朋友来了，上一杯滚烫的酽茶。议论风生间，茶不断地冲泡，味淡了，意兴已渐阑珊。便依门送客，之后一夜无梦。
　　以前，也许是环境、职业、年龄的缘故，我习惯于喝白开水，且须是凉的，直如《红楼梦》中刘姥姥般牛饮，籍以解渴而已，全无品茗之雅意，只有饮水的功利性，至于品茶间的清寂、闲适、雅致的意趣，自是无福体会。
　　2009年春节前，因业务往来去了惠东阿雄的家，一则叙叙分离年余的友情顺带对对往来业务帐目，二则游览这南国都市的风情。在惠的日子住在阿雄家，一天的晚饭后，我和阿雄便各自点一支烟，在客厅里闲扯，极随意的话题，聊着聊着，有时谈话就像断了线的珠子，更像山区夏日的阵雨，时断时续。我便有些犹豫，心想是否起身去书房找本书翻翻，以结束这无目的的闲扯。
　　这时，门铃响起，阿雄的一位朋友来访，姓周，三十多岁的样子，清瘦、机灵、随和。戴了一幅极精致的眼镜，在我的潜意识里，戴近视眼镜的人有机智也有木讷，譬如我就属后者，但如他般随和的，确实凤毛鳞角。听其说话，是惠州本地人，广东人见面熟的天性，可能是他们在生意场上得心应手的原因吧。
　　几句客套话之后，算是相识了，阿雄便提议：“小周的功夫茶泡得地道，你让我朋友欧阳兄见识见识吧。”周君极爽快地答应了，娴熟地将茶具清洗、摆放起来。
　　功夫茶？我的几位朋友曾在福建一带捞钱，见识了福建人攒钱之余的休闲手段，也见识了功夫茶的妙处。回来后与我说起：尚未鸡蛋大的一小盅茶水，喝到嘴里，苦而涩。这既无趣、又不实用的饮茶手段，不如一瓶矿泉水来得痛快。
　　茶是黑黝黝的铁观音，跟家乡羊楼洞的绿茶相比，粗放了許多，一小会儿功夫，茶便泡好了，在暗褐色的茶杯中，它的色泽难以分辨。一盅饮下，又苦又涩，正犹豫间，周君将我们的第二盅已斟满。看着周君纤细、白皙的手指配合着潇洒的涮、泡、斟、饮的动作，看着周君笑意盈盈的双眸，第二盅，我痛快地饮下了。
　　“味道如何？”阿雄问我，
　　味道？我不由地咂了咂嘴，苦涩已淡去，有些凉意在喉间，再多体会些，凉意更甚，并有一种莫名的香意。之所以是“意”，而不用“味”来形容，是因为它若有若无、时隐时现，你刻意去捕捉，它如羚羊挂角，无迹可寻；而不经意间，你却又感到唇齿生香。
　　在弥漫着茶香的客厅里，此时是些许的宁静，淡淡的闲适，我们聊起了一些如茶般淡泊、适意的话题，喁喁低语中，气氛极是融洽。阿雄说起了他的爷爷，一个嗜茶如命的老人，一个在阿雄家乡湖南湘阴德高望重的铁匠。在热浪灼人的三伏天，老人每锤打完一回合，便从煤炉上拿下烧得发红近似透明的铁壶，冲泡一杯浓茶。在热气氤氲中，几乎是一口气喝下，着实让人目瞪口呆。老人说，这样喝茶解暑热最有效。在酷热的盛夏，铁匠铺外是赤日炎炎，铺内有熊熊烈焰，而他爷爷喝着近百度的热茶，聊以解暑，真是奇人矣。
　　阿雄爷爷的一生如茶，如他爱喝的那一大茶缸滚烫的粗茶，质朴而热忱，欲望在生存与灵魂之间拿捏得恰到好处，他在能养活一家十几口老小后，不再为多打一件农具而加班至深夜，宁愿在晚饭的餐桌上，守望着一家人。
　　鸡年开春后，我执意来到西宁，为青海湖着迷之际、更为当地各族民俗而称羡不已，虽高原反应不断依然马不停蹄逛格尔木、越达板山、爬日月山、留连忘返于巴音河黑河河畔。
　　前不久，因相关事务随小友唐伟前往祁连住宝晟山庄中又感受了一次回族人的饮茶习俗。到达目的地后，获知因为地域季候原因，近冬时候，游人如织的卓尔山景区此时已然静如处子般少了喧哗，山庄因此歇业静待来年迎宾，只留回民老王留守。我们到后老王因此倍感高兴，忙不迭地将炉子上的奶茶斟上捧给了我们。烤着炉火看老王忙前忙后为我们烹制羊排，听唐伟为我介绍当地相关风情人文，很是有些感动。后来得知，青海等地奶茶其实是待客的上品，奶茶不仅是待客的上品，而且是探亲访友、慰问病人的礼品；逢年过节、迎新娶亲，又是敬客的第一道饮料，称作喜茶、年茶。且这里的回族姑娘都练就了一手煮奶茶的好手艺。大凡姑娘从懂事起，做母亲的就会悉心向女儿教授煮茶技艺。当姑娘出嫁时，在新婚燕尔之际，也要当着亲朋好友的面，显露一下煮茶的技艺，向婆家展示生活本领。只可惜，因为时间机缘等原因至今未能亲自体会过回族姑娘煮茶技艺，很有点遗憾的感觉！
　　总有人喜欢说起人生，说人生如梦，多半有些无病呻吟，顾影自怜之嫌。说人生如茶，虽有些牵强，但我愿意去附会。
　　事业如茶，它有苦有涩、更让你有苦尽甘来的意外。
　　友情如茶，浓时太苦，淡时悠悠，泡过三四巡后，意犹未尽，回味绵厚。
　　爱情和婚姻如茶，恋爱时的苦涩与甜蜜、相思和缠绵，正如一杯新茶，色泽诱人，磬香扑鼻。婚姻的味道，如你正在品茗的功夫茶、奶茶，苦、涩、凉、甜，个中滋味，难以与人细说！而那不断冲泡过后的淡茶，及最后沉在杯底，相互簇拥的残茶叶，不正是夕照下一双相互搀扶的老夫老妻最最恰当的写意画么！
　　——选自2018年第1期《荒原春》