【摘 要】
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丁贵华，毕节市金沙县安底镇温泉村人。他经营的温泉老阿姨凉粉，2018年获“洞天福地·花海毕节十佳名小吃”称号，2021年被命名为“毕节老字号”；2021年，丁贵华还被贵州省民族民间文化保护促进会授予“优秀守艺人”称号。于晨光升市井烟火凉粉，作为夏季的一道主打美食，是一道经久不衰的风味小吃，更是一道能留住岁月记忆的解暑美味。大街小巷，街头巷尾，凉粉随处可见。然而比凉粉更吸引人的是手艺人对凉粉的坚持与
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丁贵华，毕节市金沙县安底镇温泉村人。他经营的温泉老阿姨凉粉，2018年获“洞天福地·花海毕节十佳名小吃”称号，2021年被命名为“毕节老字号”；2021年，丁贵华还被贵州省民族民间文化保护促进会授予“优秀守艺人”称号。于晨光升市井烟火凉粉，作为夏季的一道主打美食，是一道经久不衰的风味小吃，更是一道能留住岁月记忆的解暑美味。大街小巷，街头巷尾，凉粉随处可见。然而比凉粉更吸引人的是手艺人对凉粉的坚持与执着，做一碗好凉粉是丁贵华用行动对诚实守信最生动的诠释。
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