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李强儒是陕西人,黝黑的皮肤,中等个子,略显腼腆的微笑。外表看似简单的他,心里却有个不平凡的兴农梦。
结缘农业
1989年,李强儒不顾家里的反对,只身到新疆投奔亲戚。期间做过一线工人,经营过小买卖,当过小老板,靠自己的辛劳和智慧一路摸爬滚打,直到现在成为新纪元的掌门人。
2007年,李强儒靠着做电动伸缩门和停车场收费系统代理得到了自己人生中的第一桶金,资产达到2000多万元。“中国有句古话,‘穷则独善其身,达则兼济天下。’以前是没条件,现在手里有些资金,‘兼济天下’不敢说,可是想着要在农业领域有所作为。”李强儒告诉记者,话语间透露着执着与本真。
2007年,李强儒开始涉足农业,新纪元农牧业发展有限责任公司正式成立,公司位于素有“塞外江南”“中亚湿岛”之称的新疆伊犁河谷中部——伊宁市。公司借助伊犁河谷草原畜牧的资源,首先办起了存栏1500头的肉牛快速育肥场,年均出栏两次,年育成肉牛3000头。
逼出来的循环农业
随着公司的发展,问题来了。虽然肉牛育肥赚钱,可原先计划以低价卖给村民的牛粪滞销难卖,牛粪的处理成了一块心病。
“农民不需要这么多的牛粪,这是我始料未及的。”李强儒告诉记者。本来打算将牛粪低价卖给村民,做肥料用。结果事与愿违,铺天盖地的牛粪也惹来了村民的不满。
“与其想办法将这些牛粪卖掉,不如将其利用起来。靠着这个思路,公司致力于循环产业的发展,想方设法将牛粪卷进这个产业链来。”当时地方政府正在推广农村沼气池的发展,李强儒找到了出路——利用沼气回收牛粪。牛粪在沼气池里发酵,产生热量,可以供电供暖。
李强儒走访了新疆农科院、中国农科院等有关单位,聘请了享受国务院特殊津贴的原中国农科院果树研究所研究员田勇教授担任公司的技术总监,利用微生物技术研发了具有自主知识产权的生物肥料和生物驱虫杀菌剂。该技术能改变土壤的团粒结构,提高有机质含量,恢复土壤肥力,抑制病虫害发生,促进农业增收。同时,还给土壤补充了钙、镁、铁、锌、硒等元素,有效提高农产品的品质。
“牛的粪便通过地下输送到预处理间,在预处理间里对它的浓度和PH值进行调整,然后用泵抽到一次发酵罐,通过厌氧发酵,一次发酵罐腐熟的熟料再流到二次发酵罐。产生的沼气通过净化后,输送到肥料车间,用作燃料。产生的沼渣沼液,也是生产生物肥料的主要原料,通过微生物技术,添加有益菌,筛选、造粒和烘干,做成有机肥料。同时利用沼液和中草药的汁液生产驱虫杀菌剂。这些生物肥料和生物驱虫杀菌剂在有机农业的生产中,彻底取代了化肥和农药,让纯天然成为可能。”李强儒如数家珍般告知记者整个流程。
“雪花牛养殖—粪便通过沼气池处理—生产有机肥料和生物驱虫杀菌剂—替代肥料给农作物施肥—秸秆饲养雪花牛。”这就是李强儒的循环农业模式。
在这一思路的指导下,2011年,公司在新疆伊宁市的托格拉克乡阿吉买里村开始建设“生态型循环农牧业示范园”,把原来的肉牛育肥场也改成了“高档雪花牛育肥场”,2013年园区的基本建设全面完成,固定资产总投资8000余万元,建成了“存栏1500头的高档雪花牛养殖车间,年出栏高档雪花牛1000头;大型沼气站2000立方米;生物肥料车间年生产能力3万吨;气调保鲜库存能力3000吨;有机食品车间3000平方米;有机葡萄大棚113座,每座大棚年产葡萄2吨;流转土地1.5万亩,种植有机大米、有机黑小麦、有机黑小米和有机果品。”2014年3月,公司在北京成立了销售公司。
“在当前资源、环境压力巨大的情况下,我觉得循环、可持续的发展观念尤为重要,这是新纪元的一大特色。可以说,在整个生产环节当中,我们做到了资源、环境和效益三者的统一。”
有机?——要做就做最好
新纪元公司出品的高档雪花牛排原料来自于公司自养的高档雪花牛,该品种是新疆褐牛和日本和牛(世界公认的品质最优秀的良种肉牛)的杂交品种,相对于市场上其他牛种,牛肉品质更加的鲜嫩。公司建立了“公司+大专院校(新疆农大动物科学院、新疆肉牛研究所)+合作社(伊犁合作社)”的模式养殖高档雪花牛。合作社负责养殖。繁育基地位于昭苏天然牧场。该牧场位于伊犁河上游地区,南部毗邻天山山脉,这里水草丰茂,土质肥沃。冬长无夏,春秋相连,没有明显的四季之分。更为重要的是,此地方圆百公里没有工厂,草原、草场全都是纯天然的,非常适合牛生长。从牛出生到一岁半在此地散养,等牛架子长成后,公司再自己养殖。
“我们只要不添加化肥、农药就行了,何必花代价去做什么有机认证呢?”李强儒的爱人顾秀梅话语间透露着不解。“有机食品代表着当今食品行业发展的先驱,代表着食品行业的发展趋势,代表着健康、安全与前卫。”李强儒回答了爱人的疑问。
“要么不做,要么就做得前卫、做得高端、做得名副其实。我们不能‘挂着羊头卖狗肉’——贴‘有机产品’的标签,瞒天过海,以次充好。”听着这些话,记者深有同感。当前我国的有机食品行业确实存在混乱现象。在超市里,许多产品都在正面贴着“有机食品”标签,但正如李强儒所讲的,很多都是“挂着羊头卖狗肉”,有机食品行业秩序亟须规范。记者详细询问了做有机认证的成本,300-1000亩地大概2万元/年,2年的转换期,整个流程下来,共计6万元。
“做产品,尤其农产品,决不能弄虚作假。还是那句话,要么不做,既然做了,就要做好。”
2013年8月10日,新纪元公司的葡萄经法国国际生态认证中心(ECOCERT SA)检测,经2013年11月28日—2014年10月9日将近一年的有机转换期后,就可以使用有机产品标志。
2013年12月2日,该公司通过了中联有机认证(CUC),包括专用有机肥生产、果品杂粮净化包装等认证。
2014年8月5日,法国国际生态认证中心对该公司的1-5号种植基地进行检测,2014年11月27日该基地通过有机认证。 2014年8月5日,法国国际生态认证中心对该公司杏、黑小米、黑小麦、葡萄进行检测,并于2014年11月27日发布报告,以上4种产品需经过近一年的转换期,到2015年10月9日,方可使用有机认证标志。
2014年11月24日,该公司的生物有机肥和生物有机精肥通过了法国国际生态认证中心有机认证。
据悉,新纪元的夏黑葡萄全部为大棚种植,一般的葡萄,加上市场保鲜,供应期只有3个多月,而这里的葡萄,从5月份一直供应到11月份。
“大家都知道吐鲁番的葡萄好,可我们伊犁河谷的葡萄也不甘示弱。”李强儒幽默地说。伊犁河谷和法国的波尔多、美国的加州基本处于同一纬度,海拔在800-1200米之间,日照充足,年日照时数为3150小时。公司使用自己生产的肥料,春天和秋天使用基肥,葡萄的生长期使用的是液体肥(分为早期肥、中期肥和晚期肥)。根据葡萄在每个生长期间对营养的不同要求,添加了镁、钾、钙、锌等营养元素。
由于葡萄产量大,如何实现室温保鲜成为新纪元面前的一道难题。李强儒四处调研,最终采取气调保鲜法来实现保鲜。通过调整库内氮气、氧气、二氧化碳的比例达到保鲜的目的。在保鲜过程中绝对禁止使用保鲜剂、防腐剂等化学合成的物品。
公司采用反租倒包的方式,先租用农户土地,再把土地发包给有能力的大户,这样实现了统一品种、统一施肥、统一防控、统一标准、统一采收的目的,便于管理。
同时,新纪元与农民合作社结成了长期合作的战略伙伴关系,为种植户提供技术和生物肥料,公司以前3年市场的平均价格作为今年的保底价,解决葡萄的销路问题,从农户手里回收葡萄,增强他们扩大种植规模的信心,但前提是得按照公司的统一标准和要求来种植。通过创建这样全新的“企农利益联结”机制,确保了有机农产品的质量,使农民在投入品和有机农产品两头受益。
品牌——长远的考虑
“没有品牌,就没有生命力。做农业,尤其是高端农业,想要做长远的话,必须得有自己的品牌。”李强儒说道,“2014年12月3日农业部召开《中国农产品品牌发展研究报告》新闻发布会,虽然自己没有能够参加,可心里还是有所期待,毕竟自己的想法和国家的大政方针有了切合点,从某种方面来说,也是对自己工作的一个肯定。”
“品牌化已成为农业现代化水平的核心标志。”李强儒把这句话记在了心里。
2011年,“生态型循环农牧业示范园”成立伊始,新纪元就打造了属于自己的“伊河庄园”系列品牌,包含高档雪花牛排、有机杂粮系列、有机鲜果系列、有机干果系列和养生保健食品(黑蜂蜂蜜、枸杞)五大部分。
“我们自己的东西有保障,才敢去北京开拓市场。底气足了,腰杆才能硬起来。”
据悉,“伊河庄园”有机干果和粮食制品,在加工过程中,清洗用的水是饮用一级水,使用蒸汽、冲浪、毛刷、震荡、风淋的方法去除异物。蒸汽烘干,灭菌灯灭菌,气调保鲜包装。在加工过程中绝对禁止使用保鲜剂、防腐剂等化学合成的物品。
公司以市场为导向,通过1号店、京东等电商进行线上销售。在北京,还开通了送货上门服务,只要客户需要,有全年套餐,让客户全年都吃到原产新疆的食材。
微农业是近几年流行的微小型精品农业,为了满足消费者对有机蔬菜的需求,新纪元从中国农业大学工程学院引进了家庭小菜园、屋顶农场和阳台种菜的设备,给消费者提供种子、有机质、生物肥料、种植手册。满足城市居民对田园生活的向往和对有机蔬菜的需求,让市民在自个儿家里就能种植新鲜食材,给家庭生活增添了乐趣!
到现在为止,李强儒的兴农梦逐渐明朗。这个梦包含三个方面:第一,循环农业;第二,有机食品;第三,创建自己的品牌。他继续说道,循环意味着可再生,意味着节约型模式,意味着绿色、低碳、可持续发展;而有机食品代表着当今食品行业发展的先驱,代表着食品行业的发展趋势,代表着健康、安全与前卫;品牌则代表着企业的形象,是企业的无形资产,品牌的好坏体现在消费者对企业的认可度上。
未来,新纪元农牧业发展有限责任公司将继续围绕这三个方面前行。
结缘农业
1989年,李强儒不顾家里的反对,只身到新疆投奔亲戚。期间做过一线工人,经营过小买卖,当过小老板,靠自己的辛劳和智慧一路摸爬滚打,直到现在成为新纪元的掌门人。
2007年,李强儒靠着做电动伸缩门和停车场收费系统代理得到了自己人生中的第一桶金,资产达到2000多万元。“中国有句古话,‘穷则独善其身,达则兼济天下。’以前是没条件,现在手里有些资金,‘兼济天下’不敢说,可是想着要在农业领域有所作为。”李强儒告诉记者,话语间透露着执着与本真。
2007年,李强儒开始涉足农业,新纪元农牧业发展有限责任公司正式成立,公司位于素有“塞外江南”“中亚湿岛”之称的新疆伊犁河谷中部——伊宁市。公司借助伊犁河谷草原畜牧的资源,首先办起了存栏1500头的肉牛快速育肥场,年均出栏两次,年育成肉牛3000头。
逼出来的循环农业
随着公司的发展,问题来了。虽然肉牛育肥赚钱,可原先计划以低价卖给村民的牛粪滞销难卖,牛粪的处理成了一块心病。
“农民不需要这么多的牛粪,这是我始料未及的。”李强儒告诉记者。本来打算将牛粪低价卖给村民,做肥料用。结果事与愿违,铺天盖地的牛粪也惹来了村民的不满。
“与其想办法将这些牛粪卖掉,不如将其利用起来。靠着这个思路,公司致力于循环产业的发展,想方设法将牛粪卷进这个产业链来。”当时地方政府正在推广农村沼气池的发展,李强儒找到了出路——利用沼气回收牛粪。牛粪在沼气池里发酵,产生热量,可以供电供暖。
李强儒走访了新疆农科院、中国农科院等有关单位,聘请了享受国务院特殊津贴的原中国农科院果树研究所研究员田勇教授担任公司的技术总监,利用微生物技术研发了具有自主知识产权的生物肥料和生物驱虫杀菌剂。该技术能改变土壤的团粒结构,提高有机质含量,恢复土壤肥力,抑制病虫害发生,促进农业增收。同时,还给土壤补充了钙、镁、铁、锌、硒等元素,有效提高农产品的品质。
“牛的粪便通过地下输送到预处理间,在预处理间里对它的浓度和PH值进行调整,然后用泵抽到一次发酵罐,通过厌氧发酵,一次发酵罐腐熟的熟料再流到二次发酵罐。产生的沼气通过净化后,输送到肥料车间,用作燃料。产生的沼渣沼液,也是生产生物肥料的主要原料,通过微生物技术,添加有益菌,筛选、造粒和烘干,做成有机肥料。同时利用沼液和中草药的汁液生产驱虫杀菌剂。这些生物肥料和生物驱虫杀菌剂在有机农业的生产中,彻底取代了化肥和农药,让纯天然成为可能。”李强儒如数家珍般告知记者整个流程。
“雪花牛养殖—粪便通过沼气池处理—生产有机肥料和生物驱虫杀菌剂—替代肥料给农作物施肥—秸秆饲养雪花牛。”这就是李强儒的循环农业模式。
在这一思路的指导下,2011年,公司在新疆伊宁市的托格拉克乡阿吉买里村开始建设“生态型循环农牧业示范园”,把原来的肉牛育肥场也改成了“高档雪花牛育肥场”,2013年园区的基本建设全面完成,固定资产总投资8000余万元,建成了“存栏1500头的高档雪花牛养殖车间,年出栏高档雪花牛1000头;大型沼气站2000立方米;生物肥料车间年生产能力3万吨;气调保鲜库存能力3000吨;有机食品车间3000平方米;有机葡萄大棚113座,每座大棚年产葡萄2吨;流转土地1.5万亩,种植有机大米、有机黑小麦、有机黑小米和有机果品。”2014年3月,公司在北京成立了销售公司。
“在当前资源、环境压力巨大的情况下,我觉得循环、可持续的发展观念尤为重要,这是新纪元的一大特色。可以说,在整个生产环节当中,我们做到了资源、环境和效益三者的统一。”
有机?——要做就做最好
新纪元公司出品的高档雪花牛排原料来自于公司自养的高档雪花牛,该品种是新疆褐牛和日本和牛(世界公认的品质最优秀的良种肉牛)的杂交品种,相对于市场上其他牛种,牛肉品质更加的鲜嫩。公司建立了“公司+大专院校(新疆农大动物科学院、新疆肉牛研究所)+合作社(伊犁合作社)”的模式养殖高档雪花牛。合作社负责养殖。繁育基地位于昭苏天然牧场。该牧场位于伊犁河上游地区,南部毗邻天山山脉,这里水草丰茂,土质肥沃。冬长无夏,春秋相连,没有明显的四季之分。更为重要的是,此地方圆百公里没有工厂,草原、草场全都是纯天然的,非常适合牛生长。从牛出生到一岁半在此地散养,等牛架子长成后,公司再自己养殖。
“我们只要不添加化肥、农药就行了,何必花代价去做什么有机认证呢?”李强儒的爱人顾秀梅话语间透露着不解。“有机食品代表着当今食品行业发展的先驱,代表着食品行业的发展趋势,代表着健康、安全与前卫。”李强儒回答了爱人的疑问。
“要么不做,要么就做得前卫、做得高端、做得名副其实。我们不能‘挂着羊头卖狗肉’——贴‘有机产品’的标签,瞒天过海,以次充好。”听着这些话,记者深有同感。当前我国的有机食品行业确实存在混乱现象。在超市里,许多产品都在正面贴着“有机食品”标签,但正如李强儒所讲的,很多都是“挂着羊头卖狗肉”,有机食品行业秩序亟须规范。记者详细询问了做有机认证的成本,300-1000亩地大概2万元/年,2年的转换期,整个流程下来,共计6万元。
“做产品,尤其农产品,决不能弄虚作假。还是那句话,要么不做,既然做了,就要做好。”
2013年8月10日,新纪元公司的葡萄经法国国际生态认证中心(ECOCERT SA)检测,经2013年11月28日—2014年10月9日将近一年的有机转换期后,就可以使用有机产品标志。
2013年12月2日,该公司通过了中联有机认证(CUC),包括专用有机肥生产、果品杂粮净化包装等认证。
2014年8月5日,法国国际生态认证中心对该公司的1-5号种植基地进行检测,2014年11月27日该基地通过有机认证。 2014年8月5日,法国国际生态认证中心对该公司杏、黑小米、黑小麦、葡萄进行检测,并于2014年11月27日发布报告,以上4种产品需经过近一年的转换期,到2015年10月9日,方可使用有机认证标志。
2014年11月24日,该公司的生物有机肥和生物有机精肥通过了法国国际生态认证中心有机认证。
据悉,新纪元的夏黑葡萄全部为大棚种植,一般的葡萄,加上市场保鲜,供应期只有3个多月,而这里的葡萄,从5月份一直供应到11月份。
“大家都知道吐鲁番的葡萄好,可我们伊犁河谷的葡萄也不甘示弱。”李强儒幽默地说。伊犁河谷和法国的波尔多、美国的加州基本处于同一纬度,海拔在800-1200米之间,日照充足,年日照时数为3150小时。公司使用自己生产的肥料,春天和秋天使用基肥,葡萄的生长期使用的是液体肥(分为早期肥、中期肥和晚期肥)。根据葡萄在每个生长期间对营养的不同要求,添加了镁、钾、钙、锌等营养元素。
由于葡萄产量大,如何实现室温保鲜成为新纪元面前的一道难题。李强儒四处调研,最终采取气调保鲜法来实现保鲜。通过调整库内氮气、氧气、二氧化碳的比例达到保鲜的目的。在保鲜过程中绝对禁止使用保鲜剂、防腐剂等化学合成的物品。
公司采用反租倒包的方式,先租用农户土地,再把土地发包给有能力的大户,这样实现了统一品种、统一施肥、统一防控、统一标准、统一采收的目的,便于管理。
同时,新纪元与农民合作社结成了长期合作的战略伙伴关系,为种植户提供技术和生物肥料,公司以前3年市场的平均价格作为今年的保底价,解决葡萄的销路问题,从农户手里回收葡萄,增强他们扩大种植规模的信心,但前提是得按照公司的统一标准和要求来种植。通过创建这样全新的“企农利益联结”机制,确保了有机农产品的质量,使农民在投入品和有机农产品两头受益。
品牌——长远的考虑
“没有品牌,就没有生命力。做农业,尤其是高端农业,想要做长远的话,必须得有自己的品牌。”李强儒说道,“2014年12月3日农业部召开《中国农产品品牌发展研究报告》新闻发布会,虽然自己没有能够参加,可心里还是有所期待,毕竟自己的想法和国家的大政方针有了切合点,从某种方面来说,也是对自己工作的一个肯定。”
“品牌化已成为农业现代化水平的核心标志。”李强儒把这句话记在了心里。
2011年,“生态型循环农牧业示范园”成立伊始,新纪元就打造了属于自己的“伊河庄园”系列品牌,包含高档雪花牛排、有机杂粮系列、有机鲜果系列、有机干果系列和养生保健食品(黑蜂蜂蜜、枸杞)五大部分。
“我们自己的东西有保障,才敢去北京开拓市场。底气足了,腰杆才能硬起来。”
据悉,“伊河庄园”有机干果和粮食制品,在加工过程中,清洗用的水是饮用一级水,使用蒸汽、冲浪、毛刷、震荡、风淋的方法去除异物。蒸汽烘干,灭菌灯灭菌,气调保鲜包装。在加工过程中绝对禁止使用保鲜剂、防腐剂等化学合成的物品。
公司以市场为导向,通过1号店、京东等电商进行线上销售。在北京,还开通了送货上门服务,只要客户需要,有全年套餐,让客户全年都吃到原产新疆的食材。
微农业是近几年流行的微小型精品农业,为了满足消费者对有机蔬菜的需求,新纪元从中国农业大学工程学院引进了家庭小菜园、屋顶农场和阳台种菜的设备,给消费者提供种子、有机质、生物肥料、种植手册。满足城市居民对田园生活的向往和对有机蔬菜的需求,让市民在自个儿家里就能种植新鲜食材,给家庭生活增添了乐趣!
到现在为止,李强儒的兴农梦逐渐明朗。这个梦包含三个方面:第一,循环农业;第二,有机食品;第三,创建自己的品牌。他继续说道,循环意味着可再生,意味着节约型模式,意味着绿色、低碳、可持续发展;而有机食品代表着当今食品行业发展的先驱,代表着食品行业的发展趋势,代表着健康、安全与前卫;品牌则代表着企业的形象,是企业的无形资产,品牌的好坏体现在消费者对企业的认可度上。
未来,新纪元农牧业发展有限责任公司将继续围绕这三个方面前行。