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《食品安全法》第七十四条规定, 国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理.我国以《食品安全法》作为法律依据, 以相关的法规和规章作为补充, 建立较为完善的法律法规体系, 以保障特殊食品的生产经营在约束范围内进行.本研究对近年来特殊食品颁布的法律、法规和标准进行系统阐述, 总结我国特殊食品的法规体系和标准体系现状, 以期为我国特殊食品的安全监管和企业的依法依规经营提供参考依据.