【摘 要】
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一、西餐面点制作技能在线教学过程中的问题在线教学过程中的问题1.学生主观能动性差,对课程的重视程度不够。在线课程教学多是对于学生的教,授课教师与学生之间并不能够实现
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一、西餐面点制作技能在线教学过程中的问题在线教学过程中的问题1.学生主观能动性差,对课程的重视程度不够。在线课程教学多是对于学生的教,授课教师与学生之间并不能够实现实时互动,而且理论学习比较多地影响了学生主观能动性的发挥学生对西餐面点制作技能课程学习的重视程度也不够,有部分学生认为“混到毕业即可”,并不认真学习。此外,与该课程有关的在线课程比较少,尤其是专业程度比较高的教师的在线课程,这就导致学生无法进行有效的学习。
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