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综述了十几种酶在食品、饲料、医药工业领域的一些应用,并且归纳了可以产生这些酶的菌物,为了人们利用先进的生物学技术,把菌物资源转化为对人类有益的物质,为人类的生活、生产服务提供参考.
菌物产酶的研究进展
【摘 要】
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综述了十几种酶在食品、饲料、医药工业领域的一些应用,并且归纳了可以产生这些酶的菌物,为了人们利用先进的生物学技术,把菌物资源转化为对人类有益的物质,为人类的生活、生
【机 构】
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吉林农业大学,吉林农业大学,吉林大学地面机械仿生技术教育部重点实验室
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2005年6期
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