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在职业院校教育培训中，通过举办技能大赛可以检验出学生对基础知识的吸收的能力，衡量职业院校教学情况，对学生和学校未来的发展中起到引领作用。通过在技能大赛中对课堂中所学知识进行转化，让学生在实际活动中透彻理解课堂中的教学内容。设计大赛主要是以中餐设计为主题，在竞赛中，老师引导学生积极参与将知识转化为技能，结合平时的教学内容与企业和社会对人才的要求进行课程的改革，缩小学生所学技能与社会要求能力之间的差距，帮助学生更好地融入社会。在宴会设计大赛中将比赛成果与过程经验引进到实训课程中去，有利于深化教学课程改革。