吃喝玩乐大行动

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  宗旨:春节您放假,健康养生不放假!
  多少个365天的开始,多少个365天的结束,您在一年一年春节的钟声中,是否把养生排在了首位,是否把健康放在了当前,还是已经模糊了春节养生,健康第一的概念?
  春节,中国人古老的节日;养生,中国人不变的话题;春节养生,一场源于您和全家的健康改革,岂能忽视?!
  
  春节=吃好、喝好、玩好、乐好
  那么,吃喝玩乐是否可以与养生并行?
  我们的回答是:当然可以!
  具体应该怎么做,您还应该做些什么,想知道吗?
  请,跟我来!
  
  春节养生全攻略之:民以食为天,吃出健康来
  镜头指向王微霞 40岁 北京
  
  都是“吃”惹的祸
  我喜欢睡觉,春节放假就睡到下午起床直接吃晚饭,饿了一天,晚餐当然吃个够本,不吃得十二分饱绝不罢休。丈夫平时就喜欢吃肉和海鲜,赶上春节就更大吃特吃,边吃边说,吃完上顿吃下顿,过瘾。没过正月,我就头晕恶心,欲吐不能,丈夫也感到腹内不舒服,并且乏力体虚。到医院检查,我是因为暴饮暴食引起的胃肠消化吸收不均,他是血脂水平高于正常,就是俗称的“高血脂症”。
  我说你听:百姓们对春节有一个错误的观点,就是要吃得好,吃得多。高血脂症正是由于食用含有大量动物脂肪的食物引起的,是一种中老年人的常见病,而暴饮暴食的患者也成了春节期间医院的“座上宾”。所以春节期间,注意膳食均衡,注意合理饮食,是至关重要的。当然,并不是说一定要高度小心谨慎,也不是说完全不要吃,我们讲求的是——
  
   吃喝有道
  A.新鲜蔬菜胜良药蔬菜中的纤维素可解油腻,维持胃肠正常蠕动、预防便秘。很多人家只注重肉类饮食,往往忽略了蔬菜的重要作用或只做简单配菜,这是一种不可取的饮食方式。蔬菜种类有好多,每一种都有去油腻、助消化的作用,所以,应尽可能多吃蔬菜。
  B.水果伴你全家健康 很多水果能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。苹果富含多种维生素及矿物质,可以补脑助血、安眠养神,治疗慢性腹泻。山楂含有丰富的维生素、尼克酸、铁等成分,对消化不良尤其有较好的疗效。春节饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,此时不妨多吃些香蕉,因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。
  C.暴饮暴食最无益 最不好的饮食方式就是暴饮暴食,它可引发胃穿孔、胰腺炎等疾病。要讲求配餐合理,尤其春节期间,要坚持一日最少三餐,即使早餐只是一杯牛奶一碗粥,也可起到保护胃黏膜的作用。
  
  教你一招
  锦绣嘉年华——山药红枣粥
  养生指数★★★
  原料:红枣25克,山药25克,粳米100克。
  制法:将红枣用温水泡软洗净,山药去皮洗净切成小块,将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。
  特点:红枣有果中之王的美誉,山药可开胃健脾,两者营养价值极其丰富,合之具有促进消化吸收,补充热量的作用,清甜味美,是春节期间早餐之首选。
  年年有鱼(余)——鲫鱼豆腐
  养生指数★★★★
  原料:鲫鱼一条,豆腐300克,郫县豆瓣、葱、姜、蒜、泡红椒、料酒、精盐、味精、白糖、醋适量。
  制法:豆腐切条放在盐开水中煮一下捞起。炒锅放油加热,下鱼,两面煎,片刻铲出。锅内留少许油,下豆瓣,炒出红色,加泡红椒、葱、姜、蒜炒出香味;加汤,放入鱼,下料酒、白糖、醋、精盐、味精,改用小火烧5~10分钟,放入豆腐,烧入味,起锅。先把鱼摆成放射状,上边放豆腐。湿淀粉勾芡,待汁发亮时,淋于豆腐和鱼上即可。
  特点:鱼是春节菜肴不可缺少的特定菜式,此菜看似简单,实则有着降低血脂的作用,豆腐有蛋白质将军的美誉,既可增加适量的蛋白质,又去除油腻,是春节菜式中的上品。
  前人曾有总结:“咸者宜先,淡者宜后;浓者宜先,薄者宜后;无汤者宜先,有汤者宜后。”一般应先上凉菜后上热菜,炒菜中要咸的先上,其鲜咸突出,能开胃,刺激食欲;油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上,因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃;酸、淡汤菜应放在最后,既可醒酒,也可解腻。所以看来,上菜程序也要有所讲究才好。
  
  爱心贴士
  1.慢性胃炎:忌吃花生,忌浓茶,菜中勿加芥末、辣椒等刺激性食物。
  2.胃下垂:忌暴饮暴食,要做到细嚼慢咽,忌饭后剧烈运动,忌久站不卧。
  3.注意食物保鲜,食用海鲜要适量。有研究指明,海鲜食用过量会引起水银中毒。
  
  春节养生全攻略之:中华酒文化,喝酒也养生
  镜头指向陈素 43岁 哈尔滨
  
  酒,他的最爱,我的无奈!
  平日我尽量控制丈夫喝酒,可一到春节,他就说,一年就一次春节,还不让我喝,我还有没有点自由了。其实并不是我要严格管制他,只是他高兴起来,就要喝得尽兴,喝多了回家就头疼,要么长睡不起,要么大吐一场。我们都是40有余的人了,并且他还有酒精肝,我真担心春节喝酒会更加损伤他的身体健康。
  我说你听:酒有活血化淤之功效,但讲求要少,少量是保健,多喝是自害。有人以春节为借口,给自己个多喝的理由,自认为短短十几天无大碍,却不曾想,就这十几天,酒精量一累计,就足以让你患上酒精肝,或是伤及心、肾等脏器。另外,酗酒还可能导致“节日心脏症候群”,这种疾病表现为人体讯号混乱所造成的心脏节律中断。
  网络链接:2003年春节后,我国患有酒精肝的男性比上年同期增长两倍,因纵酒过度导致胃出血、心血管疾病患者也高于往年。
  据新华社北京4月8日电,在以精神卫生为主题的世界卫生日来临之际,精神科专家发出呼吁:我国酒依赖患者人数呈连年上升之势,酒精滥用问题的严重状况已到了不容忽视的程度,尤其节庆期间安全饮酒必须提倡。
   …………
  以上链接已经充分证明,春节期间大量酗酒会引起一系列疾病,严重危害人身体健康。饮酒,在我国有着悠久的历史,代代相传。其实,很多人也从饮酒习惯中获益良多:往往在杯来盏去之间,心血管功能不经意地得到了增强。但是,前提是,要适量,要懂得:
  
   借酒养生
  A.红酒防病 医学专家研究发现,每天饮用两杯或两杯以上红酒的人,患感冒的几率减少44%,每天饮一杯红酒也能预防伤风,而且有助于男性和更年期后的女性预防心脏病。春节期间,朋友相聚,喝红酒,一可调节气氛,二有助于养生保健。
  B.温酒而喝 古人饮酒时多温热而饮,是有一定科学养生根据的。过量吸入乙醛会出现头晕等醉酒现象,而它的沸点只有21摄氏度,稍热一点的水即可使之挥发。同时,在酒加热的过程中,酒精也会随之挥发一些,这样,酒中的有害成分也就减少许多,而且温酒具有祛寒活血之功效。
  
  C.啤酒养身 啤酒是一种含有营养成分而且平衡性良好的酒类,研究证明,适量饮用啤酒,可以起到利尿、促进胃液分泌、防止血液中胆固醇蓄积的作用。但切忌与其他酒类同饮,而且不要空腹而饮。
  
  教你一招
  虽然春节在即,酒桌之上,难免要把酒言欢,但喝酒也要讲究诀窍,既要防病,又要防醉。
  
  宜慢不宜快
  饮酒后5分钟乙醇就可进入血液,30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,扰乱大脑中枢正常思维。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,不易喝醉,而且可以起到活血的作用。
  
  食饮结合
  喝酒前先吃一些饭菜,不要空腹饮酒,这是饮酒不醉又预防酒精对胃产生损伤的主要诀窍,因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,猪肝是维生素B最丰富的食物,故煮猪肝或炒猪肝是很理想的下酒菜。
  
  甜点加水果
  饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态,又可解酒。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,加快分解代谢,甜点心也有大体相仿的效果。
  
  爱心贴士
  1.药后饮酒要谨慎。尤其是抗生素类药与酒精会发生严重的药物反应,当然,在数以千计的药品中,不能与酒为伍的药物远远不止抗生素,其他多种药物也会足以让人贪杯后发生生命危险。
  2.酒后少饮茶。自古以来,不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶,以为喝茶可以解酒。其实则不然,酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说:酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。
  3.酒前最好喝一杯热牛奶。牛奶会在胃中形成一层保护膜,起到保护胃内黏膜免受酒精损害的作用。
  
  春节养生全攻略之:春节也要“节”,玩时多注意
  镜头指向蒋旭36岁上海
  
  因为玩而累病了自己
  去年春节,我和朋友们不分昼夜地玩,白天打麻将,晚上去喝酒唱歌,一连玩了一周,觉得很开心,心情也比平日放松许多。可是因为一周没有好好睡觉,饭菜吃得少酒喝得多,过度疲劳,唱歌把嗓子也唱哑了,在大家正尽兴时,我却一阵头晕,结果在医院输了三天液。
  我说你听:很多人在春节这个大假期,玩得“废寝忘食”。节日参加娱乐活动轻松一下,无可厚非,棋牌扑克都可调剂精神,有益于身心,却极少有人会在意一个问题,这样玩几天甚至十几天,自己的身体受得了吗?在玩得开心的同时,请牢记——
  
  春节贪玩要有度
  A.麻将劳累症候群 坐姿过久,使脊椎韧带和附近肌肉处于不平衡的紧张状态,因而容易得颈椎病和腰肌劳损,出现颈项肩膀和腰背酸痛等症。此外,由于打麻将时精神高度集中,玩得太久会令精神疲惫不堪,甚至神经衰弱。
  B.唱歌引起的不适 长时间唱歌可能引起咽喉水肿、急性咽喉炎,称为“卡拉OK病”。在音响极强的环境中停留过久,不但损伤听力,还会影响心脏。强光闪烁刺激会造成视觉疲劳、视力减退、头昏、心悸。参加卡拉OK活动最好不要超过两小时。
  C.熬夜过后睡眠要及时补 劳逸结合是春节期间玩的关键,尤其要注意睡眠时间。每天至少睡眠6~8小时,这样有利于大脑恢复,减轻疲劳。连续“作战”,会使记忆力、注意力下降,所以偶尔熬夜没关系,但一定要及时补充睡眠,不可延误。
  
  爱心贴士
  1.阳光对连日来躲在房间里玩的你是最适合的“营养品”,春节也要适当地走出去,在阳光下散步呼吸,享受新鲜空气带来的通体舒畅。
  2.尽量控制自己及身边玩伴的吸烟量,因为房间空气不流通,烟雾不仅对身体有百害而无一利,而且会因吸入过多“二手烟”而头晕,届时可会影响你的“正常发挥”哟!
  3.如果平日你就患有高血压、心脏病等心脑血管疾病,那可要注意了,尽量不玩或是少玩会引起激动的项目,避免因情绪引起旧病复发。
  
  春节养生全攻略之:保持好心情,快乐过佳节
  镜头指向宋微 29岁 青岛
  
  加班让我不开心
  早已和丈夫说好,春节要去新马泰把结婚时的蜜月补回来,偏偏排班的时候轮到我要值三天班,一共就放一周假,除去三天,就没有办法出去旅行了,我们的浪漫之旅也就成了泡影。从知道这个消息后,我就不开心,这个春节也感觉没什么情趣可言了。
  
  镜头指向曾亮 35岁 长春
  说句心里话,我也想家
  部队规定,我们要陪新兵过春节,让他们感受部队如家的温暖。就像歌中唱的:说句心里话,我也想家,家中的老妈妈,已是满头白发……但是,我们是军人,就要服从命令,尽管也会想家,尽管也会失眠,也要埋在心里。
  
  镜头指向沈玉 37岁 大连
  离婚后的第一个春节
  我和他离婚半年,这是离婚后的第一个春节,我已经无心欢庆,孩子也跟着他回了奶奶家,只有我自己守着没有一点气氛的家,回忆过去多年来的春节,家里都是我们一家三口的笑声,现在……又怎么能乐的起来?
  我说你听:漫漫长冬,我们昂首走过,又有什么理由不去笑迎新年的钟声。也许你因为值班而没有实现事先的安排,也许你因为工作而没有守在父母妻儿身边,也许你因为独自过节而闷闷不乐,也许……无论多少个也许,春节的到来,就是欢乐的理由,万家灯火,也是你祝福的歌声!保持愉快心情,最佳良方是要——
  
  给自己一个笑容
  A.一年只有一个春节,而你却辛苦忙碌地坚守在工作岗位,但请给自己一个笑容,因为有你和千万个辛勤值班的工作人员守在各自岗位上,更多人才可以安心过节,春节才会更暖更美!
  B.你守卫在祖国的边防线,家人都在把你思念,请给自己一个笑容,因为你是军人,是全家的骄傲,因为有你在保卫着千千万万个家庭的平安,生活才幸福美满!
  C.太多的愁绪让你苦恼,而无心过节,请给自己一个笑容,因为生活将在春天的脚步里,会有个全新的开始,春天都来了,希望还会远吗?!
  
  爱心贴士
  1.买一袭新衣给自己,去做一次美容或换一个发型,焕然一新的感觉会让自己精神倍增。告诉自己,新年开心,一年都顺心。
  2.把自己融入在集体中,与大家歌唱与大家欢庆,让自己的心情轻松起来,远方的家人也希望你能在异乡快乐地度过春节。
  3.听一曲欢快的歌,给自己点时间,漫步在喜庆一片的街头,深深地呼吸来自春天的味道。原来,快乐就是生命、健康,还有那远方的爱与思念。
  贴心物语:春节期间,不容忽视的细节所在
  No1.在关注自己健康的同时,不要忘记父母年岁已高,要加倍注意老人在春节间的衣食住行,安全与养生,这可是你尽显孝心的好时机。
  No2.春节期间,难免要多喝几杯,但一定不要酒后驾驶,请珍爱自己及家人的生命与健康。此外,即使你并不开车,也要注意安全。
  No3.注意防盗。春节期间,很多人会不在家里,是盗窃的高发时期,而且,走夜路时也要提防,不要放太多钱物在身上。
  No4.不要忌讳春节吃药。如果有疾病在身,要按时服药,不要一时疏忽耽误病情。
  明星大出动——春节看我怎么做!
  □陶红 赶上我在剧组拍摄,根本没有回家的时间。花样游泳演员出身的我,这些天,会抽出时间来游泳,既然回不了家,就利用空余时间加强锻炼身体……
  □陈红 平时难得能陪一陪家人,春节的时候,刚好可以和家人在一起欢聚,还会下厨包饺子。只要保持心情舒畅,自然就感觉年轻许多……
  □葛优 我多吃素食,尽量少吃油腻的食物,不是怕发胖,是因为怕吃多了会影响健康,现在不是都流行绿色食品吗?
  □张国立 2003年春节我和王刚、张铁林在无锡赶拍电视剧,一边听着新年的钟声一边忙,但我们都会尽量保持好那几天的睡眠,因为睡眠不好就会影响身体健康,身体才是革命的本钱……
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