江西省乐安县有位离休老人名叫曹洪祥。他生于1916年，虽然已年逾百岁，但除了有点耳背和视力减退外，生活能完全自理，还能常帮忙做些家务，到菜园挖土种菜。曹洪祥的养生秘诀是什么呢？由于曹洪祥有点耳背，交流不便，他的老伴刘黑金在旁配合接受了我的采访。
　　自然饮食，生活规律。曹洪祥是南下革命干部，享受副县级离休干部待遇，生活无忧，但他在吃喝、穿戴等方面一向俭朴。曹洪祥说自己没什么文化，从不拘泥于他人的养生经验，而是按照自己的个人喜好规律生活。他不挑食，什么都吃，肉、蛋、奶、鱼等荤腥照吃不误，但皆不过量。他认为老年人应该顺从自己的爱好，饮食应顺其自然，盲目禁止食用荤菜，不仅不能养生，还可能造成营养失衡。此外，曹洪祥生活规律，按时作息，一般晚上八九点钟就寝，早上六七點钟起床。曹洪祥认为，酒可加速血液循环，还能畅达人的情绪，为提高睡眠质量，可以适当喝点酒。曹洪祥现在身居高龄也没放下酒杯，而是真正做到了限量饮酒，每天不超过3两。
　　性情敦厚，开朗豁达。许多与曹洪祥一同南下的干部得到了重用，一些比他年轻的干部职位也在他之上，但曹洪祥从不计较这些。他不攀比，不忌妒，而是甘居人下，甚至让贤、让职、让薪。他说这样轻松自如，也能给情绪减负。日常生活中，曹洪祥与人为善，乐善好施，有求必应，经常给他人帮助，从不吝啬。笔者曾有一事托他帮忙，他当即欣然答应，毫不推辞，其热情助人之心由此可见一斑。他还经常把亲手种的蔬菜送给亲友及邻居。他胸怀这般豪爽豁达，自然乐享晚年。
　　喜欢运动，身强体健。曹洪祥在职时，总有着“拼命三郎”的干劲。下乡蹲点时，他经常不顾日晒雨淋走在田间地头，还以身作则，亲自下田做农活。这种经历让他练就了一副好身板。曹洪祥虽然总是说自己文化水平低，但他深知“流水不腐，户枢不蠹”的道理，一直坚持适当的体育锻炼。离休后，他不崇尚“静养”，一有时间就活动身体，如散步、挖土、挑水、施肥、除草、种菜等。的确，运动有助于血液循环，能提高机体免疫力。持之以恒的体育锻炼，让他保持了身体的强健，使他很少生病。
　　父贤子孝，家庭和睦。多年来，曹洪祥保持着自己做饭、独立生活的习惯，与老伴白头偕老，相携至今。在大家庭里，成员之间相互忍让、谅解、尊重、爱护，相处得和睦融洽。曹洪祥有四个儿子和三个女儿。子女们都很有孝心，一有时间就会来看望他。子女孝顺，家庭和睦，他与老伴自然能无忧无虑，安享晚年。采访最后，他说：“现在国强民富，党和国家的政策又好，我觉得自己远未活够，希望再活10年、20年，好好看看这个新时代！”