莹润雪白、口感嫩滑的燕窝是极易赢得女人们厚爱的。“一匙燕窝入口之际，一个女人在生命中所能体验到的万千宠爱以及百般呵护，此刻全部都写在了脸上。”写食主义者沈宏非也曾发如此感叹。一盅头盏白燕以清寡淡雅的姿态上桌，若是在喧闹的酒肉饭肆里大啖，似乎有负其清雅，必然要寻得一处优雅品食之处。位于鸿铭中心的淳燕燕窝，长着一张不过分招摇的门脸，却是曲径通幽，深入之后别有一番静谧典雅之美。此番造访的美女明星试吃团，在燕窝面前也更显雍容娇态，落座后手捧一碗盅，起唇轻抿，一啖雅味绵延悠长。
　　探店印象
　　全透明厨房可供观摩，就像一场立体的燕窝鉴赏课
　　大篇幅的白色主调装饰配上纯净的水晶灯和暖黄色的灯光，营造出一片淳美静谧的空间，舒适得让人不自觉地释放慵懒情绪。大厅里设有燕盏、燕饼等产品的展示区，另一侧是通透的玻璃制作间，食客可以观摩厨师烹制燕窝的全过程。据店长介绍，登陆淳燕燕窝的网站也可以看到厨房的网络直播。就像一场立体的燕窝鉴赏课，让食客完全食得放心。
　　用厨师服、厨帽和口罩“全副武装”的大厨们一人守在一口瓷锅前，专人专时调配，专心致志地炖着这一盅珍馐，操作台边上，一溜的西藏5100冰川矿泉水一字排开。大厨滕光远介绍，从燕窝浸泡到炖制都要用5100冰川矿泉水，这种矿泉水是通过多种水质对比，经过反复实验才最终确定的，炖制燕窝口感最佳。
　　而炖制好的燕窝，不管堂吃还是外送，配送员都会以最快速的配送时间抵达顾客所在地，并保证顾客以57度最佳温度口感享用出品。如果食客选择堂吃，除了大厅的卡座外，还有四间别致的包厢，食客大可坐进包厢内细品这般珍馐美味。
　　
　　试吃体验
　　马来西亚原生态头盏燕窝，滑入唇舌间的绵延细腻
　　淳燕的燕窝是来自马来西亚的原生态头盏燕窝，即金丝燕每次临卵育子后采摘的窝，不仅新鲜而且营养成分更丰富。燕窝原本清冽，一盅上桌可以选择搭配木瓜、莲子百合或红枣椰汁炖，若只想品个纯粹，可以选一盅水晶燕窝，饮啖这份独来的清幽美好。白瓷盅、纯澈的白汤底混合色泽白皙剔透的燕窝，晶莹倩巧，尝一口，丝丝滋养味落入唇舌间，汤汁滑过似蛋清的馨香味，绵延细腻。
　　燕窝净毛是如同绣花般的细活，淳燕按照不熏制、不漂白、不刮浆的纯古法手工加工，全程制作多达48道工序。挑毛人员介绍，制作过程中“挑毛”环节最为复杂，首先通过肉眼将残留的羽毛一根根剔除，还要通过放大镜进行初检和精检两次专业检测，不符合标准的燕窝则会被继续返工，以此保证燕窝的出品品质。另外，淳燕还会对其出品的燕窝采用专用仪器检测亚硝酸盐含量，必须低于国家标准（30mg/kg）。
　　燕窝达人速成
　　1.燕窝功效：燕窝不但是女人美容养颜的专利，孕妇食用燕窝不仅能使母亲身体强健，也让未来的婴儿身体更强健、皮肤白皙、免疫力更强。而对于体弱者和老人燕窝都有益气补中、营养滋补的好功效。儿童适当进食燕窝有利于提高身体抵抗力，提高脑力。对男士而言，燕窝还有助于抽烟的男士去除烟燥和工作劳心者精神饱满、精力充沛。
　　2.食用与搭配：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-7克，一般宜早上或晚上食用。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”
　　燕窝炖品推荐
　　水晶燕窝：499元∕盅
　　主料：4克头盏白燕。
　　配料：冰糖水、自选一种果汁。
　　赠送：营养粥、水果、米饭、三菜一汤。
　　功效：美容养颜、养阴润燥、益气补中。
　　白玉燕窝：858元∕盅
　　主料：5克头盏白燕。
　　配料：冰糖水、自选一种果汁。
　　赠送：营养粥、水果、米饭、三菜一汤。
　　功效：美容养颜、养阴润燥、益气补中、提高免疫力。
　　木瓜银耳：368元/位
　　主料：白燕盏3克。
　　配料：木瓜 、银耳、冰糖水。
　　赠送：营养粥、水果。
　　功效：润肺和血、美容嫩肤。
　　
　　莲子百合：368元/位
　　主料：白燕盏3克。
　　配料：莲子、百合、枸杞、冰糖水。
　　赠送：营养粥、水果。
　　功效：补脾止泻、补中益气。
　　红枣银耳：368元/位
　　主料：白燕盏3克。
　　配料：红枣、银耳、莲子、枸杞、冰糖水。
　　赠送：营养粥、水果。
　　功效：补血、润肺、益气。