华夏再造第二“长城”

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  中国葡萄酒行业目前最突出的问题是“品牌之惑”,各路好手虽然声誉鹊起,但都缺乏个性品牌、市场主打。
  华夏长城干红目前为巩固其领军地位,使出了杀手锏,那就是,树立子品牌,为高档产品的出类拨萃冲出一条血路
  当华夏葡园赤霞珠1995干红全面登陆深圳市时,快速在高档酒楼中掀起了销售热潮,短短两个月的时间内销量就达2万箱。华夏酒业又乘胜追击,推出华夏葡园赤霞珠1992年干红,由于销量惊人,该产品发售不久就被迫限量销售。这应该是葡萄酒行业一次难得的表现。是什么原因使华夏葡园赤霞珠1995干红有如此的效应?又是什么原因肯使华夏"放弃"长城老品牌而转攻新的子品牌呢?在整个行业由单纯的产品竞争到品牌争霸的转变趋势中,华夏酒业公司的此举无异给业界一个难得的启示。
  
  品牌之惑
  
  在中国的干红市场,长城、张裕、王朝分庭抗礼,占据了大半江山。其中华夏长城干红虽然一直独占鳌头,以75%以上的市场份额保持着其品牌知名度、美誉度和忠诚度83.5%的"尊容"。但面对中国葡萄酒30%的年增长速度,长城干红的生产商华夏酒业也感觉到了光环下隐藏的竞争压力。
  事实上,华夏长城干红的更大的隐患则来自于集团企业内部。长城品牌的所有权归中粮集团,而使用权分属于中国长城、烟台长城和华夏酒业几个子公司,这种"一个品牌,多种策略"的管理模式导致长城品牌形象不统一,消费者对长城品牌的认知比较模糊,只感觉它是一个老牌子,值得信赖,但缺乏更丰富的联想。由此也就意味着华夏长城的品牌诉求难以有差异性,形象也比较模糊,缺乏鲜明的品牌个性。在中国葡萄酒业已经进入品牌争霸的时代,谁的品牌认知度高、清晰、有个性,谁就会更有竞争力地赢取市场。但华夏的境况可想而知。
  这必然给华夏酒业提出一个课题:如何在内部稳健地解决长城品牌之间的内耗状况,而使其面对外部的激烈竞争而始终处于不败之地?
  解决这个问题,显然不能坐吃长城这个老品牌,而必须推出合适的新品,并将其打造成新的品牌,既可以避免与同门企业之间的利益纷争,也可以寻求到新的核心竞争力,活化华夏酒业品牌系列。
  
  打造强硬形象
  
  经过对公司各项资源的充分了解和评估,华夏酒业创建了"华夏葡园"这样一个产地品牌。华夏葡园是一个专业、规范的葡萄种植基地,地处河北昌黎县,位于北纬39度25分至47分,其自然环境,无论是日照时间、降雨量还是昼夜温差,都和干红的故乡——法国波尔多地区极为相似,被誉为"中国的波尔多",是葡萄生长的沃土,属于我国葡萄酒原产地的保护区。当地有着渊源流长的种植葡萄、酿造干红的历史。在和煦的阳光下,华夏葡园一望无际,栽植着一排排宝石般晶莹剔透的赤霞珠......
  最后,将新品的名字定为华夏葡园赤霞珠1995干红。
  但产品并不等同于品牌,它还必须经过严格、周密的市场推广,以及提高消费者对其的认知度。首先必须考虑的是市场细分:这个产品是卖给谁的?这个产品属于哪个档次的?这就要需要对中国干红葡萄酒行业的整体分析:
  目前,国产干红的竞争主要集中在中低档产品上,价格多集中在50元以下。虽然华夏长城已属于第一梯队,但是国产品牌基本上都是在中低档干红领域徘徊。同时,国内一些品牌存在短视心理,利用消费者青睐进口酒、又缺乏认知的机会,进口一些低品质的洋葡萄酒原浆,在国内罐装,以高价谋取暴利。这些酒在行业内被成为洋垃圾酒,从葡萄品种、生产工艺等方面都无法与国内知名葡萄酒品牌相比。此外,国内消费者对干红的消费也还处于跟风阶段,真正会"品"酒的人还不多,对干红的认识也仅限于"调节气氛,有情调",对酒质不讲究,对低劣品质的酒认识还不多。
  可见,国产优质中高档葡萄酒还是一个市场真空地带——而这就是华夏葡园赤霞珠1995干红应该首当其冲"进军"的领域。
  
  策略取胜
  
  根据这个确定的产品市场,华夏酒业公司对华夏葡园赤霞珠1995干红的包装进行了突破,并制定了具有挑战力的价格,将该产品的商场零售价定在95元人民币,这一方面是和国产中低档酒拉开差距,使消费者对其品质有所认同,另一方面也是为了使其价格比进口洋酒更有竞争力。
  而在销售渠道的选择上,华夏酒业直接切入了干红的主要销售终端——大城市的高档餐厅和酒楼,并快速展开短期形象建设和长期系统培育,将其销售终端分为A、B、C三个级别,根据不同终端的重要性进行POP、促销品和人员支持。
  另外,在产品上市初期,为扩大其知名度,还将新品和消费者接触的地点锁定在大的酒楼开展试饮活动,让消费者直接感受产品口感和品质,同时,由导购人员对消费者进行红酒知识的普及。
  不难看出,华夏酒业采取的具体营销战略是:通过该子品牌的建立,赋予华夏新的品牌内涵,塑造其全新品牌形象;通过该子品牌的建立,将华夏长城从整个长城品牌中剥离出来,真正实现现代企业"谁投资,谁受益"的原则,让华夏酒业不再为其它长城品牌的使用者做嫁衣。而且,随着该新产品的推出,使华夏酒业原有的销售体系和销售网络也将受到一次强烈刺激,从老大的优越感中走出来,培养起敏锐的市场反应能力,提升整体营销能力,并对网络渠道进行精耕细作,在通路上占取足够的竞争力。
  
  点评:
  华夏葡园赤霞珠1995干红的此次营销之所以收到实效,主要原因是有以下几个亮点:
  一、营销策略导向明确。抓住干红市场高端空位的契机,制定挑战攻略,向与自身档次、品质接近的进口干红发起挑战攻势,借助于消费者认为进口干红"非常好"的心理区位,边破边立,在提升自身品牌形象和价值感的同时,成功地将华夏葡园与一般国产品牌严格区分开来。
  二、广告定位与众不同。"消费者之所以喜欢你们公司的产品,是因为产品使他自己更觉尊贵,也在他人面前尽显身份。"在制定华夏葡园赤霞珠1995干红的广告策略时,营销公司赋予了华夏葡园赤霞珠1995干红全新的格调和品味,并通过金字塔顶层人士的享受来凸显其完美品质,塑造目标消费群的气质、身份和优越感,给目标消费群传达这样一个信息——这就是我的追求,这才是我的生活。而对身份模式的着力刻画也使华夏葡园这个品牌魅力尽显,同时引起了消费者内心深处的共鸣和推崇。
  三、形象的差异化设计。形象的差异化对营销策略有着传神的作用,华夏葡园通过品牌形象、产品形象、终端形象和传播的差异化,突出了其高品质感,彰显出了它高档品牌的形象。
  四、销售战术的创新。餐饮酒楼是消费者消费干红最主要的场所,而酒楼的楼面部长和经理在点菜的时候就可以有效地向消费者推荐酒水,如果这个群体能够成为华夏葡园口碑传播的中坚力量,将大大增加产品销售的机会,并可以节约更多的传播资源。
  因此,营销公司打破常规,专门将酒楼纳入华夏葡园的整体传播体系。实践也证明,正是对这个销售终端进行的大力公关,才给华夏葡园主力通道的销售起到了很好的推动作用,使其形成了良好的口碑和实实在在的销售业绩。
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