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《红曲生物制品质量标准及其应用的研究》工作报告
《红曲生物制品质量标准及其应用的研究》工作报告
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuhong89332
【摘 要】
:
在总结1993-1994年红曲生产质量的基础上,开展了影响红曲因素的正交抽样统计与极差分析,并依此制定了质量标准,最后叙述了应用的效益情况。
【作 者】
:
李家顺
李家明
【机 构】
:
四川射洪柳树镇沱牌实业股份有限公司
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1997年3期
【关键词】
:
红曲
质量标准
应用
大曲酒
浓香型
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在总结1993-1994年红曲生产质量的基础上,开展了影响红曲因素的正交抽样统计与极差分析,并依此制定了质量标准,最后叙述了应用的效益情况。
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