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摘要 介绍了毕节市高山生态茶产业发展的整体情况，从重规划，明确发展思路；强机制，激发内生活力；树品牌，打造精品名茶；兴文化，增强产品内涵4个方面阐述了毕节市在高山生态茶产业发展方面采取的主要做法及取得的成效，并提出发展对策，主要包括正确树立起高山生态茶板块经济发展、大力提高基地质量和效益、全面加强人才培养和科技成果转化、努力发展壮大龙头企业、努力扩大品牌知名度等方面内容，以期为毕节市茶产业稳定、健康、可持续发展提供参考。
关键词 高山生态茶；主要做法；成效；发展对策；贵州毕节
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）17-0280-02
毕节地处云贵高原乌蒙山腹地，多为喀斯特地貌，受亚热带湿润性季风影响，独特的地理环境以及气候条件孕育了毕节悠久的产茶历史和优异的高山生态茶品质。近年来，毕节市把高山生态茶产业作为农业供给侧结构性改革的新方向，为农业增效、农民增收、农村发展注入新的活力，为构建完善农业发展体系做出尝试。高山生态茶产业突出产业规划为引领，机制创新为支撑，品牌培育为抓手，科技发展为先导，有效促进了全市农业供给侧结构性改革快速发展[1-2]。
1 毕节市高山生态茶产业发展整体情况
截至2015年，毕节市茶园面积已发展到5.6万hm2，其中无性系茶园5.02万hm2、无公害认证茶园3.11万hm2、有机认证茶园2 333.33 hm2。茶园已投产2.88万hm2，同比增长20%；产茶8 571 t，同比增长19.04%；实现农业产值73 366万元，同比增长27%。已建成连片4 000 hm2茶叶产业示范带1条，已启动建设2个茶叶类省级示范园区、2个涉茶类省级示范园区、2个涉茶类市级示范园区。全市范围内茶园面积超过666.67 hm2的乡镇18个，超过200 hm2的村81个。纳雍、金沙2个县已着手开展古茶树保护与产业化开发工作；市农科所调进40多个茶树新品种在七星关区农业科技示范园中建立了良种茶树品比园。
全市现有专业合作经济组织100个，茶叶生产企业99个，其中省级龙头企业10个，地市级以上41个；经过多年茶艺经验积累，还组建了1支规范的乌撒茶艺表演队。“贵茗”“府茗香”“乌撒”等9个茶品牌获贵州省著名商标；“清水塘”牌清池翠芽获得“2009年贵州十大名茶”称号；纳雍县连续6年被评为全国重点产茶县，并被中国茶叶流通协会命名为“中国高山生态有机茶之乡”；金沙县已获农业部“中国贡茶之乡”地理标志登记；金沙县清池镇、大方县猫场镇荣获“贵州省第二届最美茶乡”称号。
2 毕节市高山生态茶产业发展的主要做法及成效
2.1 重规划，明确发展思路
立足毕节高山生态茶产业实际，按照“以点带面、重点突破、辐射带动”的原则，请中国茶叶科学研究所编制了《毕节市茶产业发展规划（2011—2015）》，明确集中打造以纳雍、金沙为主的高山生态茶板块经济区，计划到2020年，全市建成茶园6.67万hm2，其中投产茶园5.33万hm2，总产量达3.2万t，实现总产值32亿元，平均产值6万元/hm2；打造区域公共品牌1个，省级著名商标5～8个，孵化中国驰名商标企业1个，产值5 000万元以上的规模企业10家，孵化国家龙头企业2家。
2.2 强机制，激发内生活力
2.2.1 营造创优氛围，促进产业发展。毕节市通过组织举办一系列创先争优活动，充分调动各方面的积极因素，有效促进高山生态茶产业快速发展。2015年4月，组织全市首次手工制茶大赛，选拔8名制茶能手参加贵州省手工制茶大赛，并荣获1个二等奖和3个优秀奖；2015年5月参加贵州省春季斗茶大赛活动并荣获3个优秀奖（其中：纳雍县2个、大方县1个），2015年8月下旬又精心组织2015年毕节市“原生态·奢香茶·馨乌蒙”大众品茗暨“奢香贡茶杯”夏秋茶比赛等活动。这些活动的组织开展，增加了外界对我市高山生态茶产业的了解程度，加大了群众的参与力度，提升了大众口碑和知名度，营造了活跃的创优氛围，也从加工、市场、文化等方面促进了毕节市高山生态茶产业的升级[3]。
2.2.2 激活优势资源，加快市场拓展。毕节市在民革中央有关专家的指导下，组建了28家茶企为股东的纳雍县平远茶业有限公司，并在河北设立了产品销售旗舰店，让高山生态有机茶产品走进了华北地区；赫章夜郎王茗茶业有限公司紧紧抓住东南亚及俄罗斯大量需要红茶的契机，积极组织出口红茶30 t，改写了毕节市茶叶没有直接外销记录的历史。另外，金沙县奥杰畜禽养殖专业合作社、赫章县夜郎王茗有限责任公司在北京、河北共开设4家宣传茶叶专销店，效果比较明显。目前，全市有20余家茶企均自行在市内开设茶叶销售专营店，个别茶企还开设茶楼（馆），主要销售自己生产的茶叶产品。同时，积极组织茶企参加2015年中国（贵州·遵义）国际茶文化节暨茶产业博览会、“五一”品茗等活动，广泛宣传、推介毕节市丰富的茶叶资源；邀请省内外茶企前来毕节市实地考察，有效吸引他们的广泛关注。目前，金沙县三丈水生态发展有限公司、纳雍县含露香茶叶农民专业合作社已分别与贵茶集团、广州盐业签订了产品营销合同，另有4个茶企签订了意向协议。
2.2.3 优化融资环境，强化金融服务。为提升毕节市茶叶加工技术，市级财政于2014年拿出250万元资金用于扶持36家茶企（专业合作社）。目前，毕节市正积极组织相关部门认真落实茶企（专业合作社）产权确权工作，并投入市级财政资金1 000万元、争取农业部支持700万元作为毕节市农业融资担保资金，以便更好地引导金融部门加大金融支持力度，为全市高山生态茶产业的健康、有序发展提供优质服务。
2.2.4 突出科技支撑，提升竞争实力。为提高茶产业的经济效益和社会效益，毕节市茶产办向毕节市科技局申报了《幼龄茶园增效促管技术运用》《绿茶粉加工》《古茶树资源保护与利用》等科研项目并认真组织实施，有效促进了茶产业科技含量的全面提升。目前，无性系茶树繁殖及育种技术已在全市范围内普遍应用，茶树平衡施肥、茶树病虫害绿色防控、茶叶机械化生产等技术也在逐步推广[4]。同时，鉴于高档礼品茶销售市场萎缩，毕节市许多茶企把目光转向了提升大宗茶产品质量和增强产品花色品种满足不同消费者需求之上，在采摘原料时不再一味强求单芽等高端原料，并在红茶、黄茶等新茶类上下功夫，个别茶企开始尝试茶叶精深加工，提升茶叶产品的附加值。 2.3 树品牌，打造精品名茶
2.3.1 加强品牌培育。充分发挥毕节市“低纬度、高海拔、寡日照、多云雾”的地理优势和茶叶产品无污染、香高味浓、经久耐泡的特点，构建“公共品牌 企业品牌”的双商标品牌管理模式，按照“政府统筹、企业参与、统一策划、专业打造”的原则，大力推进“乌蒙山宝·毕节珍好”“奢香贡茶”区域公共品牌打造，并支持极少数经济实力非常雄厚的企业自主打造或收购打造毕节市特设品牌“纳雍古茶树”“金沙贡茶”“威宁乌撒烤茶”等企业品牌。
2.3.2 强化质量保障。为进一步提高茶叶规范化、标准化生产水平，毕节市积极鼓励、帮助和指导茶企（专业合作社）严格按照国家标准组织产品生产、狠抓产品质量可追溯制度的建立，并精心收集各种认证资料向有关部门申报质量认证，切实加强行业自律，确保每一位消费者均能够享受到高山生态茶叶的质量安全保障。目前，全市已有31家茶企（专业合作社）获得QS认证，无公害茶园认证面积、有机茶园认证面积已分别达到6 873.33、2 333.33 hm2，所产茶叶产品经各级质量检测部门多次检查，合格率达100%。
2.4 兴文化，增强产品内涵
毕节市产茶历史悠久，纳雍、金沙的古茶树样经全国权威古茶树专家虞富莲等专家评审，被认为最具开发价值。久远的民族历史和独特的民族文化，积淀了威宁“罐罐茶”等独具民族特色的饮茶文化，也形成了文化底蕴丰富的奢香茶文化、乌撒烤茶文化。为了让这些茶文化资源更好地服务于高山生态茶产业发展，毕节市已编辑出版了《纳雍古树茶》一书，并与《舌尖上的黔茶》编辑部签订合同，开辟专版宣传毕节市茶文化、茶产品；近期还将编辑出版《毕节茶文化》。同时，借助中国野生动植物保护协会授予纳雍县“中国珙桐之乡”之机，于2014年5月6—8日举办了“珙桐之乡授牌仪式暨纳雍茶产业品牌建设研讨会”，依托民革中央的倾力帮扶，举办了“绿色崛起、古荈馨香、同心筑梦、实干兴邦”为主题的宣传活动。
3 发展对策
3.1 正确树立高山生态茶板块经济发展观念
进一步以习近平总书记要求贵州大力发展茶产业的指示精神为指导，从思想上正确树立起发展高山生态茶板块经济就是守住生态与发展2条底线，推进决战贫困、提速赶超、同步小康的理念；紧紧围绕着保护生态与发展2条底线认真开展工作，重点在品牌创建、市场拓展、加工升级、基地提升、质量保障等方面下功夫，有效推动茶与自然植被和谐共处、茶艺与民族文化相互渗透、茶旅结合美丽乡村建设，在广泛吸引游客前来观光、享受的同时，促进“奢香贡茶”区域公用品牌在较短时间内冲出贵州、享誉全国，为落实“贵州茶产业三年提升行动计划”做出应有的贡献。
3.2 大力提高基地质量和效益
一是积极采取切实有效的措施，加快无公害、有机茶生产技术普及推广，鼓励和支持茶叶企业进行无公害和有机茶产地认证，建设高标准、高质量高山生态茶基地。二是加大以新带改建设力度。坚持发展新茶园与改造老茶园并重[5]。三是抓好标准示范茶园基地建设。严格按照农业部制订的《茶叶标准园创建规范》认真建设好示范示范茶园基地，再辐射带动广大茶企（专业合作社）不断提升茶园的科学管理水平。四是抓好古茶树的保护与产业化开发，着力培育优良地方品种。由于受生长环境的影响，在毕节市健壮生长的这些古茶树资源已形成了耐贫瘠、耐寒、耐干旱等特点，非常适宜在高海拔地区推广。必须结合毕节市实际及时出台古茶树保护与产业化开发政策，倡导古茶树区域的村民和茶企（专业合作社）制定相应的村规村约，加强挂牌管理和建卡建档，确保古茶树这一稀缺资源的保护与利用，以便在较短时间内迅速培育出毕节市当家茶树品种，进而实现从卖茶到卖苗的转变。五是注重茶旅结合协调发展，一方面加快茶林间作、茶园生态养殖等技术的普及推广；另一方面加快茶园基础设施建设，推进茶旅结合协调发展。
3.3 全面加强人才培养和科技成果转化
切实加强对现有茶技干部再深造和茶企管理者理论提升，出台相关政策深化产教融合职业技术培训，鼓励创办各类民间茶叶学校、培训机构，抓好与大专院校、科研院所的技术合作，加强科技人才引进[6]。注重各类先进实用技术或科技成果转化，强化QS认证与管理，鼓励参加“中茶杯”“黔茶杯”评选活动，在有效提高毕节市高山生态茶叶产品知名度的同时确保消费者能够放心消费。
3.4 努力发展壮大龙头企业
充分发挥政府的调控作用，着力培育1～2个茶产销联盟（企业集团），实现资本和资源的优化配置、加工升级的同时，推进加工、销售职能分离，以便每个茶企都能集中精力做好本职工作；引导和促进精制茶厂的优化改造，淘汰部分无资源优势或布局不合理的家庭式作坊，提升茶叶生产加工水平；大力培育农村经纪人队伍，鼓励茶叶企业、茶农成立茶叶商会等各类茶叶经济组织，充分发挥其自身作用，切实维护和保障茶农和茶叶企业的合法权益；积极引进知名大企业、大品牌落户，合作开发茶叶产业，延长产业链条，提高茶业综合效益；加强金融服务，在市、县（区）创立投融资担保平合，着力解决小型茶叶企业贷款难问题；抓好茶叶保险财政补偿保费机制建设，提高毕节市高山生态茶产业的抗风险能力[7]。
3.5 努力扩大品牌知名度
一是立足资源禀赋、产业基础和市场需求，大力推进茶叶加工标准化、清洁化，推进茶叶精深加工及茶叶衍生品开发，延伸产业链、拓宽产业幅，促进茶叶资源综合利用；建立完善的茶叶拼配技术体系、产品标准体系、质量检测体系，夯实茶产业发展基础。二是突破当前以区域抓茶产业的思维方式，树立起“大品牌、大产区”的意识，整合资源，抱团出山，做大做强毕节市高山生态茶产业。三是加快推进地理标志与原产地域保护的申报与认证，构建企业自我保护、行业保护和司法保护相结合的机制。四是充分利用网络、广播、报刊等宣传工具和微博、微信等新媒体，积极宣传推荐毕节市高山生态茶产品，进一步提升毕节市高山生态茶产品、茶品牌的知名度。五是采取以奖代补方式，引导和支持茶企与国内重要茶叶销售渠道合作，在餐饮店、旅游景区等地开设茶吧，在各大超市开设专柜。六是以喝茶健康为主题，推广茶文化，广泛开展茶文化体验活动。七是采取“请进来、走出去”的方式，加强市外茶叶直销店、专卖店的建设，拓宽毕节市茶叶产品的销售渠道。
4 参考文献
[1] 王立新，阮仕君，聂宗顺，等.毕节市茶产业发展现状及对策[J].贵州农业科学，2015（5）：255-258.
[2] 牟东岭，郑元红，陈祖瑶，等.贵州毕节试验区生态农业发展思考[J].贵州农业科学，2015（9）：256-258.
[3] 申翠岗.毕节试验区茶叶发展思路探析[J].乌蒙论坛，2007（4）：64-65.
[4] 申翠岗.毕节试验区茶叶发展思路探析[C]//贵州省毕节地区社会科学界联合会，2007：2.
[5] 聂宗顺，聂富祥.毕节地区茶业现状及对策[J].耕作与栽培，2003（3）：5-6.
[6] 牟春林，马贤惠.加快贵州茶产业发展的思考[J].理论与当代，2011（5）：39-42.
[7] 马贤惠，袁建华.加快贵州茶产业发展的思考[C]//贵州省农业工程学会，贵州省有机农业学会，贵州省技术经济研究会，贵阳市农业经济学会，2011：5.
关键词 高山生态茶；主要做法；成效；发展对策；贵州毕节
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）17-0280-02
毕节地处云贵高原乌蒙山腹地，多为喀斯特地貌，受亚热带湿润性季风影响，独特的地理环境以及气候条件孕育了毕节悠久的产茶历史和优异的高山生态茶品质。近年来，毕节市把高山生态茶产业作为农业供给侧结构性改革的新方向，为农业增效、农民增收、农村发展注入新的活力，为构建完善农业发展体系做出尝试。高山生态茶产业突出产业规划为引领，机制创新为支撑，品牌培育为抓手，科技发展为先导，有效促进了全市农业供给侧结构性改革快速发展[1-2]。
1 毕节市高山生态茶产业发展整体情况
截至2015年，毕节市茶园面积已发展到5.6万hm2，其中无性系茶园5.02万hm2、无公害认证茶园3.11万hm2、有机认证茶园2 333.33 hm2。茶园已投产2.88万hm2，同比增长20%；产茶8 571 t，同比增长19.04%；实现农业产值73 366万元，同比增长27%。已建成连片4 000 hm2茶叶产业示范带1条，已启动建设2个茶叶类省级示范园区、2个涉茶类省级示范园区、2个涉茶类市级示范园区。全市范围内茶园面积超过666.67 hm2的乡镇18个，超过200 hm2的村81个。纳雍、金沙2个县已着手开展古茶树保护与产业化开发工作；市农科所调进40多个茶树新品种在七星关区农业科技示范园中建立了良种茶树品比园。
全市现有专业合作经济组织100个，茶叶生产企业99个，其中省级龙头企业10个，地市级以上41个；经过多年茶艺经验积累，还组建了1支规范的乌撒茶艺表演队。“贵茗”“府茗香”“乌撒”等9个茶品牌获贵州省著名商标；“清水塘”牌清池翠芽获得“2009年贵州十大名茶”称号；纳雍县连续6年被评为全国重点产茶县，并被中国茶叶流通协会命名为“中国高山生态有机茶之乡”；金沙县已获农业部“中国贡茶之乡”地理标志登记；金沙县清池镇、大方县猫场镇荣获“贵州省第二届最美茶乡”称号。
2 毕节市高山生态茶产业发展的主要做法及成效
2.1 重规划，明确发展思路
立足毕节高山生态茶产业实际，按照“以点带面、重点突破、辐射带动”的原则，请中国茶叶科学研究所编制了《毕节市茶产业发展规划（2011—2015）》，明确集中打造以纳雍、金沙为主的高山生态茶板块经济区，计划到2020年，全市建成茶园6.67万hm2，其中投产茶园5.33万hm2，总产量达3.2万t，实现总产值32亿元，平均产值6万元/hm2；打造区域公共品牌1个，省级著名商标5～8个，孵化中国驰名商标企业1个，产值5 000万元以上的规模企业10家，孵化国家龙头企业2家。
2.2 强机制，激发内生活力
2.2.1 营造创优氛围，促进产业发展。毕节市通过组织举办一系列创先争优活动，充分调动各方面的积极因素，有效促进高山生态茶产业快速发展。2015年4月，组织全市首次手工制茶大赛，选拔8名制茶能手参加贵州省手工制茶大赛，并荣获1个二等奖和3个优秀奖；2015年5月参加贵州省春季斗茶大赛活动并荣获3个优秀奖（其中：纳雍县2个、大方县1个），2015年8月下旬又精心组织2015年毕节市“原生态·奢香茶·馨乌蒙”大众品茗暨“奢香贡茶杯”夏秋茶比赛等活动。这些活动的组织开展，增加了外界对我市高山生态茶产业的了解程度，加大了群众的参与力度，提升了大众口碑和知名度，营造了活跃的创优氛围，也从加工、市场、文化等方面促进了毕节市高山生态茶产业的升级[3]。
2.2.2 激活优势资源，加快市场拓展。毕节市在民革中央有关专家的指导下，组建了28家茶企为股东的纳雍县平远茶业有限公司，并在河北设立了产品销售旗舰店，让高山生态有机茶产品走进了华北地区；赫章夜郎王茗茶业有限公司紧紧抓住东南亚及俄罗斯大量需要红茶的契机，积极组织出口红茶30 t，改写了毕节市茶叶没有直接外销记录的历史。另外，金沙县奥杰畜禽养殖专业合作社、赫章县夜郎王茗有限责任公司在北京、河北共开设4家宣传茶叶专销店，效果比较明显。目前，全市有20余家茶企均自行在市内开设茶叶销售专营店，个别茶企还开设茶楼（馆），主要销售自己生产的茶叶产品。同时，积极组织茶企参加2015年中国（贵州·遵义）国际茶文化节暨茶产业博览会、“五一”品茗等活动，广泛宣传、推介毕节市丰富的茶叶资源；邀请省内外茶企前来毕节市实地考察，有效吸引他们的广泛关注。目前，金沙县三丈水生态发展有限公司、纳雍县含露香茶叶农民专业合作社已分别与贵茶集团、广州盐业签订了产品营销合同，另有4个茶企签订了意向协议。
2.2.3 优化融资环境，强化金融服务。为提升毕节市茶叶加工技术，市级财政于2014年拿出250万元资金用于扶持36家茶企（专业合作社）。目前，毕节市正积极组织相关部门认真落实茶企（专业合作社）产权确权工作，并投入市级财政资金1 000万元、争取农业部支持700万元作为毕节市农业融资担保资金，以便更好地引导金融部门加大金融支持力度，为全市高山生态茶产业的健康、有序发展提供优质服务。
2.2.4 突出科技支撑，提升竞争实力。为提高茶产业的经济效益和社会效益，毕节市茶产办向毕节市科技局申报了《幼龄茶园增效促管技术运用》《绿茶粉加工》《古茶树资源保护与利用》等科研项目并认真组织实施，有效促进了茶产业科技含量的全面提升。目前，无性系茶树繁殖及育种技术已在全市范围内普遍应用，茶树平衡施肥、茶树病虫害绿色防控、茶叶机械化生产等技术也在逐步推广[4]。同时，鉴于高档礼品茶销售市场萎缩，毕节市许多茶企把目光转向了提升大宗茶产品质量和增强产品花色品种满足不同消费者需求之上，在采摘原料时不再一味强求单芽等高端原料，并在红茶、黄茶等新茶类上下功夫，个别茶企开始尝试茶叶精深加工，提升茶叶产品的附加值。 2.3 树品牌，打造精品名茶
2.3.1 加强品牌培育。充分发挥毕节市“低纬度、高海拔、寡日照、多云雾”的地理优势和茶叶产品无污染、香高味浓、经久耐泡的特点，构建“公共品牌 企业品牌”的双商标品牌管理模式，按照“政府统筹、企业参与、统一策划、专业打造”的原则，大力推进“乌蒙山宝·毕节珍好”“奢香贡茶”区域公共品牌打造，并支持极少数经济实力非常雄厚的企业自主打造或收购打造毕节市特设品牌“纳雍古茶树”“金沙贡茶”“威宁乌撒烤茶”等企业品牌。
2.3.2 强化质量保障。为进一步提高茶叶规范化、标准化生产水平，毕节市积极鼓励、帮助和指导茶企（专业合作社）严格按照国家标准组织产品生产、狠抓产品质量可追溯制度的建立，并精心收集各种认证资料向有关部门申报质量认证，切实加强行业自律，确保每一位消费者均能够享受到高山生态茶叶的质量安全保障。目前，全市已有31家茶企（专业合作社）获得QS认证，无公害茶园认证面积、有机茶园认证面积已分别达到6 873.33、2 333.33 hm2，所产茶叶产品经各级质量检测部门多次检查，合格率达100%。
2.4 兴文化，增强产品内涵
毕节市产茶历史悠久，纳雍、金沙的古茶树样经全国权威古茶树专家虞富莲等专家评审，被认为最具开发价值。久远的民族历史和独特的民族文化，积淀了威宁“罐罐茶”等独具民族特色的饮茶文化，也形成了文化底蕴丰富的奢香茶文化、乌撒烤茶文化。为了让这些茶文化资源更好地服务于高山生态茶产业发展，毕节市已编辑出版了《纳雍古树茶》一书，并与《舌尖上的黔茶》编辑部签订合同，开辟专版宣传毕节市茶文化、茶产品；近期还将编辑出版《毕节茶文化》。同时，借助中国野生动植物保护协会授予纳雍县“中国珙桐之乡”之机，于2014年5月6—8日举办了“珙桐之乡授牌仪式暨纳雍茶产业品牌建设研讨会”，依托民革中央的倾力帮扶，举办了“绿色崛起、古荈馨香、同心筑梦、实干兴邦”为主题的宣传活动。
3 发展对策
3.1 正确树立高山生态茶板块经济发展观念
进一步以习近平总书记要求贵州大力发展茶产业的指示精神为指导，从思想上正确树立起发展高山生态茶板块经济就是守住生态与发展2条底线，推进决战贫困、提速赶超、同步小康的理念；紧紧围绕着保护生态与发展2条底线认真开展工作，重点在品牌创建、市场拓展、加工升级、基地提升、质量保障等方面下功夫，有效推动茶与自然植被和谐共处、茶艺与民族文化相互渗透、茶旅结合美丽乡村建设，在广泛吸引游客前来观光、享受的同时，促进“奢香贡茶”区域公用品牌在较短时间内冲出贵州、享誉全国，为落实“贵州茶产业三年提升行动计划”做出应有的贡献。
3.2 大力提高基地质量和效益
一是积极采取切实有效的措施，加快无公害、有机茶生产技术普及推广，鼓励和支持茶叶企业进行无公害和有机茶产地认证，建设高标准、高质量高山生态茶基地。二是加大以新带改建设力度。坚持发展新茶园与改造老茶园并重[5]。三是抓好标准示范茶园基地建设。严格按照农业部制订的《茶叶标准园创建规范》认真建设好示范示范茶园基地，再辐射带动广大茶企（专业合作社）不断提升茶园的科学管理水平。四是抓好古茶树的保护与产业化开发，着力培育优良地方品种。由于受生长环境的影响，在毕节市健壮生长的这些古茶树资源已形成了耐贫瘠、耐寒、耐干旱等特点，非常适宜在高海拔地区推广。必须结合毕节市实际及时出台古茶树保护与产业化开发政策，倡导古茶树区域的村民和茶企（专业合作社）制定相应的村规村约，加强挂牌管理和建卡建档，确保古茶树这一稀缺资源的保护与利用，以便在较短时间内迅速培育出毕节市当家茶树品种，进而实现从卖茶到卖苗的转变。五是注重茶旅结合协调发展，一方面加快茶林间作、茶园生态养殖等技术的普及推广；另一方面加快茶园基础设施建设，推进茶旅结合协调发展。
3.3 全面加强人才培养和科技成果转化
切实加强对现有茶技干部再深造和茶企管理者理论提升，出台相关政策深化产教融合职业技术培训，鼓励创办各类民间茶叶学校、培训机构，抓好与大专院校、科研院所的技术合作，加强科技人才引进[6]。注重各类先进实用技术或科技成果转化，强化QS认证与管理，鼓励参加“中茶杯”“黔茶杯”评选活动，在有效提高毕节市高山生态茶叶产品知名度的同时确保消费者能够放心消费。
3.4 努力发展壮大龙头企业
充分发挥政府的调控作用，着力培育1～2个茶产销联盟（企业集团），实现资本和资源的优化配置、加工升级的同时，推进加工、销售职能分离，以便每个茶企都能集中精力做好本职工作；引导和促进精制茶厂的优化改造，淘汰部分无资源优势或布局不合理的家庭式作坊，提升茶叶生产加工水平；大力培育农村经纪人队伍，鼓励茶叶企业、茶农成立茶叶商会等各类茶叶经济组织，充分发挥其自身作用，切实维护和保障茶农和茶叶企业的合法权益；积极引进知名大企业、大品牌落户，合作开发茶叶产业，延长产业链条，提高茶业综合效益；加强金融服务，在市、县（区）创立投融资担保平合，着力解决小型茶叶企业贷款难问题；抓好茶叶保险财政补偿保费机制建设，提高毕节市高山生态茶产业的抗风险能力[7]。
3.5 努力扩大品牌知名度
一是立足资源禀赋、产业基础和市场需求，大力推进茶叶加工标准化、清洁化，推进茶叶精深加工及茶叶衍生品开发，延伸产业链、拓宽产业幅，促进茶叶资源综合利用；建立完善的茶叶拼配技术体系、产品标准体系、质量检测体系，夯实茶产业发展基础。二是突破当前以区域抓茶产业的思维方式，树立起“大品牌、大产区”的意识，整合资源，抱团出山，做大做强毕节市高山生态茶产业。三是加快推进地理标志与原产地域保护的申报与认证，构建企业自我保护、行业保护和司法保护相结合的机制。四是充分利用网络、广播、报刊等宣传工具和微博、微信等新媒体，积极宣传推荐毕节市高山生态茶产品，进一步提升毕节市高山生态茶产品、茶品牌的知名度。五是采取以奖代补方式，引导和支持茶企与国内重要茶叶销售渠道合作，在餐饮店、旅游景区等地开设茶吧，在各大超市开设专柜。六是以喝茶健康为主题，推广茶文化，广泛开展茶文化体验活动。七是采取“请进来、走出去”的方式，加强市外茶叶直销店、专卖店的建设，拓宽毕节市茶叶产品的销售渠道。
4 参考文献
[1] 王立新，阮仕君，聂宗顺，等.毕节市茶产业发展现状及对策[J].贵州农业科学，2015（5）：255-258.
[2] 牟东岭，郑元红，陈祖瑶，等.贵州毕节试验区生态农业发展思考[J].贵州农业科学，2015（9）：256-258.
[3] 申翠岗.毕节试验区茶叶发展思路探析[J].乌蒙论坛，2007（4）：64-65.
[4] 申翠岗.毕节试验区茶叶发展思路探析[C]//贵州省毕节地区社会科学界联合会，2007：2.
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[6] 牟春林，马贤惠.加快贵州茶产业发展的思考[J].理论与当代，2011（5）：39-42.
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