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真菌多糖由于它的结构及化学活性的独特性,近年来已经成为食品和制药领域重点关注的活性物质之一。榛蘑多糖有多种药理作用,包括增强免疫、降糖、抗肿瘤、抗突变、抗氧化及抗衰老等作用。本文综述了近年国内外对榛蘑多糖药理作用的研究现状,并且结合当前实际分析了榛蘑多糖在食品及医药等行业的应用和发展前景。
榛蘑多糖药理作用研究现状
【摘 要】
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真菌多糖由于它的结构及化学活性的独特性,近年来已经成为食品和制药领域重点关注的活性物质之一。榛蘑多糖有多种药理作用,包括增强免疫、降糖、抗肿瘤、抗突变、抗氧化及抗
【机 构】
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黑龙江生态工程职业学院生物技术系
【出 处】
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黑龙江生态工程职业学院学报
【发表日期】
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2011年03期
【基金项目】
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黑龙江省教育厅2010年度科学技术研究项目(项目编号:11555073)
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