蔬菜育种学课程时，对教科书中错误的知识点及时更正，对知识结构框架进行了及时的调整，对蔬菜育种最新的发展情况和知识点进行了补充。笔者科研的主要领域是葫芦科瓜类作物，讲授黄瓜育种部分章节时，在教学中融入近些年来在黄瓜和西瓜遗传育种方面的最新的科研发现。例如，黄瓜的种群分类问题，以前由于技术水平较低，没有对世界范围的黄瓜种质进行分子水平层面的系统分类，笔者结合最新的科研进展，更正了世界范围的黄瓜种群的分类。再比如，笔者将最新的科研进展引入教学中，介绍了国内学者近年在国际顶级期刊Science上发表的关于黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制研究结果，对于更新教学知识和扩展学生的视野都起到了重要的作用。
5 结语
教学的本质是师生之间的交往与互动，传统的严格意义上的教师教和学生学，将逐渐的让位于师生互教互学，彼此将形成真正的“师生学习共同体”。教学改革是一项不断探索、不断尝试、不断创新的过程，在教学过程中，需要针对不同学生特点拓展不同类型的教学模式。随着科学技术的发展，新的蔬菜育种技术和种质资源创新也不断涌现。不断发展和完善蔬菜育种学课程，既是学科发展的要求，也是适应社会发展要求，培养高素质蔬菜育种人才的重要举措。因此，今后在教学实践中仍应继续探索，进一步深化教学改革，提升教学效果，为社会培养更高素质的复合型专业人才。
参考文献
[1]庞胜群，郑群，吉雪花，等.改革教学方法—提高蔬菜育种学教学质量[J].教育教学论坛，2013，4：35-36.
[2]杨鹏鸣，陈学进，姜立娜.蔬菜育种学教学改革探索与实践[J].现代农业科技，2018，9：284.
[3]宋江华，刘童光，汪承刚，等.蔬菜育种学教学改革探索与实践[J].现代农业科技，2015，5：331.
（责编：张宏民）
关键词：蔬菜育种学;教学效率;教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）13-0155-02
Abstruct：Vegetable breeding is an important compulsory course for horticulture.In order to improve the teaching efficiency of the course，this paper explores and discusses the practical teaching reform measures of vegetable breeding，including：heuristic teaching， case-based teaching， full use of the network，continuous updating of teaching knowledge，in order to mobilize studentsenthusiasm for learning，improve teaching effects， and cultivate higher-quality compound professionals for the society.
Key words：Vegetable breeding;Teaching efficiency;Teaching reform
蔬菜育種学是高等院校园艺本科专业的必修课程，在园艺人才培养中发挥了重要作用。该课程主要的授课内容包括：园艺作物种质资源调查、引种驯化、选择育种、人工创造变异育种和现代育种途径以及采用这些途径选育新品种的理论、方法、技术。课程开设的目的是使学生学会综合运用遗传育种的理论知识和技术手段，在实践中初步具备运用蔬菜育种的基本技能，为从事相关的研究和技术工作奠定基础。蔬菜育种学是一门理论性和实践性均较强的课程，该课程要求学生掌握各种蔬菜育种方法的同时，还重视对其分析问题和解决问题的能力的培养。
蔬菜育种学课程开设至今，课堂教学在教学计划中所占比重最大，因而组织好课堂教学，特别是基础理论教学，可使学生掌握本课程的基本理论、基本知识和基本技能。传统的课堂教学方法主要是以知识教授为主，该方法虽然能使得学生在短时间内获得大量知识，但对培养学生自主学习、独立思考和研究的能力却非常不利，学生学习的积极性难以被调动起来，导致教学效果不理想。为了提高蔬菜育种学课程的教学效果，更好地培养蔬菜育种人才，笔者结合近年来的教学实践经验，提出了蔬菜育种学教学改革的思路，为今后的教学工作提供参考。
1 减少知识灌输，以启发为主
以往的蔬菜育种学课程的教学方式基本上属于知识灌输性教学，主要关注的是知识点的记忆和理解，以“教”为中心，注重的是教学结果。为此，倡导启发式教学，以“学”为中心，特别注重激发学生主动学习的动力;学生的知识不是老师直接灌输的，而是在教师的指导下，一步步地让学生自己去发现，自己去感悟，去主动地获取知识。在教学中，根据蔬菜育种学的教学任务，从学生的实际出发，采用多种方式，以启发学生思维和激发学习兴趣为核心，充分调动学生学习的主动性和积极性。其中，启发式教学的关键在于设置问题情境，且问题和问题之间要有逻辑性、关联性和比较性，以利于引导学生层层深入的思考问题，同时便于学生理解和记忆知识点。
在蔬菜育种学教学过程中，改变过去的“知识漫灌”的教学方法，通过提出问题、学生查看资料与思考、小组讨论、小组汇总报告等，让学生主动的参与到教学过程中的目的[1]。例如，在讲授完黄瓜育种的课程后，接下来讲解西瓜育种，2种园艺作物同属葫芦科瓜类作物，先由学生讨论两者在育种目标上的相同点有哪些、差异点有哪些，同学们以小组为单位讨论并汇总展示讨论结果，然后授课老师再详细讲授西瓜的具体育种目标。通过启发学生主动运用比较学习法，通过归纳思维，形成对知识的特点的识记、理解与运用。
2 运用案例式教学法
蔬菜育种学是一门实践性很强的学科，很多知识来源于实践，又从实践上升到理论，因而理论讲授应尽量结合实际案例。案例式教学从本质上讲是一个从具体到抽象的思维过程。蔬菜育种学是一门实践性很强的学科，在课堂中讲到一些知识点时，若只依赖文字语言的描述，难以使学生有效理解育种课程的一些知识点，更谈不上掌握这些知识点。因此，在教学过程中，为了使枯燥的内容变得生动，引入了案例教学。例如，在讲到西瓜育种时，笔者先从本校荣获国家科技进步二等奖的“西农8号”说起起，“西农8号”是近十几年来我国推广面积最大的中晚熟西瓜品种，该西瓜品种综合采用了常规育种方法如自交分离、杂交、抗病育种及杂种优势育种等，还结合采用了辐射诱变育种和RAPD分子标记等现代育种方法和技术。通过讲述“西农8号”的育种过程和育种方法，学生结合案例系统了解各种常规育种技术流程和现代育种方法，加深了对知识点的记忆和理解。
3 积极利用网络资源教学
随着信息技术的发展，多媒体、录播教室、电子白板、交互一体机微课程等教学设备已广泛应用于教学过程中。目前，西北农林科技大学建立了系统化的网络教学平台，每一个教室都配备了多媒体设备，笔者在教学过程中，将网络技术和多媒体技术运用于教学中，构建了新型教学模式，发现学生接受、领悟和理解专业知识的效率有着明显的提高。
在蔬菜育种学教学过程中，针对学时偏少、课程内容多、育种理论与技术较为抽象等问题，结合网络视频和图像等多样化的形式展示，便于学生理解。例如，通过网络视频，可以向学生生动形象的展示不同蔬菜作物白菜、番茄和黄瓜等的杂交授粉操作。由于课时数有限，课堂上教师没有讲解的蔬菜作物，可以将相关的教学内容上传到网络教学平台，学生利用网络教学平台进行自主学习，从而拓展了蔬菜育种学的教学内容，弥补了目前蔬菜育种学课程学时偏少的缺陷[2]。此外，教师在课堂上还可以提出开放性的讨论题，课下学生通过网络查阅资料，整理归纳，在堂课上以小组为单位通过PPT的形式向全班同学展示研讨结果。这样不仅锻炼了学生的小组协作能力，而且使学生学会了网上查阅所需资料，在潜移默化中丰富扩展了专业知识面[3]。 4 与时俱进，不断更新和扩展教学资源
现今的教科书更新速度慢，这主要是由于编写教科书需要耗时长，出版商推行教科书和教育部测评也需要较长的时间。所以一本教科书从编写到学生拿到，预计耗时3～5年左右的时间，而这期间学科的发展较快，教科书内容不能反映出学科最新的发展情况。所以目前教科书的地位有所下降，逐步被教學资源所替代，笔者认为，教学资源是建立在课程标准基础上，以教科书内容为参考，整合教科书、其他专业书籍和最新的学科文献的综合知识体系。
目前，西北农林科技大学蔬菜育种学课程指定的教科书还是10年前编写的教材，技术和知识未得到及时更新，案例也过于陈旧。笔者在讲授蔬菜育种学课程时，对教科书中错误的知识点及时更正，对知识结构框架进行了及时的调整，对蔬菜育种最新的发展情况和知识点进行了补充。笔者科研的主要领域是葫芦科瓜类作物，讲授黄瓜育种部分章节时，在教学中融入近些年来在黄瓜和西瓜遗传育种方面的最新的科研发现。例如，黄瓜的种群分类问题，以前由于技术水平较低，没有对世界范围的黄瓜种质进行分子水平层面的系统分类，笔者结合最新的科研进展，更正了世界范围的黄瓜种群的分类。再比如，笔者将最新的科研进展引入教学中，介绍了国内学者近年在国际顶级期刊Science上发表的关于黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制研究结果，对于更新教学知识和扩展学生的视野都起到了重要的作用。
5 结语
教学的本质是师生之间的交往与互动，传统的严格意义上的教师教和学生学，将逐渐的让位于师生互教互学，彼此将形成真正的“师生学习共同体”。教学改革是一项不断探索、不断尝试、不断创新的过程，在教学过程中，需要针对不同学生特点拓展不同类型的教学模式。随着科学技术的发展，新的蔬菜育种技术和种质资源创新也不断涌现。不断发展和完善蔬菜育种学课程，既是学科发展的要求，也是适应社会发展要求，培养高素质蔬菜育种人才的重要举措。因此，今后在教学实践中仍应继续探索，进一步深化教学改革，提升教学效果，为社会培养更高素质的复合型专业人才。
参考文献
[1]庞胜群，郑群，吉雪花，等.改革教学方法—提高蔬菜育种学教学质量[J].教育教学论坛，2013，4：35-36.
[2]杨鹏鸣，陈学进，姜立娜.蔬菜育种学教学改革探索与实践[J].现代农业科技，2018，9：284.
[3]宋江华，刘童光，汪承刚，等.蔬菜育种学教学改革探索与实践[J].现代农业科技，2015，5：331.
（责编：张宏民）