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【摘 要】随着社会迅猛发展，得定量包装商品已经成为人们生活中不可或缺的商品。在这样的背景下，定量包装商品净含量计量检验显得格外重要。本文对定量包装商品净含量计量检验工作及其存在的问题进行探讨，提出定量包装商品净含量计量检验管理对策，旨在对完善定量包装商品净含量计量检验规范，维护市场经济秩序，切实保护消费者合法权益有所帮助。
【关键词】定量包装商品 净含量计量检验 管理
定量包装商品是指以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。定量包装商品净含量是定量包装商品生产企业对该商品净含量的明示担保，标注正确与否，直接影响着消费者对该商品特性的识别。同时，净含量的准确与否，更直接影响着消费者的切身利益。随着检验工作中出现各种各样的问题，使得检验工作的难度不断增加。加强定量包装商品净含量计量检验及管理是维护市场经济秩序，切实保护消费者合法权益的重要技术手段。
1 定量包装商品净含量计量检验工作
1.1 检验净含量的标注
定量包装的商品均严格要求标注，这是出厂产品所具有的一种说明，也是我国食品质量监督内容的其中之一。净含量标注应该注有“净含量”的中文字样、法定的计量单位和数字三个部分组成。尤其是对于包装商品或者容器，需在同一平面表现出来，如果净含量标注在商品说明书文字中，或者夹杂在不不显眼的地方，就会使消费者对商品形态评定造成影响。定量包装商品净含量标注用面积、长度、计数单位进行标注的定量包装商品。例如商品配料，商品加工以及商品的生产厂商等，有助于消费者容易分辨、认识商品。
1.2 确定抽样的方法
常用的抽样方法主要有等距抽样法、分成抽样法和简单随机抽样法。分成抽样法指的是通过对每一层的具体商品单位的数量按照一定的比例，将已经确定好的样本量逐层的分到各个层次中去进行要检验。分成抽样法用在生产企业和大的批发商、进口商和零售商仓库。等距抽样法是按时间间隔、商品单位数进行样本抽取，这种方式用在对产品进行包装的现场或者终端生产线。简单随机抽样方法就是从多个单位的商品中随机抽取一定数量的商品进行检验，一般用于零售现场的抽样检验。不同的检验方法要用于不同的商品，选择样本的方法也要根据科学标准，不能混淆应用，造成检验成本增加，同时对企业、商家也是不公平的。
1.3 确定检验批量
市场经济迅猛增长，使得商品的市场竞争力日益激烈，商品生产商、批发商以及零售商、进口商越来越多。在生产者、批发商、进口商和零售商的零售现场和仓库都会存在着同种的定量包装商品全体。对于那些已经进行存放地点转移或者是已经出售了的同一批入库的商品，就不能再加入到确定检验的检验批中。若商品的单位数量高达几万，甚至是十几万，或者更多，为了保证检验的准确性，就应该将这一大批量进行适当的分批，分成几个适当的批量进行处理，这样有助于商品检验结果更加精准。对商品进行批次检验的过程中，一般情况下一个批量的商品达到一万件，然后通过对这些批量商品进行单独检验，计量其检验结果，进而确保该类商品整体的合格率。
2 定量包装商品净含量计量检验存在问题
2.1 生产领域
在净含量的计量监管控制上，相当一部分企业都高度重视定量包装商品的计量监督管理工作，并把它作为日常监督的重要任务。但仍然有一些企业计量管理人员的意识不清，虽然配备了分度值较高的电子秤，使用一段时间后却搁置不理，片面认为这些精度较高的电子秤，对于批量及质量较大的定量包装产品计量检验时传感器经常容易损坏，造成设备成本增加，不如精度较低的老式磅秤坚固耐用；也有人认为精度较高的电子秤数据显示有波动，读取数据比较耗时，跟不上包装速度达不到产量要求。而对用于生产的计量器具期间核查更是流于形式，导致日常生产包装计量数据不稳定，定量包装产品计量经常失控；一些生产规模较小、工艺落后的企业，计量管理人员对国家出台的相应法律法规、检验规则缺乏系统的学习，对计量器具选用不合理，量程和准确度不能满足称量要求；还有一些企业采用计件式包装考核操作工，员工的包装责任心不强，盲目追求包装数量，导致了一系列的计量误差。
2.2 流通领域
商场、超市虽然对商品质量非常重视，对假冒伪劣商品把关较严，但对短斤缺两的计量问题，仅限于对商品的初级检查，商家缺少必要的商品净含量的检测手段，如体积、密度、长度、冷冻、固液两相类定量包装商品，对这些定量包装商品存在一定的验收把关难题。一些商场、超市对商品定量包装缺乏重视意识，对包装设备的要求不够严格，甚至故意做手脚，加之在产品运输和储存过程中管理措施不到位，造成净含量的缺失。
2.3 监管领域
在净含量包装上，现有法律、法规规定的处罚力度偏小，违法成本偏低，导致个别企业存在侥幸心理，在利益驱动下，挖空心思在包装皮重上做足文章，甚至把含包装皮重的毛重当作成品净重卖，或者故意少装或按定量包装商品规定的下限包装，有意损害消费者的利益，造成恶劣的社会影响。在日常定量包装商品监督检查中，发现一些企业对商品外包装重量的误差不重视，有的以单件外包装作为整批外包装的标准值去重，有的甚至忽略外包装的重量。一些企业未扣除超过标准规定的水分等成分的含量，在企业内部抽检中往往忽略其影响。这些都造成商品净含量计量误差。
3 定量包装商品净含量计量检验及管理策略
3.1 加强计量法律法规知识宣传
加强计量法律法规知识宣传，督促定量包装商品的《定量包装商品计量监督管理办法》规定的义务，并帮助生产企业开展计量法律法规和检验知识的学习提高计量检测技能，健全组织机构、组织人员培训，制定定量包装商品计量管理制度。对定量包装商品计量工作做得好的企业，应当鼓励它们进行定量包装商品生产企业计量保证能力考评，依据计量法律法规的规定，给予行政处罚。 3.2 加强质监部门对企业的引导
质监部门应继续加强对企业的指导帮助，统一规范。通过办培训班或下基层上门指导的方式，引导企业在意识上对定量包装产品计量管理足够重视并自觉加强对相关法律、法规的学习，进一步提高定量包装商品生产计量保证能力，制定严格内控规范。在开展定量包装商品净含量计量检验工作时，可根据被检验商品的特性，并结合实验室自身条件，合理选择检验方法及测量仪器设备，将检验结果的测量不确定度控制在合理范围之内。并且，不断提高计量管理人员素质，设定岗专业的计量管理人员，要有一定计量管理知识，了解检测规则，熟练检验手段，能指导企业开展计量检测工作。
3.3 加强企业检验监管
计量管理水平与企业效益、质量控制水平、企业形象息息相关，计量检测是企业经营生产的基础，贯穿于企业生产的整个过程。按照《定量包装商品净含量计量检验规则》（JJF1070-2005）正确实施计量检验，加强日常定量包装成品及计量器具的监督抽查，对用于生产、贸易结算的计量器具要强检和定期自检，形成常态化管理。对定量包装商品生产流程实行有效监控，落实责任到人，经常检查检测人员是否按照规定要求进行定量包装商品净含量计量检验。通过自我评价及生产、市场的自查等方式，推动定量包装商品生产环节基层员工做好计量基础工作，从而确保定量包装商品净含量准确可靠。
结语
定量包装商品净含量计量检验已经成为了现今定量包装商品计量合格保障的一种有效的手段。在实践中应该不断提高和改进定量包装商品净含量计量检验技术和检验水平，总结定量包装商品净含量计量检验经验，进一步提高商品合格率，促进和保证我国市场经济稳定和谐发展。
参考文献
[1]初凯.定量包装商品净含量计量偏差问题的探讨[J].黑龙江科技信息，2016，05：31.
[2]罗阳凤.定量包装商品净含量计量检验工作中应注意的问题[J].低碳世界，2016，14：259-260.
[3]胡明新.定量包装商品净含量计量检验要点分析[J].产业与科技论坛，2015，11：51-52.
[4]马江华，吴艳.定量包装商品净含量计量检验方法的探讨[J].中国测试，2012，S1：47-49.
[5]王建勋.定量包装商品净含量计量检验方法研究解析[J].现代测量与实验室管理，2013，02：53-55.
[6]陶亚明，辅导，陈黎明.定量包装商品净含量计量检验及管理对策[J].江苏现代计量，2015，01：32-36.
[7]陈瑾.定量包装商品净含量计量检验工作中的常见问题[J].中国高新技术企业，2014，22：55-56.
【关键词】定量包装商品 净含量计量检验 管理
定量包装商品是指以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。定量包装商品净含量是定量包装商品生产企业对该商品净含量的明示担保，标注正确与否，直接影响着消费者对该商品特性的识别。同时，净含量的准确与否，更直接影响着消费者的切身利益。随着检验工作中出现各种各样的问题，使得检验工作的难度不断增加。加强定量包装商品净含量计量检验及管理是维护市场经济秩序，切实保护消费者合法权益的重要技术手段。
1 定量包装商品净含量计量检验工作
1.1 检验净含量的标注
定量包装的商品均严格要求标注，这是出厂产品所具有的一种说明，也是我国食品质量监督内容的其中之一。净含量标注应该注有“净含量”的中文字样、法定的计量单位和数字三个部分组成。尤其是对于包装商品或者容器，需在同一平面表现出来，如果净含量标注在商品说明书文字中，或者夹杂在不不显眼的地方，就会使消费者对商品形态评定造成影响。定量包装商品净含量标注用面积、长度、计数单位进行标注的定量包装商品。例如商品配料，商品加工以及商品的生产厂商等，有助于消费者容易分辨、认识商品。
1.2 确定抽样的方法
常用的抽样方法主要有等距抽样法、分成抽样法和简单随机抽样法。分成抽样法指的是通过对每一层的具体商品单位的数量按照一定的比例，将已经确定好的样本量逐层的分到各个层次中去进行要检验。分成抽样法用在生产企业和大的批发商、进口商和零售商仓库。等距抽样法是按时间间隔、商品单位数进行样本抽取，这种方式用在对产品进行包装的现场或者终端生产线。简单随机抽样方法就是从多个单位的商品中随机抽取一定数量的商品进行检验，一般用于零售现场的抽样检验。不同的检验方法要用于不同的商品，选择样本的方法也要根据科学标准，不能混淆应用，造成检验成本增加，同时对企业、商家也是不公平的。
1.3 确定检验批量
市场经济迅猛增长，使得商品的市场竞争力日益激烈，商品生产商、批发商以及零售商、进口商越来越多。在生产者、批发商、进口商和零售商的零售现场和仓库都会存在着同种的定量包装商品全体。对于那些已经进行存放地点转移或者是已经出售了的同一批入库的商品，就不能再加入到确定检验的检验批中。若商品的单位数量高达几万，甚至是十几万，或者更多，为了保证检验的准确性，就应该将这一大批量进行适当的分批，分成几个适当的批量进行处理，这样有助于商品检验结果更加精准。对商品进行批次检验的过程中，一般情况下一个批量的商品达到一万件，然后通过对这些批量商品进行单独检验，计量其检验结果，进而确保该类商品整体的合格率。
2 定量包装商品净含量计量检验存在问题
2.1 生产领域
在净含量的计量监管控制上，相当一部分企业都高度重视定量包装商品的计量监督管理工作，并把它作为日常监督的重要任务。但仍然有一些企业计量管理人员的意识不清，虽然配备了分度值较高的电子秤，使用一段时间后却搁置不理，片面认为这些精度较高的电子秤，对于批量及质量较大的定量包装产品计量检验时传感器经常容易损坏，造成设备成本增加，不如精度较低的老式磅秤坚固耐用；也有人认为精度较高的电子秤数据显示有波动，读取数据比较耗时，跟不上包装速度达不到产量要求。而对用于生产的计量器具期间核查更是流于形式，导致日常生产包装计量数据不稳定，定量包装产品计量经常失控；一些生产规模较小、工艺落后的企业，计量管理人员对国家出台的相应法律法规、检验规则缺乏系统的学习，对计量器具选用不合理，量程和准确度不能满足称量要求；还有一些企业采用计件式包装考核操作工，员工的包装责任心不强，盲目追求包装数量，导致了一系列的计量误差。
2.2 流通领域
商场、超市虽然对商品质量非常重视，对假冒伪劣商品把关较严，但对短斤缺两的计量问题，仅限于对商品的初级检查，商家缺少必要的商品净含量的检测手段，如体积、密度、长度、冷冻、固液两相类定量包装商品，对这些定量包装商品存在一定的验收把关难题。一些商场、超市对商品定量包装缺乏重视意识，对包装设备的要求不够严格，甚至故意做手脚，加之在产品运输和储存过程中管理措施不到位，造成净含量的缺失。
2.3 监管领域
在净含量包装上，现有法律、法规规定的处罚力度偏小，违法成本偏低，导致个别企业存在侥幸心理，在利益驱动下，挖空心思在包装皮重上做足文章，甚至把含包装皮重的毛重当作成品净重卖，或者故意少装或按定量包装商品规定的下限包装，有意损害消费者的利益，造成恶劣的社会影响。在日常定量包装商品监督检查中，发现一些企业对商品外包装重量的误差不重视，有的以单件外包装作为整批外包装的标准值去重，有的甚至忽略外包装的重量。一些企业未扣除超过标准规定的水分等成分的含量，在企业内部抽检中往往忽略其影响。这些都造成商品净含量计量误差。
3 定量包装商品净含量计量检验及管理策略
3.1 加强计量法律法规知识宣传
加强计量法律法规知识宣传，督促定量包装商品的《定量包装商品计量监督管理办法》规定的义务，并帮助生产企业开展计量法律法规和检验知识的学习提高计量检测技能，健全组织机构、组织人员培训，制定定量包装商品计量管理制度。对定量包装商品计量工作做得好的企业，应当鼓励它们进行定量包装商品生产企业计量保证能力考评，依据计量法律法规的规定，给予行政处罚。 3.2 加强质监部门对企业的引导
质监部门应继续加强对企业的指导帮助，统一规范。通过办培训班或下基层上门指导的方式，引导企业在意识上对定量包装产品计量管理足够重视并自觉加强对相关法律、法规的学习，进一步提高定量包装商品生产计量保证能力，制定严格内控规范。在开展定量包装商品净含量计量检验工作时，可根据被检验商品的特性，并结合实验室自身条件，合理选择检验方法及测量仪器设备，将检验结果的测量不确定度控制在合理范围之内。并且，不断提高计量管理人员素质，设定岗专业的计量管理人员，要有一定计量管理知识，了解检测规则，熟练检验手段，能指导企业开展计量检测工作。
3.3 加强企业检验监管
计量管理水平与企业效益、质量控制水平、企业形象息息相关，计量检测是企业经营生产的基础，贯穿于企业生产的整个过程。按照《定量包装商品净含量计量检验规则》（JJF1070-2005）正确实施计量检验，加强日常定量包装成品及计量器具的监督抽查，对用于生产、贸易结算的计量器具要强检和定期自检，形成常态化管理。对定量包装商品生产流程实行有效监控，落实责任到人，经常检查检测人员是否按照规定要求进行定量包装商品净含量计量检验。通过自我评价及生产、市场的自查等方式，推动定量包装商品生产环节基层员工做好计量基础工作，从而确保定量包装商品净含量准确可靠。
结语
定量包装商品净含量计量检验已经成为了现今定量包装商品计量合格保障的一种有效的手段。在实践中应该不断提高和改进定量包装商品净含量计量检验技术和检验水平，总结定量包装商品净含量计量检验经验，进一步提高商品合格率，促进和保证我国市场经济稳定和谐发展。
参考文献
[1]初凯.定量包装商品净含量计量偏差问题的探讨[J].黑龙江科技信息，2016，05：31.
[2]罗阳凤.定量包装商品净含量计量检验工作中应注意的问题[J].低碳世界，2016，14：259-260.
[3]胡明新.定量包装商品净含量计量检验要点分析[J].产业与科技论坛，2015，11：51-52.
[4]马江华，吴艳.定量包装商品净含量计量检验方法的探讨[J].中国测试，2012，S1：47-49.
[5]王建勋.定量包装商品净含量计量检验方法研究解析[J].现代测量与实验室管理，2013，02：53-55.
[6]陶亚明，辅导，陈黎明.定量包装商品净含量计量检验及管理对策[J].江苏现代计量，2015，01：32-36.
[7]陈瑾.定量包装商品净含量计量检验工作中的常见问题[J].中国高新技术企业，2014，22：55-56.