酒类消费是“刚需”
　　消费趋势下滑已经影响到许多行业。从近期销售产品的结构上看，高端名酒的销量与价格均有明显下降。我个人理解，近期整体消费趋势的变化已经存在。但是，我觉得这种情况是暂时的，经济形势的变化不太可能对国内酒类消费带来质的变革。
　　酒类消费分为两种，一种是偏公的（商务、政务招待），一种是偏私的（亲朋好友聚饮）。在中国，酒水是一个特别的行业，这种“特别”是由我们的“酒桌文化”决定的。尤其是私的层面，高兴的时候自然要喝酒，不高兴的时候也想借酒消愁。经济好，生意好，自然应酬多喝酒多；经济低潮，时间更多了，更有时间多聚聚。
　　所以，无论整体消费趋势是否下降，套用一句时髦的话，大众对酒水的消费都是“刚需”，受到的影响其实非常有限。当然，伴随经济周期的调整，可能会对高端酒水产生影响，但是这种影响是短期的，也是有限的。
　　短期难以增长
　　从我国过往的经济变化趋势来看，主要有两个特点：一是整体向上，二是呈现周期性。
　　现在所处的环境既不是最糟糕的，更不是趋势的转折点，我相信政府手里还有很多“牌”可以打。在这个过程中，有些行业会从中获益，而另外一些则会受到负面影响。经济结构调整对食品行业来说，至少不是后者。
　　我个人的观点是：当市场已经明显体现出消费下滑趋势时，可能已经在储蓄上升的能量。就像股票一样，当所有人都认为要下跌时，往往则表明向下的空间已经十分有限了。短期情况不好说，当前的情况会持续多久也不好预测，或许会以“十八大”到明年政府换届为节点。就高端白酒的消费趋势而言，我认为政府控制“三公消费”的主观意愿对此更具有决定意义，高端白酒在短期内增长的可能性不大，更不可能延续前五年的快速增长。但从中长期来看，我仍持乐观态度。