【摘 要】
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主料：番茄2个、香菇5个、黄豆芽150克、白芦笋6根。调料：盐1茶匙，清水5杯。 制法：1，香菇泡软、去蒂，对切两半，白芦笋削去根部粗皮，切小段，黄豆芽去根须，番茄切片。 2，全部置入锅内，加清水5杯烧开，改文火煮20分钟。 3 ，加盐调味。煮好即可食用。 营养价值：通过加热能提高番茄红素的含量，有益心脏健康，有抗癌作用。 芦笋蛋白质组成具有人体所必需的氨基酸，含量比例较为适宜。无机盐元
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主料：番茄2个、香菇5个、黄豆芽150克、白芦笋6根。调料：盐1茶匙，清水5杯。
制法：1，香菇泡软、去蒂，对切两半，白芦笋削去根部粗皮，切小段，黄豆芽去根须，番茄切片。
2，全部置入锅内，加清水5杯烧开，改文火煮20分钟。
3 ，加盐调味。煮好即可食用。
营养价值：通过加热能提高番茄红素的含量，有益心脏健康，有抗癌作用。
芦笋蛋白质组成具有人体所必需的氨基酸，含量比例较为适宜。无机盐元素中有丰富的硒、钼、镁、锰等微量元素。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素优于普通蔬菜，经常食用，对心脏病、高血压、心动过速、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。
黄豆芽含维生素C和异黄酮，对人身体健康也是大有裨益的。
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