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为了寻找一种经济、可行、安全、有效的水蜜桃保鲜措施，以江苏省张家港市凤凰镇白花水蜜桃为试验材料，分别用0．3μL／L的1-MCP处理24h加喷洒0．5g／L赤霉素、0．3μL／L的1-MCP处理24h加喷洒0．3g／L水杨酸、0．5g／L赤霉素与0．3g／L水杨酸的混合溶液处理水蜜桃。贮藏期间每天测定呼吸速率、相对电导率、可溶性固形物含量、失重率、硬度、丙二醛含量和多酚氧化酶活性等指标。结果表明，3个组合保鲜剂处理均可以显著降低桃果实的失重率，并能够显著降低丙二醛含量，可以有效地维持果实的硬度并能较好地控