俗话说一年之计在于春，对于大部分人来讲，春天是个美丽而充满希望的季节。但是，对于那些免疫力比较差的人们来讲春天可就不那么美丽了。因为逐渐转温的天气给细菌提供了繁殖的温床，并且初春气候温差较大，这个时候就难免会出现头疼脑热的问题。很多人都知道这是免疫力出了问题，那么到底吃些什么能增强免疫力呢？
　　蛋白质
　　蛋白质能够构成具有免疫功能的抗体，它能与其他外来蛋白质结合，从而抵御外来的入侵者。另外，与肌体免疫功能息息相关的免疫球蛋白、淋巴因子等都是属于蛋白质。当人体缺乏蛋白质摄入的时候，免疫功能就会受到伤害。因此，要想拥有好的免疫力就必需有充足的优质蛋白。
　　推荐食物：豆制品、鸡蛋、奶类、瘦肉等。根据《中国居民膳食指南2016版》的推荐，我们每天应保证300克奶、40～75克的瘦肉类以及相当于25～35克大豆制成的豆制品。
　　营养小贴士：烹调方式要多采用蒸、炒、煮等方式，如需油炸的食物推荐先进行挂糊处理，以避免蛋白质在高温下过度变性产生有害物质。
　　维生素C
　　维生素C具有众多的生理功能，其增强免疫力的功能也是广为人知的，维生素C不仅能增加白细胞的吞噬能力还能参与抗体的形成。
　　推荐食物：菠菜、辣椒、鲜枣、猕猴桃。推荐每天每人摄入300～500克的蔬菜，其中深色的叶类蔬菜应占一半以上
　　营养小贴士：维生素C是一种非常娇气的维生素，非常容易被破坏。因此要注意烹调方式如蔬菜急火快炒、不用铜锅炒菜等。
　　维生素A
　　很多人都知道维生素A对眼睛有益，却不知道维生素A还能增强免疫功能。流行病学研究证实维生素A缺乏可使肌体细胞的免疫功能降低。补充维生素A对减轻麻疹、腹泻、呼吸道感染及肺炎等疾病有着很好的效果。而维生素A的前物质β-胡萝卜素也会通过活化免疫细胞来增强人体的免疫功能。
　　推荐食物：猪肝、胡萝卜、南瓜、芒果、鱼肝油。
　　营养小贴士：动物肝脏中不仅含有丰富的维生素A，还含有丰富的铁，建议每周摄入2～3次动物肝脏（平均每次不低于100克），以补充充足的铁和维生素A。如不喜欢吃肝脏，可以适当补充鱼肝油或其他维生素A强化食物。
　　铁
　　铁不仅可以预防缺铁性贫血，还能显著影响肌体的免疫功能。研究證实婴儿铁缺乏后，呼吸道、胃肠道疾病的发生率明显增加，补充铁后其发病率显著下降。但铁也并非多多益善，因为铁摄入过多后反而会增加疾病的发生率。
　　推荐食物：猪肝、动物血、瘦肉及蛋黄。
　　营养小贴士：由于植物性食物中铁是非血红素铁，容易受到植酸等因素的影响，导致其吸收率远远低于动物性食物。因此建议除了每周摄入2～3次的猪肝以外，每天还应保证40～75克红肉摄入，以补充铁。
　　锌
　　锌是肌体维持免疫系统完整性所必需的营养素，充足的锌摄入能够有效降低肌体发生感染的风险。某些疾病或创伤患者血液中锌的含量往往低于普通人，补充锌后患者的免疫功能得到显著提升。
　　推荐食物：贝壳类海产品、红肉、燕麦、花生
　　营养小贴士：锌主要存在于肉类食物中，粮谷类食物中锌含量虽然不算很高且随着加工精度增加而流失，但由于食用量大，所以也是膳食中锌的重要来源。另外，保证每天摄入50～100克的粗杂粮，每周吃1～2次海产品，就能基本保证锌的摄入量。
　　如果把人体免疫系统比作一栋大楼，那么充足的营养则是大楼的基石。保证良好的免疫力，除了需要均衡充足的摄入各种营养素以外，还要坚持科学健康的生活方式。做到了健康的“四大基石”，您的身体想不健康都难。