夏季在塑料日光温室中采用人工蕾期授粉法,对18份紫色和21份绿色辣椒进行自交,并选择其中10份紫色和9份绿色材料做完全随机相互杂交,统计坐果率;选择叶片颜色具有代表性的5个品种,绿色品种7035、浓紫7033、中紫7037、略紫7034(叶脉为紫色)和略紫7039(叶脉为绿色),检测其叶片色素含量、主要光合过程指标和叶绿素荧光参数。结果表明:(1)紫色品种平均自交坐果率(72.19%)高于绿色品种(37.12%),紫色品种×绿色品种坐果率(55.99%)高于绿色品种×紫色品种和(21.60%)。(2)紫色品种叶片花青素(An)含量、叶绿素a、b比值(Chl.a/b)都显著高于绿色品种,但两者Chl.b含量无差异;多数紫色品种的Chl.a及类胡萝卜素(Car)含量高于绿色品种。(3)所有品种的蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)及Pn日变化趋势一致,紫色品种Pn达极大值时的光合有效辐射(PAR)、光补偿点(LCP)和光饱和点(LSP)以及一天中的高温时段实际Pn都显著地高于绿色品种,而表观量子效率(AQY)低于绿色品种。(4)绿色辣椒只在光系统Ⅱ(PSⅡ)的"反应中心水平"减轻过剩能量的伤害,紫色辣椒除此之外还在"天线水平"防止太阳能被原初反应过多吸收;与绿色品种相比,7033和7034所吸收(ABS/CS)、捕获(TRo/CS)和传递(ETo/CS)的能量总量较低,但同时耗散(DIo/CS)也低,而最大荧光(Fm)、最大光化学效率(Fv/Fm)、潜在光化学效率(Fv/Fo)和电子传递效率(ETo/TRo)等都很高。