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衰老是一个复杂的生理过程，其中包含着一系列物质代谢、信息传递及能量转换等变化，它是基因表达调控与代谢调控相互协同、相互制约与相互影响的结果，也是机体自然选择和长期环境适应的产物。衰老主要由遗传和环境两方面因素决定，在环境因素中，目前已知的人类可控的环境条件主要包括营养（又称限食因素）和运动两个方面，其中，尤以运动的影响最为引人关注。本文结合有关文献，对运动中羰基应激的发生与调节机制及其对衰老进程影响的可能机制予以探讨。