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近年来，有机食品在美国越来越受到消费者的欢迎。根据美国农业部的解释，有机食品指在生产过程中不使用任何化肥、农药、抗生素和生化手段，用天然方式种植和饲养的农畜产品。有机食品不仅有利于消费者的健康，也有利于保护环境。
有机奶牛吃“天然食物”
在有机食品中，普及率最高的就是有机牛奶，美国较大的超级市场都出售有机牛奶。
有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程。出产有机牛奶的奶牛是在天然牧场中放养、吃天然牧草长大的，它们所吃的牧草施的也都是天然肥料。只有这样，有机奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分。在牛奶的后期加工中，也不加入防腐剂、抗生素等物质，消费者可以完全放心饮用。
有机牛奶营养更丰富
营养学家的研究进一步证实，有机牛奶的营养价值明显高于普通牛奶。它的维生素E含量比普通牛奶高10％，β－胡萝卜素的含量比普通牛奶高75％。欧咪伽－3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2～3倍。
有机牛奶的营养价值虽高，但由于生产成本的原因，其价格比普通牛奶要高许多。半加仑普通牛奶在美国超市中的售价是1.69美元，而半加仑有机牛奶的价格是4.89美元。尽管如此。有机牛奶的市场仍然迅速增长，美国人每年的有机牛奶消费额高达2000万美元。
而据记者了解，在国内，目前还没有一家企业生产和销售有机液态牛奶。值得欣慰的是，国内一家著名奶制品企业计划在今年9月份左右，在国内市场上推出首批有机奶产品，跨出我国乳制品企业全面进军有机奶产业的第一步。
俄罗斯大幅上调原糖进口关税
克 锋
据俄罗斯经济发展部新闻中心发布的消息，由经济发展部和国家海关委员会等部门官员组成的政府部委对外贸易委员会已批准把2007年3—7月份期间的原糖进口关税上调到270美元／吨。
按照以往的做法，俄罗斯政府有关部门每个月公布一次原糖进口关税。今年2月份俄罗斯的原糖进口关税仍停留在过去数月140美元，吨的水平。
俄罗斯糖厂联盟(Soyuzrossakdaar)在其发表的一项声明中称，为保持国内食糖市场的稳定，政府上调原糖进口关税是很有必要的。因为05—06制糖年接转下来的库存糖还有200余万吨。
Soyuzrossakhar同时认为，虽然本次政府上调原糖进口关税可能是一次性的，但政府季节性调整原糖进口关税有可能会成为一种惯例。
瑞士再保险：看好新兴市场农业保险
李豫川
全球最大的再保险商——瑞士再保险公司(swissRe)发表的最新一期sigma研究报告指出：保险业在新兴市场的表现持续看好，良好的经济基本因素和进一步的市场开放将确保保险业在未来几年中继续强劲增长。
瑞士再保险公司估计，2005年的全球农业保险保费总额估计为11亿美元左右，亚洲新兴市场的农业保费为4.28亿美元，占该地区非寿险保费总额的0.6％。各国的农业保险渗透程度相差很大，但普遍处于较低水平，其中大部分保费来自中国、印度和韩国；在许多现有的农业保险方案中，国家的参与比重较大。然而，最近几年，该地区加快了商业化农业和农村融资的发展步伐，有助于提高各方面对私营农业保险的兴趣。
尽管农业仍然是众多新兴经济体系中的重要一环，但农业保险发展非常不足。新兴经济体系中现有农业保险机制的表现好坏参半：由于行政成本高昂或逆向选择，一些方案的保险渗透率过低，并且承保表现不理想。贸易开放和农业生产商业化意味着农业生产将更加复杂，并引致更大的投资，这将增加对农业保险的需求。
瑞士再保险公司指出，如果政府机构和保险公司更加主动的话，新兴市场农业保险的规模今后数年内有可能会达到100亿美元的指标，这相当于较发达国家的农业保险渗透水平。
墨西哥人遭遇“当家”食品玉米饼的烦恼
张 蕾
近来，墨西哥人餐桌上的“当家”食品玉米饼，成为大家议论的焦点，有的墨西哥人甚至为玉米饼上街游行抗议。原来，在短短几周内，玉米饼的价格从每千克约7比索涨到15比索(1比索约合0.72元人民币)，达到十几年来的最高位。
许多人大概不会想到，墨西哥玉米价格竟与国际石油价格有着联动上涨的关系。由于国际原油价格一直居高不下，美国政府将玉米视为生物替代能源，用玉米生产乙醇来取代汽油，推动了乙醇工业的迅猛发展，造成玉米价格的节节攀升。美国专家预测，2008年，美国乙醇行业的玉米需求将增加到1.39亿吨，占其全国产量的一半。目前，墨西哥每年需从美国进口1000万吨玉米，于是玉米饼价格就随着“水涨船高”了。
玉米饼问题着实令墨西哥新政府头疼。为了平息老百姓的怨气。总统卡尔德龙命令各相关部门一定要尽快平抑玉米价格。经济部部长随即宣布，从国际市场尽快购入65万吨玉米供应市场；社会发展部部长声明，以最低廉价格保证2000万最贫困人口的玉米供应；消费者保护协会则表示，严惩囤积玉米牟取暴利的投机行为。
墨西哥专家们预测，尽管政府的紧急应对措施在短期内能够把玉米饼的价格拉下一截来，但这毕竟不是长久之计。要想解决玉米危机，还需从根本人手，帮助农民提高生产力，增加玉米产量，不再让墨西哥玉米价格跟着美国市场跑。墨西哥种植玉米的历史已经很久了，但由于生产方式陈旧，玉米产量一直不高。据统计，在美国每公顷土地可以出产12吨玉米，而在墨西哥每公顷只能出产2.5吨。看来，要想安安心心地吃上物美价廉的玉米饼，还得主要靠墨西哥人自己的努力。
本栏目责编：牛红星
有机奶牛吃“天然食物”
在有机食品中，普及率最高的就是有机牛奶，美国较大的超级市场都出售有机牛奶。
有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程。出产有机牛奶的奶牛是在天然牧场中放养、吃天然牧草长大的，它们所吃的牧草施的也都是天然肥料。只有这样，有机奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分。在牛奶的后期加工中，也不加入防腐剂、抗生素等物质，消费者可以完全放心饮用。
有机牛奶营养更丰富
营养学家的研究进一步证实，有机牛奶的营养价值明显高于普通牛奶。它的维生素E含量比普通牛奶高10％，β－胡萝卜素的含量比普通牛奶高75％。欧咪伽－3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2～3倍。
有机牛奶的营养价值虽高，但由于生产成本的原因，其价格比普通牛奶要高许多。半加仑普通牛奶在美国超市中的售价是1.69美元，而半加仑有机牛奶的价格是4.89美元。尽管如此。有机牛奶的市场仍然迅速增长，美国人每年的有机牛奶消费额高达2000万美元。
而据记者了解，在国内，目前还没有一家企业生产和销售有机液态牛奶。值得欣慰的是，国内一家著名奶制品企业计划在今年9月份左右，在国内市场上推出首批有机奶产品，跨出我国乳制品企业全面进军有机奶产业的第一步。
俄罗斯大幅上调原糖进口关税
克 锋
据俄罗斯经济发展部新闻中心发布的消息，由经济发展部和国家海关委员会等部门官员组成的政府部委对外贸易委员会已批准把2007年3—7月份期间的原糖进口关税上调到270美元／吨。
按照以往的做法，俄罗斯政府有关部门每个月公布一次原糖进口关税。今年2月份俄罗斯的原糖进口关税仍停留在过去数月140美元，吨的水平。
俄罗斯糖厂联盟(Soyuzrossakdaar)在其发表的一项声明中称，为保持国内食糖市场的稳定，政府上调原糖进口关税是很有必要的。因为05—06制糖年接转下来的库存糖还有200余万吨。
Soyuzrossakhar同时认为，虽然本次政府上调原糖进口关税可能是一次性的，但政府季节性调整原糖进口关税有可能会成为一种惯例。
瑞士再保险：看好新兴市场农业保险
李豫川
全球最大的再保险商——瑞士再保险公司(swissRe)发表的最新一期sigma研究报告指出：保险业在新兴市场的表现持续看好，良好的经济基本因素和进一步的市场开放将确保保险业在未来几年中继续强劲增长。
瑞士再保险公司估计，2005年的全球农业保险保费总额估计为11亿美元左右，亚洲新兴市场的农业保费为4.28亿美元，占该地区非寿险保费总额的0.6％。各国的农业保险渗透程度相差很大，但普遍处于较低水平，其中大部分保费来自中国、印度和韩国；在许多现有的农业保险方案中，国家的参与比重较大。然而，最近几年，该地区加快了商业化农业和农村融资的发展步伐，有助于提高各方面对私营农业保险的兴趣。
尽管农业仍然是众多新兴经济体系中的重要一环，但农业保险发展非常不足。新兴经济体系中现有农业保险机制的表现好坏参半：由于行政成本高昂或逆向选择，一些方案的保险渗透率过低，并且承保表现不理想。贸易开放和农业生产商业化意味着农业生产将更加复杂，并引致更大的投资，这将增加对农业保险的需求。
瑞士再保险公司指出，如果政府机构和保险公司更加主动的话，新兴市场农业保险的规模今后数年内有可能会达到100亿美元的指标，这相当于较发达国家的农业保险渗透水平。
墨西哥人遭遇“当家”食品玉米饼的烦恼
张 蕾
近来，墨西哥人餐桌上的“当家”食品玉米饼，成为大家议论的焦点，有的墨西哥人甚至为玉米饼上街游行抗议。原来，在短短几周内，玉米饼的价格从每千克约7比索涨到15比索(1比索约合0.72元人民币)，达到十几年来的最高位。
许多人大概不会想到，墨西哥玉米价格竟与国际石油价格有着联动上涨的关系。由于国际原油价格一直居高不下，美国政府将玉米视为生物替代能源，用玉米生产乙醇来取代汽油，推动了乙醇工业的迅猛发展，造成玉米价格的节节攀升。美国专家预测，2008年，美国乙醇行业的玉米需求将增加到1.39亿吨，占其全国产量的一半。目前，墨西哥每年需从美国进口1000万吨玉米，于是玉米饼价格就随着“水涨船高”了。
玉米饼问题着实令墨西哥新政府头疼。为了平息老百姓的怨气。总统卡尔德龙命令各相关部门一定要尽快平抑玉米价格。经济部部长随即宣布，从国际市场尽快购入65万吨玉米供应市场；社会发展部部长声明，以最低廉价格保证2000万最贫困人口的玉米供应；消费者保护协会则表示，严惩囤积玉米牟取暴利的投机行为。
墨西哥专家们预测，尽管政府的紧急应对措施在短期内能够把玉米饼的价格拉下一截来，但这毕竟不是长久之计。要想解决玉米危机，还需从根本人手，帮助农民提高生产力，增加玉米产量，不再让墨西哥玉米价格跟着美国市场跑。墨西哥种植玉米的历史已经很久了，但由于生产方式陈旧，玉米产量一直不高。据统计，在美国每公顷土地可以出产12吨玉米，而在墨西哥每公顷只能出产2.5吨。看来，要想安安心心地吃上物美价廉的玉米饼，还得主要靠墨西哥人自己的努力。
本栏目责编：牛红星