2015年全国学生营养日主题
　　2015年全国学生营养日主题：健康餐盘3：2：1。
　　每年的5月20日是全国学生营养日，2015年全国学生营养日是2015年5月20日，星期三，主题是“健康餐盘3：2：1”，含义就是一餐当中应包含3份主食，2份蔬菜，1份肉类。
　　培养健康的饮食行为
　　近年来，由于生活水平提高，高热量、高脂肪、高糖分的三高食物大量增加，加之膳食结构不合理、体力活动减少等原因，青少年肥胖检出率有大幅度增加的趋势。中小学生肥胖检出率为20.3%，其中，男生肥胖检出率为24.4%，女生为15.8%；小学生肥胖检出率为20.7%，中学生为19.8%。
　　肥胖是一种常见的营养代谢性疾病。人体从食物中获得能量，通过各种体力活动和运动等方式消耗能量并达到动态平衡。如果身体摄入的能量没有被完全利用，多余的能量将以脂肪的形式储备在人体内。如果长期储备这些脂肪，造成脂肪在身体里堆积，超过正常的水平，就会导致超重和肥胖。遗传因素、环境因素、母亲孕期营养及儿童早期营养状况、不健康的饮食行为、缺乏体育锻炼等原因都能导致儿童青少年肥胖。
　　肥胖对青少年的生理和心理健康都会产生很大的影响。青春期少年对体型很在意，有些女孩子因减肥心切而过分节食，甚至因心理冲突激烈而产生自杀意念和行为。
　　肥胖既是独立的疾病，也会为成年期慢性病留下重大隐患。大量的科学证据表明，超重和肥胖症是高血压、Ⅱ型糖尿病、血脂异常、冠心病、脑卒中、癌症、睡眠呼吸暂停症、内分泌及代谢紊乱、胆囊疾病和脂肪肝、骨关节和痛风等多种疾病的危险因素。因此，预防控制肥胖，对预防慢性病的发生和发展起着至关重要的作用。
　　青春期是一个生长发育的特殊时期，对营养的需要骤增，如果供给不足或不合理，将很容易导致各种营养缺乏症。首先，青少年时期应补充下列营养成分：热量、蛋白质、钙、铁、锌及各种维生素。其次，要养成良好的饮食行为习惯，品种多样化，平衡膳食。一般情况下，青少年每天需能量10500-12550千焦耳，这些能量度46%来自蛋白质。糖类主要来自一天三餐的主食。要使膳食构成合理化，就需要科学搭配，充分地利用各种食物的营养互补作用。青少年在日常饮食中，应注意以下情况：
　　平衡膳食：平衡膳食指食物种类齐全、数量比例适当、符合人体需要的膳食。
　　注意早餐质量：含蛋白质和脂肪高的食物不仅营养价值较高，而且在胃中停留的时间较长。早餐中可适当增加这类食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。
　　养成良好的饮食行为习惯：青春期的青少年应自觉培养定时定量进餐、不挑食、不偏食、少吃零食的饮食卫生习惯。（李博楠整理）