农历三月三 踏春赶节去

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  武鸣


  壮族歌圩节
  武鸣是广西首府南宁市辖县,县城距南宁市区32公里。这里山清水秀,风光旖旎,壮族文化源远流长。农历三月三是壮族的盛大节日,称为“三月三歌节”或“三月三歌圩”。 在壮话中,“歌圩”的“圩”为市集之意,“歌圩”指民众因唱山歌而聚集形成的市集。武鸣歌圩自古就十分盛行。每逢节日,众多青年男女汇聚于林荫下溪流边,唱对应答,三天三夜不散场。
  节日民俗
  节前家家准备五色糯米板。人们用红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。吃了五色糯米板,人丁兴旺,身体健壮。姑娘们在节前还会赶制精巧的绣球,象征着纯洁的爱情。
  对歌前,刘三姐的神像由众人抬着游行一周,人们祈求她赐予歌才,保佑人人对歌如意。人们敬完了歌仙刘三姐,争相亮开歌喉,相互对唱。每逢歌圩,方圆数十里内的男女青年聚集在歌圩点。小伙子与中意的姑娘对歌。歌声是条红线,若姑娘对眼前的小伙子满意,便悄悄将怀中的绣球赠与意中人,对方则回赠手帕、毛巾等物品。
  节日期间,还有抢花炮、演壮戏、耍杂技、舞彩龙、舞彩凤、唱桂剧等活动,热闹非凡。
  景点推荐
  灵水:这是一个天然泉水潭,位于武鸣县城南1公里处。潭水源于九股从石缝中涌出的清泉,人称“九龙喷水”。灵水的奇特之处:四季常清,清可见底;四季水温都保持在23℃左右,是个天然游泳池。
  伊岭岩:壮语称“敢宫”,意思是宫殿一样美丽的岩洞,因地处伊岭村而得名。它与广西许多岩洞一样,是一座典型的喀斯特岩溶洞。洞口在一片青篁绿树之后,绝壁之下,甚为绝妙。洞中钟乳密布,千姿百态。
  大明山:这里有一处非常罕见的景致——“照仙境”。最高峰的“仙人台”下布满了海浪一样的云层,如果登临此处时天气晴朗,那么背对着太阳眺望前面的云层,就有可能发现:云层中会出现一个巨大的彩色光环,在光环中,有自己清晰的身影!
  交通:从南宁到武鸣乘班车很方便,在南宁安吉客运站乘车,车次分快班和普通班。快班:发车时间为07:05-19:50,每15分钟一班,约35分钟行程;普通班:发车时间为06:30至22:30,每10分钟一班,约50分钟行程。
  美食:扯扯糖、七寸猪龙供、双桥酸嘢、新科芒果馍、米粉饺、木薯馍、椒盐鸭下巴等。
  望谟


  布依族感恩节
  望谟位于贵州西南部,隶属于黔西南布依族苗族自治州。这里山川秀美,浓郁的民族风情为迷人的自然风光增添了人文色彩。每年农历三月三,是布依族以祭祀社神和给祖先扫墓为主要形式的传统节日,布依语俗称“向善”。作为布依族“古歌之都”的望谟,布依人在节日期间少不了通过山歌对唱来欢庆节日,场面非常热闹。
  节日民俗
  按传统习俗,“三月三”布依人会在房屋四周插上枫香枝,大人头插枫香叶,小孩身穿枫香衣。家家都要做花米饭祭祀社神与先祖。花米饭最初只有三种颜色,黑色用来感恩父亲,黄色用来感恩母亲,紫红色用来感恩媒人。随着人们情感的加深,花米饭由三色变成五彩。
  节日期间还有“上坟挂青”的民俗。布依人家或宗族集体到祖坟墓地挂青,杀猪宰羊,摆设酒菜和花米饭祭奠。人们还会到山野踏青,年轻人在山坡上吹木叶、唱山歌。如遇上称心如意的对手,晚上便相邀到布依村寨,通宵达旦地对歌。临别时,主人会用芭蕉叶包着花米饭和鸡腿肉分送孩子,作为节日的礼物。
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  蛮王城遗址:位于距望谟县城100多公里远的桑郎镇。遗址地势十分险要,背依古龙岭剥刀岩,前临百丈深渊,形状像半山腰伸出一个张嘴的老虎头。
  六里峡谷:距望谟县乐旺镇10公里。风景秀丽,堪称鬼斧神工。峡长12公里,两岸对峙,飞瀑如龙。谷中河流弯曲深邃,杂树交错。每当春暖花开时,桐花烂漫,妩媚宜人。
  交通: 在贵州金阳客运站乘长途客车可直达望谟,5~7小时车程。
  美食:连渣落、板陈糕、剪粉、油炸虾八虫、火漂狗肉等。
  景宁


  畲族乌饭节
  景宁为畲族自治县,位于浙江南部山地,隶属于丽水。这里景色宜人,温度适中,民族文化独具特色。“三月三”是畲族的传统节日,亦称“乌饭节”。畲族人会通过对歌、跳舞、踏青、做乌米饭、祭祖等活动来庆祝节日,充满浓郁的民族风情和欢乐气氛。
  节日民俗
  节日期间,畲族男女老少都穿着鲜艳的民族服装,聚在一起对歌,唱《盘瓠歌》,歌颂始祖盘瓠的功绩,从早晨一直唱到日落才散场。到了深夜,各村寨挂出盘瓠图像,紧闭楼门,由一个人化装成道士,头戴神额,身穿神裙,手执灵刀、龙角,跳舞祭祖。祭祖时,不许外人看,偷看是对他们风俗的不尊重,必将受到惩罚。
  这一天的晚餐,各家各户要取乌稔树叶汁浸糯米,烹制乌饭,祭祖先,款待宾客,以驱邪祈福。
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  大顺乡:座落于海拔1010米的高山盆地中,素有“云中桃源”之誉。境内丘陵起伏多姿,高崖飞瀑气势雄伟,以“时思寺”为主体的古建筑群与自然景观相映成辉。
  大均:是一个距县城西南7.5公里的古村落。这里畲族风情浓郁,街巷、民居及工艺考究的砖雕门楼、质朴自然的卵石泥墙,无不显示出古朴典雅的风貌。   廊桥:景宁拥有112座木拱、木平、石拱廊桥。廊桥较多的是东坑镇,至今留存着东坑上桥、东坑下桥、白鹤桥等12座廊桥,每一座廊桥都有自己的旧闻轶事。
  交通:丽水客运西站到景宁的班车,每天发24个班次,行车时间为1小时左右。
  美食:龙凤呈样、畲族粽子、乌米饭、糯米麻糍、泥鳅豆腐娘、芙蓉鱼等。
  琼中


  黎族爱情节
  琼中位于海南岛中部,隶属于三亚市。四周群山环抱,因此形成昼热夜凉的山区气候。这里风光秀丽,自然景观与古迹相互辉映。农历三月三,是黎族纪念祖先、歌颂爱情的传统节日,黎语称“孚念孚”,又称爱情节。自古以来,节日期间黎族人都会身着盛装,挑着山兰米酒,带上三色饭和竹筒饭,聚在一起欢庆节日,青年男女则借节庆来追求爱情。
  节日民俗
  为欢度“三月三”,黎族人开年之时就开始添置新衣裳,酿造山兰米酒,备好糯米。节日那天天一亮,男女老少都穿上节日盛装,成群结队,一路载歌载舞地到达集会地,在此,男女青年会跳起打柴舞、打鹿舞、竹竿舞等。接着,有的人进行对歌,有的人参加打叮咚(海南岛黎族打击乐器),在活动中互相表达爱意。活动一直进行到夜里,人们点燃篝火,把盛会推向高潮。
  节日期间,黎族人还要带着糯米、糕饼、粽子和山兰米酒,去娘母洞前纪念祖先,以对歌和舞蹈祈求本民族繁衍幸福。
  景点推荐
  黎母山:自古以来就被誉为黎族的圣地,黎族人民的始祖山。这里四季如春,山势雄伟、气势磅礴,石山、石景别具一格,奇花异草点缀其间,瀑布多而宽,极为壮观。
  百花岭:距琼中县城6公里。岭上古木参天,拥有千姿百态的将军榕、连里树、古木逢春等植物生态景观,还有堪称海南第一瀑布的百花岭瀑布,落差300多米,分四级直泻而下,飞珠溅玉。
  交通:从海口汽车南站乘班车可到琼中县,每隔1小时一班车,2~3小时车程。从县城前往百花岭,可乘百花岭旅游客运专线,起点为百花廊桥,终点为百花岭景区,每天上午、下午各有两个班次,全程票价2元。
  美食:鱼茶、竹筒饭、竹筒鸡、小黄牛肉、椰子鸡、椰子丝炒南瓜、木薯椰子丝、三色糕等。
  河口


  瑶族干巴节
  河口是瑶族自治县,位于云南省最南端,隔红河与越南老街相望,是一座具有亚热带风光的边境城镇。每节农历三月三是河口瑶山乡一带瑶族人一年一度的传统节日——“干巴节”。这一天,男女老少欢聚在一起,开展丰富多彩的节庆活动,共享节日的欢乐。
  节日民俗
  农历二月下旬,各村寨的瑶族人民便忙碌起来,商议节日活动的内容,然后各村分头准备。节日这天,天刚蒙蒙亮,负责围猎的成年男子便手持火枪、弓弩,带上耙耙等食物上山,老人和妇女则在家中烧鸡鸭,煮五颜六色的糯米饭,舂耙耙,准备酒菜;负责下河捕鱼的人也在黎明前结队而去。获得的野物和鱼虾,拿回来分配时,人人有份。要是没有收获,就会被人们取笑,尤其是“门胞”(小伙子)要被“门煞”(姑娘)所轻视。
  傍晚,人们互相串门,互相祝贺,取出香甜的米酒,享用糯米花饭和当天的猎物或鱼,美美地饱餐一顿,但或多或少要留下一部分,挂在火炉边上,烤成野味干巴,用以招待最亲近的人。饭后,大家聚于广场,男的敲铜鼓,女的翩翩起舞。
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  花鱼洞国家森林公园:位于河口县南溪镇附近。这里森林密布,峰峦起伏,具有典型的热带雨林景观。茫茫林海中多层异龄树种混交,多姿多彩。以南溪河为干流的多条小溪流、山泉常年不断。花鱼洞前瀑布三叠而下,跌荡于苍树怪石之间,形成水帘洞式的瀑布景观,神奇而绚丽。
  南溪河:在这可以体验到独特的中越界河漂流。由河口县城出发乘汽车逆南溪河而上,到南溪农场16队起漂。南溪河漂流全程32公里,约4~6小时,河道落差53米,急滩40余个,险滩6个,两岸是热带沙岸林、热带石灰山季雨林和大片的橡胶林、香蕉林,形成一条风光秀丽的水上走廊。
  交通:在昆明新东部客运站乘班车,约7小时可到达河口。
  美食:香茅草烤鱼、河口烧猪肉、卷筒、越南小卷粉、生鱼片、菜包肉等。
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做法:  1.将两种面粉、糖放入碗中,加入适量的开水,用筷子不停地搅拌,再用手和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;  2.拿出点小面团加点南瓜泥一起混合;将红豆沙馅料揉搓成小圆球备用;  3.将饧好的面团搓成长条,再切成大小合适的剂子;将剂子按压成圆形面皮;  4.放入准备好的豆沙馅料球,并团成球,注意留住上面多余的部分,慢慢搓长,形成天鹅的长脖子;再把它微微折叠,圆球部分整理成身体状,再
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