【摘 要】
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醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。俗话说:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,这足以说明醋在人们生活中的重要地位。 我国酿醋与酿酒一样有着悠久的历史,早在
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醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。俗话说:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,这足以说明醋在人们生活中的重要地位。 我国酿醋与酿酒一样有着悠久的历史,早在公元前1058年的《周礼》一书中就有酿醋的记载。相传,唐代女皇武则天,在她的御膳桌上,每餐总有一壶湖北老河口的双头口醋。武则天年轻的时候很漂亮,直到
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