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当我们上酒楼吃饭时,有时会点一些饼来当主食,比如葱油饼、南瓜饼、手抓饼……很多朋友在吃过后,都会说好吃。那么,酒楼里卖的饼为什么让人感觉特别好吃呢?有人说是馅饼特殊,可是我认为,面团和得好才是其主要原因。
饼类面团的调制方法
【摘 要】
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当我们上酒楼吃饭时,有时会点一些饼来当主食,比如葱油饼、南瓜饼、手抓饼……很多朋友在吃过后,都会说好吃。那么,酒楼里卖的饼为什么让人感觉特别好吃呢?有人说是馅饼特殊,
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年05期
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