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食用色素是食品中重要的添加剂，广泛应用于制酒、碳酸饮料、冰激淋、果汁、果冻、糖果、糕点以及化妆品和药品等。本专利提供一种利用原料成份的特性，用酸水浸提，可用于大规模生产的色素提取方法。该方法即保持了色素的营养成分不变，又保证了色素的质量，且提取率高。
天然植物水溶性红色素的提取方法
【摘 要】
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食用色素是食品中重要的添加剂，广泛应用于制酒、碳酸饮料、冰激淋、果汁、果冻、糖果、糕点以及化妆品和药品等。本专利提供一种利用原料成份的特性，用酸水浸提，可用于大规模生
【机 构】
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山东省青岛市即墨市北部工业园青岛双龙天然物产有限公司
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2007年9期
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