【摘 要】
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前言选育制造麦芽和酿造啤酒用大麦新品种需要评定许多对麦芽和啤酒品质起作用的籽粒性状.但由于分析的项目多而复杂,限制了可测定大麦品系的数量,完善的评定工作只能在少量
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前言选育制造麦芽和酿造啤酒用大麦新品种需要评定许多对麦芽和啤酒品质起作用的籽粒性状.但由于分析的项目多而复杂,限制了可测定大麦品系的数量,完善的评定工作只能在少量的即将发放的新品系中进行.对大多数大麦品系而言,有少数几个性状应在育种早期评定.早期评定,要选那些对大麦品质有影响而又易于评定的性状进行测定.
INTRODUCTION Breeding malting and brewing of new varieties of barley need to assess many of the grain traits that contribute to malt and beer quality, but because of the many and complex items that are analyzed that limit the number of measurable barley lines, a well-established assessment can only For a few barley lines, a few of the traits should be evaluated early in breeding, and early assessments should be based on those traits that are readily measurable for the quality of the barley.
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