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高辅料啤酒可提高产能，降低成本，通过试验确定了玉米淀粉15度高辅料酒糖化工艺，并很好地解决了生产过程中存在的问题，使麦汁指标达到了工艺标准要求。
15度玉米淀粉高辅料酒工艺探讨
【摘 要】
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高辅料啤酒可提高产能，降低成本，通过试验确定了玉米淀粉15度高辅料酒糖化工艺，并很好地解决了生产过程中存在的问题，使麦汁指标达到了工艺标准要求。
【机 构】
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哈尔滨啤酒有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2006年5期
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