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探讨了黑色、蓝色、黄色、绿色、红色、无色六种薄膜覆盖和无覆盖物条件下豌豆芽苗生长及富硒的影响。结果表明喷施亚硒酸钠处理的豌豆芽苗的根、芽部分间存在一定的相关性。覆盖黑色薄膜可以增加芽长，提高芽鲜重，从而提高豌豆芽苗菜产量和商品价值；但各种覆膜处理降低了豌豆芽中大分子结合硒和总硒的含量。
有色薄膜覆盖对豌豆芽苗生长及富硒的影响
【摘 要】
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探讨了黑色、蓝色、黄色、绿色、红色、无色六种薄膜覆盖和无覆盖物条件下豌豆芽苗生长及富硒的影响。结果表明喷施亚硒酸钠处理的豌豆芽苗的根、芽部分间存在一定的相关性。
【机 构】
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河南科技大学林学院,河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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河南科技大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2008年5期
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