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又想享受美食又想保持苗条身材，这似乎就是天方夜谭。但本期《优格》为你带来由亚洲超人气医生伊达友美创立的伊达式减肥法，可以让你继续当个快乐的“吃货”，边吃边瘦，轻松拥有完美身材。
理论篇
明明没有吃很多，为什么瘦不了？那是因为你“没有好好吃东西”，伊达友美医生这样说。她总结自身经验并融合营养学知识创立了伊达式减肥法。
很多人往往只在意自己摄取了多少卡路里，却忽视了是否摄取到瘦下来所必需的营养物质―― 碳水化合物、蛋白质、脂肪。碳水化合物能促进肠胃蠕动；蛋白质能使肌肉增加，而肌肉是加快基础代谢率的关键；脂肪会高效率地转换出热量，从而使体温升高。
体温较低的人很难瘦下来，因为体温较低，身体脏器也大多温度较低，人体就会为了保护温度较低的内脏而自发地积蓄更多的脂肪。为了能使体温升高，每次进餐时要摄入一定的汤汁等能让身体从内部开始温热起来的食物。
总而言之，从现在开始，接下来的3个月可以尝试按照下面介绍的方法进餐，以享乐的心情摄取必需的营养物质，就会在加快新陈代谢的同时一点一点地瘦下来，且不会有反弹。
实践篇
这些简单实用的进餐法，它既能满足你的口腹之欲，又能轻松享瘦。
1. 每日至少有一餐吃得清淡一些
随意选取你认为自己最容易坚持的一餐吃得清淡一些。当然，选择晚餐的话，你会更快看到瘦身效果。
如果是早餐：白开水+一种水果
多几种水果难道不行吗
水果中所含的酵素能帮助身体排出毒素，但如果同时吃多种水果，其酵素不同会互相抵触。
为什么必须是白开水呢
喝下和人体温度接近的白开水，身体以及内脏的温度会稍许提高，新陈代谢也会加快。
如果是午餐或晚餐：汤或者蔬菜汁
2. 其余两餐，尽情地吃任何你喜欢的食物吧
充分摄取必需的营养成分，就能获得最恰当的食欲，胡吃海喝或者偏食的现象自然会减少。
但是，必需摄入碳水化合物（尽量选择米饭）、蛋白质（肉、鱼、蛋料理，分量大概控制在手掌大小）、汤和油类。
为什么吃米饭不会有影响
米饭是重要的碳水化合物，更是最适合我们体质的主食，特别容易消化，又易于营养吸收，甚至可以说，适量的米饭是能帮助减肥的食物。
肉类食物不需要放弃
肉类是蛋白质很好的来源，特别是红肉，含有大量能帮助脂肪代谢的成分，适当摄取能燃烧体内脂肪。
油类难道不会增肥吗
被视为减肥天敌的油类，其实也能帮人体产生新陈代谢所需的热量，使肌体正常运作，并使肌肤容光焕发。但不要摄入过多，同时慎选种类，推荐胡麻油、亚麻仁油、紫苏油等。但这些油一旦加热会酸化，以凉拌料理为佳，如要加热烹饪，最好用含抗酸化物质的橄榄油。
常识篇
这些五大新常识是实践脂肪燃烧减肥法不可或缺的，掌握它们，你将不再需要为计算卡路里而困扰不堪。
1. 豆类、豆制品是美丽的源泉
豆腐、豆乳等豆制品推荐尽量每天食用，因为其不仅含有大量蛋白质，还同时饱含被称为不饱和脂肪酸的优质脂肪，以及大豆异黄酮，对于平衡人体荷尔蒙也有很大的作用。
2. 肉类的话，越红越好
红肉含有大量左旋肉碱成分，能帮助人体燃烧脂肪，同时又饱含蛋白质以及矿物质，对于减肥来说是不可或缺的食物。一直被称作健康食品的鸡肉，其实几乎不含有左旋肉碱成分。羊肉含有的矿物质相当丰富，应当多多食用。
3. 鱼类请选择时令种类，且多食用生鲜食物
鱼类不仅含有非常好的蛋白质，同时含有DHA、EPA等成分，对于帮助代谢多余脂肪的效果非常显著。但是，这些成分一旦被加热就会改变，可以挤一些柠檬汁中和一下，或者干脆以生鱼片的形式食用，每周一次的频率最佳。
4. 比起精制料理，推荐更接近原始形态的食物
我们并不能很好地消化加工过的食物，且原生态食物相对更坚硬，在被完全消化之前会帮助内脏更好地运动，消耗更多能量。比起选择食用汉堡或者饺子，推荐选择煎牛排；比起罐头食品，推荐选择烤鱼。
5. 比起面包更应选择米饭，比起意面更应选择荞麦面
面包或者意大利面在体内相对难分解的同时会降低体温，对于吸收能帮助减肥的营养成分不利，从而导致新陈代谢减缓。如果真的很想吃面包的话，推荐黑麦面包；如果要吃面类，推荐选择荞麦面；若执意选择白色面包和意大利面，那至少做到一周不多于一次。
实例篇
甜点、泡面、油炸物……这些减肥天敌不是不能吃，只是需要花些心思注意食物的组合搭配，牢记正确的摄取食物的方法。
吃了红薯会发胖
入汤、生吃的话反而要多多摄入
植物根茎类的食物能帮助升高体温，所以反而是应该多多摄取的食物。但是，土豆沙拉和土豆泥这些使用了大量蛋黄酱或者黄油的食物，对于减肥就不太有利。建议将植物根茎类的东西入汤食用。
泡面、烤肉是不是不可以吃
先喝杯鲜榨蔬果汁
虽然知道吃太多真的不好，但是实在忍不住想吃泡面。那么吃之前，喝一些蔬果汁，摄取新鲜蔬菜水果的酵素，之后的消化就会变得较好。而吃烤肉前，吃一些泡菜会加快新陈代谢。同时将肉搭配生菜等蔬菜一起吃，并且可多吃生姜、大蒜来升高体温即可。
喝酒的话会导致肥胖
酒类完全没有必要刻意克制
虽然有一些酒类卡路里很高，但是很快都会以能量的形式代谢出去，所以没必要很担心。不过，加了冰块的鸡尾酒和果味调酒会让体温下降，原本体温就不高的人要注意适量饮用。推荐常温或者加热饮用的酒类。同时，酒喝太多的话，体内的水分会有所流失，要注意同时补充水分。
想吃蛋糕怎么办
和抹茶、豆乳一起食用
突然感觉非常想吃蛋糕？这种时候完全不需要忍耐食欲，尽情地吃吧，但是推荐搭配抹茶、豆乳。抹茶可以帮助抑制糖分的脂肪化及吸收，而含有α-亚麻酸的豆乳则可以促进脂肪代谢。
乳制品是必需品吗
按照你自己的意愿就好
牛奶、酸奶、奶酪被认为是健康且绝对不可或缺的食物，但是事实上我们身体里并没有能够分解其富含的乳糖、乳脂肪、乳蛋白质等成分的分解酵素，导致这些无法被排出而残留在体内。另外，其钙的吸收率也没有我们所想象的那么高，所以如果是喜欢喝那没有什么问题，但不喜欢并不需要勉强自己多喝。
TIPS
“吃货”妙招
忍不住胡吃海喝或有不得不吃的时候，怎么办
若是不小心“大开杀戒”了，那之后的2天～3天内好好调整吧。吃下去的东西在体内转换成脂肪大约需要两周时间，虽然第二天可能会发现自己立刻重了一些，但其实绝大部分是水分。若是觉得进食量是自己平常的2倍，之后的18小时控制摄入食物的话就没问题。另外，每天喝一瓶活性乳酸菌乳饮品也是很好的选择，它能帮助你清肠排毒，并且让你不再会有发胖的担忧。
（阿牛摘自《都市丽人》）
理论篇
明明没有吃很多，为什么瘦不了？那是因为你“没有好好吃东西”，伊达友美医生这样说。她总结自身经验并融合营养学知识创立了伊达式减肥法。
很多人往往只在意自己摄取了多少卡路里，却忽视了是否摄取到瘦下来所必需的营养物质―― 碳水化合物、蛋白质、脂肪。碳水化合物能促进肠胃蠕动；蛋白质能使肌肉增加，而肌肉是加快基础代谢率的关键；脂肪会高效率地转换出热量，从而使体温升高。
体温较低的人很难瘦下来，因为体温较低，身体脏器也大多温度较低，人体就会为了保护温度较低的内脏而自发地积蓄更多的脂肪。为了能使体温升高，每次进餐时要摄入一定的汤汁等能让身体从内部开始温热起来的食物。
总而言之，从现在开始，接下来的3个月可以尝试按照下面介绍的方法进餐，以享乐的心情摄取必需的营养物质，就会在加快新陈代谢的同时一点一点地瘦下来，且不会有反弹。
实践篇
这些简单实用的进餐法，它既能满足你的口腹之欲，又能轻松享瘦。
1. 每日至少有一餐吃得清淡一些
随意选取你认为自己最容易坚持的一餐吃得清淡一些。当然，选择晚餐的话，你会更快看到瘦身效果。
如果是早餐：白开水+一种水果
多几种水果难道不行吗
水果中所含的酵素能帮助身体排出毒素，但如果同时吃多种水果，其酵素不同会互相抵触。
为什么必须是白开水呢
喝下和人体温度接近的白开水，身体以及内脏的温度会稍许提高，新陈代谢也会加快。
如果是午餐或晚餐：汤或者蔬菜汁
2. 其余两餐，尽情地吃任何你喜欢的食物吧
充分摄取必需的营养成分，就能获得最恰当的食欲，胡吃海喝或者偏食的现象自然会减少。
但是，必需摄入碳水化合物（尽量选择米饭）、蛋白质（肉、鱼、蛋料理，分量大概控制在手掌大小）、汤和油类。
为什么吃米饭不会有影响
米饭是重要的碳水化合物，更是最适合我们体质的主食，特别容易消化，又易于营养吸收，甚至可以说，适量的米饭是能帮助减肥的食物。
肉类食物不需要放弃
肉类是蛋白质很好的来源，特别是红肉，含有大量能帮助脂肪代谢的成分，适当摄取能燃烧体内脂肪。
油类难道不会增肥吗
被视为减肥天敌的油类，其实也能帮人体产生新陈代谢所需的热量，使肌体正常运作，并使肌肤容光焕发。但不要摄入过多，同时慎选种类，推荐胡麻油、亚麻仁油、紫苏油等。但这些油一旦加热会酸化，以凉拌料理为佳，如要加热烹饪，最好用含抗酸化物质的橄榄油。
常识篇
这些五大新常识是实践脂肪燃烧减肥法不可或缺的，掌握它们，你将不再需要为计算卡路里而困扰不堪。
1. 豆类、豆制品是美丽的源泉
豆腐、豆乳等豆制品推荐尽量每天食用，因为其不仅含有大量蛋白质，还同时饱含被称为不饱和脂肪酸的优质脂肪，以及大豆异黄酮，对于平衡人体荷尔蒙也有很大的作用。
2. 肉类的话，越红越好
红肉含有大量左旋肉碱成分，能帮助人体燃烧脂肪，同时又饱含蛋白质以及矿物质，对于减肥来说是不可或缺的食物。一直被称作健康食品的鸡肉，其实几乎不含有左旋肉碱成分。羊肉含有的矿物质相当丰富，应当多多食用。
3. 鱼类请选择时令种类，且多食用生鲜食物
鱼类不仅含有非常好的蛋白质，同时含有DHA、EPA等成分，对于帮助代谢多余脂肪的效果非常显著。但是，这些成分一旦被加热就会改变，可以挤一些柠檬汁中和一下，或者干脆以生鱼片的形式食用，每周一次的频率最佳。
4. 比起精制料理，推荐更接近原始形态的食物
我们并不能很好地消化加工过的食物，且原生态食物相对更坚硬，在被完全消化之前会帮助内脏更好地运动，消耗更多能量。比起选择食用汉堡或者饺子，推荐选择煎牛排；比起罐头食品，推荐选择烤鱼。
5. 比起面包更应选择米饭，比起意面更应选择荞麦面
面包或者意大利面在体内相对难分解的同时会降低体温，对于吸收能帮助减肥的营养成分不利，从而导致新陈代谢减缓。如果真的很想吃面包的话，推荐黑麦面包；如果要吃面类，推荐选择荞麦面；若执意选择白色面包和意大利面，那至少做到一周不多于一次。
实例篇
甜点、泡面、油炸物……这些减肥天敌不是不能吃，只是需要花些心思注意食物的组合搭配，牢记正确的摄取食物的方法。
吃了红薯会发胖
入汤、生吃的话反而要多多摄入
植物根茎类的食物能帮助升高体温，所以反而是应该多多摄取的食物。但是，土豆沙拉和土豆泥这些使用了大量蛋黄酱或者黄油的食物，对于减肥就不太有利。建议将植物根茎类的东西入汤食用。
泡面、烤肉是不是不可以吃
先喝杯鲜榨蔬果汁
虽然知道吃太多真的不好，但是实在忍不住想吃泡面。那么吃之前，喝一些蔬果汁，摄取新鲜蔬菜水果的酵素，之后的消化就会变得较好。而吃烤肉前，吃一些泡菜会加快新陈代谢。同时将肉搭配生菜等蔬菜一起吃，并且可多吃生姜、大蒜来升高体温即可。
喝酒的话会导致肥胖
酒类完全没有必要刻意克制
虽然有一些酒类卡路里很高，但是很快都会以能量的形式代谢出去，所以没必要很担心。不过，加了冰块的鸡尾酒和果味调酒会让体温下降，原本体温就不高的人要注意适量饮用。推荐常温或者加热饮用的酒类。同时，酒喝太多的话，体内的水分会有所流失，要注意同时补充水分。
想吃蛋糕怎么办
和抹茶、豆乳一起食用
突然感觉非常想吃蛋糕？这种时候完全不需要忍耐食欲，尽情地吃吧，但是推荐搭配抹茶、豆乳。抹茶可以帮助抑制糖分的脂肪化及吸收，而含有α-亚麻酸的豆乳则可以促进脂肪代谢。
乳制品是必需品吗
按照你自己的意愿就好
牛奶、酸奶、奶酪被认为是健康且绝对不可或缺的食物，但是事实上我们身体里并没有能够分解其富含的乳糖、乳脂肪、乳蛋白质等成分的分解酵素，导致这些无法被排出而残留在体内。另外，其钙的吸收率也没有我们所想象的那么高，所以如果是喜欢喝那没有什么问题，但不喜欢并不需要勉强自己多喝。
TIPS
“吃货”妙招
忍不住胡吃海喝或有不得不吃的时候，怎么办
若是不小心“大开杀戒”了，那之后的2天～3天内好好调整吧。吃下去的东西在体内转换成脂肪大约需要两周时间，虽然第二天可能会发现自己立刻重了一些，但其实绝大部分是水分。若是觉得进食量是自己平常的2倍，之后的18小时控制摄入食物的话就没问题。另外，每天喝一瓶活性乳酸菌乳饮品也是很好的选择，它能帮助你清肠排毒，并且让你不再会有发胖的担忧。
（阿牛摘自《都市丽人》）