【摘 要】
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随着社会经济的快速发展,餐饮业日益突起,在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。从一些数据发展趋势来看,国人越来越认同和趋向于去能够提供舒适就餐环境的公共餐饮空间就餐
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随着社会经济的快速发展,餐饮业日益突起,在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。从一些数据发展趋势来看,国人越来越认同和趋向于去能够提供舒适就餐环境的公共餐饮空间就餐。对于许多当代人来说,他们更加希望在就餐过程中休闲放松、结识朋友、洽谈生意、品味生活,或是领略充满异国情调的就餐环境,感受不同的就餐体验。愉悦的餐饮过程本身就是当下的一种生活方式,如何让人们在良好的就餐环境中充分地享受美食,这是值得餐饮空间设计者们深入探究的课题之一。
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