为什么会消除疲劳？
　　
　　啤酒是当今时尚饮料，但还有一大功用可能鲜为人知，就是适当喝啤酒，能迅速消除疲劳。啤酒具备这种功能的原因何在?
　　因为引起人体疲劳的重要因素是精力和体能的消耗，大量的精力、体能消耗而造成疲劳和机能下降。而啤酒是高营养。高热量的饮料，所含糖类和氨基酸等都是高热量成分，1升啤酒的热量相当于500克马铃薯，0．8升牛奶，7个鸡蛋，65克奶油。同时啤酒含有大量的水分，其渗透压比茶水、白开水较易接近人体体液，能迅速调节人体内的物质和新陈代谢平衡。因此说，饮用啤酒能迅速及时地得到热能补充．平衡体内物质。另外，人体在排汗时会流失大量的无机盐类，其中主要是钾。而啤酒中’正好含有较丰富的钾、钠、钙、镁等电解离子，其中以钾含量最高，其补缺的作用不言而喻。再者，啤酒中所含酒精度很低，它能产生一种轻微刺激，引起中枢神经适度的兴奋，使人感到舒适，促进食，欲，帮助消化，从而达到调节机能平衡的效果。所以说啤酒消除疲劳的效果又快又好。
　　
　　为什么会出现“啤酒肚”？
　　
　　还有一些人喝了一段时间的啤酒后，腹部会渐渐地鼓大起来，这就是“啤酒肚”。这又是什么原因呢?
　　有关科学家通过潜心研究，现已发现了其中谜之所在：喝了啤酒后，人体内“烧解”脂肪的速度就会降低，在一般的情况下呈缓慢态势。通常，啤酒内的糖度酒精进入身体之后，本来会使热量加速消耗，应该不会积存。但是，啤酒内的糖度酒精却在这一同时会“令”“脂类氧化”的生理机能减慢。所谓“脂类氧化”，就是身体对脂肪的烧解过程。即使是极少量的啤酒酒精，也都会把烧解过程减慢，而大多数人在喝啤酒时，八九不离十会伴以脂肪较多的下酒菜(如猪、牛、鸡、鸭等肉制品；鱼、花生米及奶酪制品等)，这些富含脂肪的食物进入人体内，受到啤酒内糖度酒精的影响，“烧解”不易，于是便会积储在腹内，久而久之，腹部便会渐渐地鼓大起来，人也随之发“福”增胖。
　　为了避免喝啤酒会导致身体发“福”，当你在喝啤酒时，要尽量少吃那些富含脂肪的佐酒菜肴。
　　
　　为什么会打嗝？
　　
　　人们往往还有这样的感觉，每当喝了啤酒后过了一阵子，便会禁不住地打几个嗝，一旦打了嗝后，人也觉得轻松舒服一些了。
　　你可曾知道，这是啤酒中二氧化碳气体的“所作所为”。二氧化碳气体能促发啤酒中泛起丰富的泡沫，这是啤酒最明显的特征。当这些二氧化碳气体进入人体的胃里后，遇热便会膨胀起来，这些膨胀的热气体自然会千方百计寻找出路排放。而这时人便会感觉到要张嘴打嗝，通过这种打嗝，就会把人体内的部分热量分批带出体外。这样一来，无形中达到了解热散暑的目的。因此说，暍了啤酒打嗝不仅是顺理成章的事儿，而且还大有益处哩。