【摘 要】
:
"大师菜品"由名厨重金打造,集结各菜系50位大师代表菜品500道。每期精选大师经典菜品,为您持续奉送。传递烹饪精髓,分享大师经验,高品质从这里开始!
论文部分内容阅读
"大师菜品"由名厨重金打造,集结各菜系50位大师代表菜品500道。每期精选大师经典菜品,为您持续奉送。传递烹饪精髓,分享大师经验,高品质从这里开始!
其他文献
【正】近些年,"食到番禺"成为广州的一种新潮,海鲜、河鲜食肆遍布番禺,鱼米之乡就是其中的一家代表。"不洁不卖,不时不食,不鲜不烹,不苛不求,不折不扣,十全十美。"这是摆在鱼
本文立足于切身体验,通过一系列梦的典型案例的分析。并从相似联想、形象模型、隐喻这三个方面,对特定类型的认知过程进行新的探索。尤其是,引进家族相似(即相似簇)图谱连同相似替
【正】九车间还真是像个工厂的车间,而且是80年代初的工厂车间,门口有机床,空间跟车间一样的开阔,大堂里有老式的喇叭和风扇,桌上放的是九车间搪瓷杯,骨盆是搪瓷盆,结账的地
"三个代表"思想对于保持党的先进性、把握时代脉博、增强党的凝聚力和战斗力具有重要意义;它表明我党的一切奋斗都是为了解放生产力、发展生产力;是为了维护人民的利益.江泽
配料:水300g,糖50g。布丁粉5g,桑梅汁100g,芝士150g,奶油150,牛奶70g,明胶粉12g,白兰地1g。
贾母在大观园芦雪庵赏雪景。四顾一望,漫天雪白,地上粉妆银砌。山坡上忽见薛宝琴披着裘皮冬装,身后一少女抱着一瓶红梅。贾母等人一眼望去,惊呼道:“这就像仇十洲画的《双艳图》,太
前些日,闺蜜请我吃猪扒饭,小小的一块猪扒外加一勺白饭,居然要了48元,但味道确实棒极了,两个人差点将盘子都给啃了。后来心血来潮又去吃了几次,每次都吃得心满意足。但过后我总觉得不划算,饱了肚子瘪了钱袋,就想,既然这么好吃就自己学着做好了,一次失败了不行再做第二次,这样反复总结经验,总有一天能学会的,到时给闺蜜个惊喜看看,也让全家人饱饱口福。 回到家,我便请做厨师的表哥将做猪扒饭的过程发给我。 主
刚入不惑之年的沈巍头衔众多:中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员国家高级技师、国家职业技能鉴定优秀考评员……曾经主理过金茂君悦中餐厅,现任上海银星皇冠假日酒店
俗话说:“喝了狗肉汤,冬天能把棉衣当”。那各具特色的狗肉名馔香气扑鼻,令人向往一品为快。 沛县狗肉 江苏名菜,流行于苏、皖两省的沛县、砀山等地。此菜选用现宰现剥的新鲜狗肉为原料,配以丁香、肉蔻、草果、凉姜等十多种佐料,宽汤老卤煮焖而成。具有醇香浓郁、五味俱全、鲜美可口等特点。 延边狗肉 为东北延边一带的传统风味名菜。此菜将狗肉切成块,用沸水焯透捞出,再换水煨至酥烂后取出。撕成丝放入大锅内,
【正】在云南,烧烤可用的食材范围很大,云南烧烤的味道又辣又重,荤菜大多需要提前一天就腌制起来,而如果是烤素菜的话,则需要根据食材的特点,来配制不同的酱料。除了烤物,耳