摇头晃脑有助提高记忆力
　　
　　记忆力减退，是现实生活中很多人都会遇到的状况。其实记忆力减退一部分是因为脑细胞在不断地减少，而对于上班族来说，记忆力减退的还一部分原因是，室内氧气含量低。无论是什么原因，我们都想尽可能地提高记忆力。怎样提高呢?今天教大家做几个日常小、动作，轻松改善健忘现象。
　　专家说，一个成人的大脑约重1500克，占其体重的2.5茗左右，氧耗量占全身总耗氧量的1／4。它不能片刻缺血、缺氧，仅几秒钟的缺氧就会引起头晕、眼前发黑、冒金星，甚至晕厥，危及生命。久坐办公室的人，常常有头晕脑涨、记忆力大不如前的感觉，这是因为活动量不够、血液流通不畅、脑部供血不足造成的。
　　
　　番茄酱有助于抗晒斑与皱纹
　　
　　曼彻斯特和纽卡斯尔大学的研究人员在一个研究中发现，10个志愿者每天在饮食里增加5汤匙的番茄酱，其皮肤防有害紫外线的能力得到提高。紫外线的伤害能够导致皮肤过早老化，甚至导致皮肤癌，科学家表示在番茄里发现的抗氧化剂——番茄红素正好能提供防止上述的功效。
　　当蔬菜被煮熟，番茄中的番茄红素便得到它的最大浓缩——这条链已被建立在番茄红素能减少得前列腺癌的风险中。研究人员每日给予10名志愿者55g左右的标准番茄酱和10g橄榄油，其中番茄酱包含高度煮熟的番茄，而给予另外参与者仅仅是橄榄油。
　　试验历经三个月后，在紫外灯照射中显示番茄食用者的防晒斑能力相比研究开始时得到三倍的提高。从食用番茄的小组中抽取的皮肤样本显示：他们中33％的防晒斑能力更强了，相当于使用一种非常低效的太阳油和获得非常高量的原骨胶原(一种令皮肤自构和保持坚固的分子)。
　　曼彻斯特大学的皮肤科医生Lesley Rhodes教授意味深长地表示，食用番茄可以使皮肤中原骨胶原水平得到增进，这就暗示可以逆转皮肤老化的进程。这个研究小组发出警告，不管怎样，番茄应该被视为一种增效物，并非胜于太阳油的可选择品。另外，有调查已经表示番茄红素也许能防前列腺癌，也可以防止肺、膀胱、子宫颈和胰腺方面的疾病；其同样可能通过抗击胆固醇动脉堵塞增进心脏健康。
　　
　　干眼症与摄入的脂肪酸有关
　　
　　　眼睛是灵魂之窗，它们可以反映你的健康状况。一项最新的研究指出，当相同的干眼感觉、沙粒状刺激感或干灼感觉，每天不断加剧，这表明身体中的0mega-3必需脂肪酸正在减少。
　　哈佛医学院进行了一次饮食概要调查，该调查有超过32,000名在护士健康研究所注册的妇女参加。调查显示，妇女每周进食两至四次脂肪酸含量为三盎司的鱼，她们患上干眼病的风险可以减少18％；而每周进食五至六次的妇女，她们的患病风险可减少66％。
　　进食大量的omega-3脂肪酸和少量的omega-6脂肪酸，可以降低患干眼病的风险。眼科医学研究员Jeffrey G1Ibard指出。omega-3脂肪酸普遍存在于肥腻的鱼类(三文鱼、沙丁鱼和鲱鱼)和亚麻籽中，而Omeg a-6脂肪酸则来源于玉米和大豆制成的人造奶油。
　　干眼病是眼睛表面的涂层即泪膜失去一些保护，而引起泪腺产生炎症。这泪膜中的油脂层就像一个生物塑料套包裹并保护湿润的低层。但是，当一个人缺乏Omega-3脂肪酸和摄入过量的Omega-6脂肪酸，泪膜中的油脂层便不能起作用，引起炎症和出现干眼病症状。过量的omega-6脂肪酸亦会引起身体其他炎症，增加患心脏病、中风和老年痴呆症的风险。