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解决了生姜精制过程中，生姜汁沉淀变色问题，介绍了生姜汁生产工艺和民间五类功能食疗饮品。
生姜汁的生产与食疗饮品
【摘 要】
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解决了生姜精制过程中，生姜汁沉淀变色问题，介绍了生姜汁生产工艺和民间五类功能食疗饮品。
【机 构】
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南宁职业大学
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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1999年2期
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