钱锺书先生只写过一篇关于美食的文章，他说 “这世界上只有两件最和谐的事物：音乐和美食”。这句话在李宗盛身上得到了完美的诠释。身为音乐教父的他，对美食同样得其三昧。他坦言如今的日子很多时候是在烹饪中度过的，所幸烹饪与音乐有着诸多的相似之处，因此同样能给自己带来莫大的满足感。
　　进入夏季的敦煌骄阳似火，酷暑难耐。此番李宗盛与曹可凡、和平饭店总厨刘一帆三人作为东方卫视《顶级厨师》的美食评审，与节目参与者一起来到敦煌录制节目。抵达当天，烈日当空，敦煌地面温度已将近50度，艳阳射得人们睁不开眼，个个挥汗如雨。李宗盛不禁为参与者们捏了一把汗，“明天比拼无论如何不能放在中午，室外连续烧菜三个小时，肯定吃不消”。
　　所幸第二天老天垂怜，云层遮挡了骄阳，节目录制正常进行。不过现场条件依然十分艰苦，辽阔的土地上风沙肆虐，搭建的帐篷早已蒙上了一层厚厚的黄沙。工作人员几乎人人全副武装抵抗飞沙走石，三位评审却只能单枪匹马顶着烈日在风沙中骑着骆驼来回走场。“我不知道有那么苦，节目组当时说你来吃就行了。”李宗盛乐呵呵地“抱怨”起来，引来大家欢笑一片。
　　
　　
　　 BQ=《北京青年》周刊L=李宗盛
　　一个从来没见过的美食节目
　　BQ：敦煌的天气非常炎热和干燥，这情况在你们预料之中吗？
　　L：这是我第一次来敦煌，昨天太阳很强，有点担心参与者能否扛得住。今天老天非常帮忙，太阳不是很大，所以很幸运。在敦煌比赛烧菜，是对参与者厨艺和体力的双重考验。
　　BQ：刚才你骑着骆驼出场，是什么感受？以前做节目有这样的体验吗？
　　L：哇，真是很有意思，虽然太阳当头还是非常的炎热。现在全世界都在做美食，不过很少有电视台愿意投入那么多的资金和心思，是很难得的。这将会是一个大家从来没有见过的美食节目，东方卫视《顶级厨师》这个节目一定会火。
　　BQ：这次担任《顶级厨师》的评审，你心中的顶级厨师该是什么样子？
　　L：首先是基本功，必须厨艺非常好，其次顶级厨师还需要具备创新的能力，能够把普通的食材做出新的东西。记得有位参与者做了道椰汁鳝鱼，起初我们三个评审都不看好，后来一尝，还真是很好吃，非常惊喜。最后就是个人表达能力、团队合作能力、综合管理能力的体现，缺一不可。
　　把卧室的活动转到厨房
　　BQ：是不是在家里常常下厨房？
　　L：我非常喜欢做饭，这是我放松心情和降低压力的最佳方法，同时我现实生活中也有这样需求，我得做饭给小孩吃，给我娘吃。所以做饭对我来说是一点都不陌生，而且是经常锻炼的一个活动。作为一个单身汉，总是要把卧房里面的活动转到厨房。
　　BQ：听说你热爱做菜超过了做音乐？
　　L：这些天特别明显，而且这次我跟刘一帆还有曹老师出奇的合拍，整个感觉非常非常好，使我几乎忘记了自己是音乐人这个身份。
　　BQ：做菜和音乐有什么相似之处吗？
　　L：基本一样，你做音乐的话，你的配器就是你的材料。我写歌词也会写到与料理有关的文字，烹饪对我来讲是非常实用的一件事。
　　BQ：这次做美食评审有何感触？
　　L：有很大的感触。参与者之间就是一个小社会，人性、竞争、怀疑、友情都在里面。我觉得有话想奉献给这些参与者：人生就是两个“真”，一个是“一定要”，另一个是“千万别”。面对这样的竞争环境，一定要认真，千万别当真。能有这样的心态，不止在生命中这样一个小的环节，拿来面对很多挑战，都是好的。生命中你真的有很多事情不能太当真。
　　我是“奶嘴型”评审
　　BQ：第一次做这种大型美食节目，你会不会有压力？
　　L：为什么要有压力呢？我很享受这个过程。第一听到的是美食节目，第二听到有这两位搭档，就安然赴会了，而且非常快乐。
　　BQ：你们三位评审各自的定位是什么？
　　L：他（刘一帆）是专业的，非常直率，非常严厉，对选手爱之深责之切，通常扮“严师”的角色。我比较温和，当看到参与者们遭遇挫败或迷茫的时候，我会安抚他们，像奶嘴一样，需要的时候就塞进大家的嘴里（笑），曹老师就是介于我们俩人之间，时而严苛，时而和善。
　　BQ：各个评审之间会有意见的不同吗？
　　L：我们都是商量出来的结果，不会说听谁的，我们这里没有领导。